Zum Rezept springenJa, Sie können lernen, wie Sie Popeyes Cajun-Pommes-Rezept bequem in Ihrer eigenen Küche zubereiten.
Ich habe jahrelang nicht bei Popeye gegessen. Ich hatte im Kopf, dass mir das Essen viel zu scharf war. Es ist verdammt scharf, aber Sie können die nicht-scharfe Version von fast allem bekommen.
In unserer Gegend wurde ein Popeye eröffnet und einige Freunde luden mich ein, mit ihnen zu Mittag zu essen. Ich ging und war verblüfft von der köstlichen Auswahl an Aromen.
An diesem Tag wurde mir klar, dass ich jahrelang leckeres Essen verpasst hatte!
Das einzige Problem, das ich zu diesem Zeitpunkt hatte, war, dass der Ort immer wahnsinnig beschäftigt war. Es wurde ein bisschen frustrierend, so lange in der Schlange zu warten.
Dann stellte sich die Frage: Kann ich einige dieser Geschmacksrichtungen replizieren?
Nun ja! Und das habe ich ganz sicher getan.
Ich denke, dass rostrote Kartoffeln die besten Pommes Frites machen.
Russet-Kartoffeln haben einen hohen Stärkegehalt, der sie perfekt zum Braten und Backen macht. Es gibt einen Grund, warum unsere Lieblingsrestaurants sie für ihre Pommes verwenden. Sie sind wirklich die besten.
Ja, Sie können die Kartoffeln einfach in Pommes frites schneiden und sofort kochen. Sie sollten standardmäßig köstlich sein, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um sie noch besser zu machen.
- Kartoffeln gründlich waschen und trocknen. Verwenden Sie eine Bürste, um sie sauber zu schrubben.
- Schneiden Sie alle dunklen Flecken oder Augen von den Kartoffeln ab.
- Schäl die Kartoffeln. Jetzt lasse ich gerne hier und da Hautreste. Ich mag die Textur und den Geschmack, die es hinzufügt, aber das ist Ihre Entscheidung.
- Bereiten Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser vor. Ich fülle gerne eine Rührschüssel mit kaltem Wasser und füge zur Sicherheit noch ein paar Eiswürfel hinzu.
- Schneiden Sie die Kartoffel in ¼” dicke Pommes. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu kurz sind.
- Bitte schneiden Sie Pommes in die Schüssel mit kaltem Wasser, während Sie gehen.
- Wenn du mit dem Schneiden aller Pommes fertig bist, gib ein paar Esslöffel Zitronensaft in die Schüssel mit Wasser.
- Stellen Sie die Schüssel für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Nehmen Sie die Kartoffeln aus der Schüssel, wenn Sie bereit sind, sie zu kochen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gründlich trocknen, bevor Sie sie würzen.
- Schrubbe die Kartoffel und wasche sie gründlich. Trocknen Sie es dann vollständig.
- Schäle die Kartoffeln und schneide alle schlechten Stellen weg.
- Schneiden Sie eine Scheibe über die Länge der Kartoffel ab. Auf diese Weise haben Sie einen flachen Boden für die Kartoffel, um flach auf das Schneidebrett zu legen. Dies macht das Schneiden von Pommes viel sicherer.
- Schneiden Sie die Kartoffel der Länge nach in ¼-Zoll-Scheiben.
- Stapeln Sie ein paar Kartoffelstücke übereinander. In ¼” dicke Streifen schneiden.
- Popeyes Pommes sind nicht so dick. Sie sind nicht so dünn geschnitten wie Pommes von McDonald's, aber sie sind auch keine Steak-Pommes. Wenn Sie also die Pommes schneiden, schneiden Sie sie auf ¼ Zoll dick.
- Schneiden Sie Ihre Pommes in gleichmäßige Größen. Je gleichmäßiger sie geschnitten sind, desto leichter kochen sie. Auf diese Weise ist es viel weniger wahrscheinlich, dass Sie zu wenig oder zu lange Pommes Frites bekommen.
- Nachdem Sie Ihre Kartoffeln eingeweicht haben, trocknen Sie sie so vollständig wie möglich. Seien Sie hier nicht schüchtern; gut trocknen! Ich benutze gerne ein Papiertuch, um mit einem Küchentuch zu beginnen und zu beenden.
- Fügen Sie mehr Chilipulver und Paprika hinzu, wenn Sie einen schärferen Geschmack mögen.
Weiter zum Inhalt Manchmal kann man das Haus nicht verlassen, um Essen zu holen; oder du wohnst einfach zu weit weg von einem Popeye’s.
Wenn Sie sich in dieser Situation befinden, aber zu Hause köstliche Pommes frites zubereiten möchten, probieren Sie dieses Pommes-Rezept von Popeye aus.
Es braucht ein bisschen Geduld, aber ich verspreche Ihnen, dass sie es wert sind!
