دجاج مارسالا هي وصفة إيطالية تحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم. يتميز بصلصة غنية بنكهة ترابية ومليئة بالأومامي من مكوناتها الرئيسية: الفطر ونبيذ مارسالا.
على مر السنين ، تطورت دجاج مرسالا واكتسبت نكهات وإصدارات مختلفة من الوصفة الأصلية. سواء كان ذلك كلاسيكيًا أم لا ، فلا يمكن إنكار أنه منحط بما يكفي لإنشاء حفلة في فمك.
دجاج مارسالا هو طبق ثانوي رائع ولذيذ من تلقاء نفسه. يكون الطبق أيضًا أكثر إمتاعًا عند مشاركته مع أطباق جانبية تكمل مذاقه.
إذا كنت تتساءل ما الذي يتناسب مع دجاج مارسالا ، فإليك تسعة من الأفكار الأكثر أهمية (من الأرز العادي إلى السبانخ السوتيه!) التي يمكن أن تقودك إلى وجبة دجاج مارسالا التي لا تُنسى والتي كنت تتوق إليها.
لنبدأ بالأرز العادي البسيط.
يعلم الجميع أن الأرز هو غذاء أساسي في العديد من الأسر الآسيوية. يتميز بطعم محايد يمكن أن يرفع من نكهة الأطباق الأخرى. هذا هو السبب في أنه الطبق الجانبي المفضل لدي لدجاج مارسالا.
غالبًا ما يكون طهي الأرز صعبًا ، خاصةً عندما لا تكون من كبار المعجبين به. قد ينتهي بهم الأمر بالمضغ أو الطري. لكن طهي الأرز في إناء طهي الأرز يحدث فرقًا كبيرًا.
تعرف على كيفية طهي الأرز بشكل مثالي في هذه الوصفة.
يجب أن تكون فكرة وجود أطباق جانبية لدجاج مارسالا سهلة ، تمامًا مثل وصفة البطاطس المخبوزة! يحتوي على ثلاثة مكونات: ملح ، بطاطا حلوة ، وزيت زيتون.
عملية الطهي أسهل حيث يتم طهيها في مقلاة هوائية. تمتزج النكهات اللذيذة لدجاج مارسالا بشكل مثالي مع البطاطا الحلوة المشبعة بالنكهة.
تعرف على كيفية طهي البطاطا الحلوة في مقلاة هوائية بهذه الوصفة.
وصفة الريزوتو هي واحدة من أطباق الدجاج الجانبية التي يستمتع بها الكثيرون ، بمن فيهم أنا!
إنها وصفة أرز مطبوخ في مرق الدجاج مع الفطر والبصل وجبن البارميزان. الطبق كريمي للغاية ومليء بالنكهة ، مما يجعله مرافقًا جيدًا لدجاج المارسالا المفضل لديك أو السجق أو البروكلي المطهو على البخار أو حتى البيض المقلي!
من قال أنك لا تستطيع صنعها في المنزل؟ ألق نظرة على هذا وصفة وتعلم كيف تصنع واحدة الآن!
أفضل طريقة لإنهاء يومك المتعب هي تناول قطعة دجاج مع خبز فرنسي على جانبها لتناول العشاء.
الجمع بين هذين الطبقين في طبق يخلق انفجارًا من النكهة الجذابة التي قد تقنعك بالاستيلاء على المزيد.
إذا لم تكن قد حاولت صنع رغيف من الخبز محلي الصنع ، فهذا وصفة مكان رائع للبدء!
أنت لست من محبي دجاج مارسالا المعتمد إذا لم تكن قد حاولت تناوله مع المعكرونة بالزبدة.
إنه طبق جانبي عندما يكون لدي دجاج مارسالا على المائدة. مزيج من جبن البارميزان والزبدة يوفر طعمًا حلوًا لطيفًا ومذاقًا زبدانيًا يمتزج جيدًا مع نودلز البيض. كما أن إضافة مرق الدجاج بدلاً من الماء يعزز نكهة الطبق ككل.
دجاج مارسالا ليس هو الطبق الرئيسي الذي يعمل بشكل جيد مع المعكرونة بالزبدة. أحب إقرانهم بشرائح لحم الخاصرة والفطر المقلي أيضًا.
إذا كنت لا تزال في حيرة من أمرك بشأن نوع المعكرونة الذي يجب تقديمه مع دجاج مارسالا ، فقد يكون طبق النودلز هذا هو الطبق الذي يريح ذهنك!
احصل على الوصفة هنا.
ما زلت أتساءل ما الذي يحدث مع دجاج مارسالا؟ إذن هذه الوصفة التالية قد تكون إجابتك!
يتطابق قوام صلصة المرسالا تمامًا مع القوام الخفيف والزغب والنكهة الغنية والقشدية للبطاطس المهروسة. جعلها سريعًا وسهلاً أيضًا. كل ما تحتاجه هو خلط البطاطس والحليب والزبدة والبهارات.
إلى جانب دجاج مارسالا المفضل لديك ، فهو أيضًا جانب مثالي لأطباق اللحوم مثل شرائح اللحم أو شرائح لحم الخنزير.
إذا كنت تخطط لعمل دفعة كبيرة ، فاستعد لتجميدها بشكل أفضل!
تعرف على كيفية تخزين البطاطس المهروسة في هذه الوصفة حتى تتمكن من الاستمتاع بها في أي وقت وفي أي مكان!
ما الذي يسير على ما يرام مع دجاج مارسالا؟ بطاطا مشوية!
تتميز هذه الوصفة بنكهة لا تصدق من ثلاثي التوابل من الزعتر والثوم والأوريغانو. في الوقت نفسه ، تعمل إضافة الفلفل الحلو والملح على تحسين طعم البطاطس الصغيرة بشكل أكبر.
يمكنك حتى التعديل عن طريق إضافة بعض جبن البارميزان أو أي مكونات ترضيك.
ها هي وصفة.
وصفة السبانخ السوتيه هذه هي من بين جوانب الدجاج المرقص على قائمتي العليا. لماذا ا؟ إنه سهل التحضير وخالي من المتاعب!
يتطلب الطبق ثلاثة مكونات أساسية فقط: السبانخ وزيت الزيتون والملح. لكني أقترح أن تكون مبدعًا عندما تقلى السبانخ. جرب إضافة النبيذ أو الثوم أو الفلفل أو البصل أو أي شيء يمكنك صنعه.
نصيحة سريعة: نظرًا لأن السبانخ تتقلص بشكل كبير عند طهيها ، فمن الأفضل أن تعمل على دفعات.
تحقق من هذه الوصفة.
هل تبحث عن سلطة تقدم مع دجاج مرسلة؟ لقد وصلت إلى الصفحة الصحيحة!
سلطة البروكلي هذه توازن بين المذاق الجريء لدجاج مارسالا. فهو يجمع بين لحم الخنزير المقدد ، والبروكلي الطازج ، والبصل الأحمر ، وجبن الموزاريلا ، والمايونيز ، وخل التفاح ، والشبت ، مما ينتج عنه طبق جانبي مقرمش ودسم.
كما أن إمكانياته لا حصر لها. كن مبدعًا في سلطة البروكلي الخاصة بك عن طريق إضافة مكونات مختلفة في متناول اليد. ضع في اعتبارك تقليب شرائح اللوز إذا كنت تريد طعمًا غنيًا من التوت البري المجفف للحصول على نكهة.
ابحث عن المزيد من الاختلافات في سلطة البروكلي في هذه الوصفة.
سواء كنت تقدمهم على فراش من الأرز العادي إلى جانب الكوسة أو مع البطاطس المهروسة بالكريمة وسلطة البروكلي ، فلا شيء يمكن أن يحدث مع النكهة اللذيذة والمالحة لدجاج مارسالا. إنهم لا يقاومون بشكل لا يصدق!
إذا كنت تعرف وصفات أخرى تتناسب مع دجاج المرسالا ، يرجى مشاركتها معنا!
تابع إلى المحتوى
