هل تبحث عن حلويات يابانية هنا؟ لقد جمعنا 40 من وصفات الحلوى اليابانية المفضلة لدينا والتي يمكنك إعدادها في المنزل!
يشتهر المطبخ الياباني بالمأكولات المالحة والأومامي ، ولكنه أيضًا مصدر متنوع للمأكولات اللذيذة.
هناك الكثير من الوصفات التي يمكنك إضافتها إلى مجموعة الوصفات الخاصة بك ، من التقليدية إلى الحديثة.
قد تكون بعض المكونات الشائعة غير شائعة لدى الخبازين والصناع الغربيين ، لذا استعد لاستكشاف نكهات جديدة.
إذا كنت تحب الماتشا ومعجون الفاصوليا الحمراء بالفعل ، فمن المحتمل أن تتفوق على كل شيء قمنا بتجميعه.
تتراوح من المهارات التي تتطلب خبير حلويات ياباني إلى حلويات يابانية سهلة مثل Banana Sushi و Kohi Zeri ، لذا ترقب ذكر مستوى الصعوبة.
سواء كنت ترغب في ممارسة مفضل قديم أو تبحث عن آفاق نكهة جديدة ، فإن قائمة الحلويات اليابانية هذه تحتوي على شيء للجميع ، مثل الحلوى اللذيذة والهشة رقم 40.
ونظرًا لصعوبة العثور على بعض هذه الوصفات ، فهناك القليل منها الذي سيحتاج إلى التحويل إلى قياسات أمريكية / إمبراطورية ، لذلك إليك بعض أدوات التحويل هنا و هنا.
باحترام، شبكة! (بالعافية!)
نبدأ القائمة بعرض من فئة الحلويات اليابانية التقليدية.
على الرغم من أنه يحمل بعض التشابه مع البارفيه ، إلا أن Anmitsu يستخدم مكونًا يابانيًا شائعًا: معجون الفاصوليا الحمراء المحلاة أو Anko.
إلى جانب مزيج من الجيلي والفواكه الطازجة وعدد قليل من متغيرات المكونات ، إنها بداية ممتعة إذا كنت ترغب في تجربة وصفات الحلوى اليابانية.
بالطبع ، السوشي لديه نسخة حلوى!
قد يتطلب مزيج الموز والفستق والشوكولاتة مكونات بسيطة ، لكن الطعم هو حلو لا يقاوم يجتمع مقرمش.
على الرغم من أنها ليست تقليدية ، إلا أنها تتصدر قائمة الحلويات اليابانية السهلة.
فطيرة الجبن اليابانية أو كعكة الجبن القطنية هي حلوى أخف من نظيرتها الأمريكية.
كما أنه يضع الكعكة في كعكة الجبن ، ويميل أكثر نحو زغب الإسفنج أو كعكة طعام الملاك.
من المحتمل أنك سمعت الاسم من قبل.
هذا ليس مفاجئًا لأن هذه الحلويات اليابانية الشعبية يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم.
يمكن أن يكون صنع كعكة الأرز اللزجة الصغيرة والمضغوطة أمرًا صعبًا في المرة الأولى ، لكنها تستحق ذلك بسبب المذاق الفريد.
إذا كنت ترغب في إضافة لمسة أكثر برودة على موتشي الكلاسيكي ، فلماذا لا تنغمس مع Mochi Ice Cream؟
تغطي عجينة الأرز الحلوة مركزًا من الآيس كريم للحصول على علاج طري ومضغ وخفيف.
بمجرد أن تتقن صنع الموتشي باستمرار ، فإن الخطوة الإضافية في صنع الآيس كريم لن تكون عائقًا.
يشبه بديل الجيلاتين الشفاف اسمه: قطرة مطر.
على الرغم من أن المكونات الأساسية عديمة اللون وعديمة النكهة ، إلا أن الطبقة العلوية تجعل المذاق مميزًا.
في أبسط أشكالها ، كوروميتسو (شراب السكر البني) ومسحوق كيناكو (مسحوق فول الصويا المحمص) هي إضافات جاهزة للاستخدام.
هذه الحلوى التي تذوب في فمك مستوحاة من الموتشي الياباني ، القليل من الجوز ، جيد التهوية ، مع لمسة من الحلاوة فقط.
في العديد من الثقافات الغربية ، تعتبر السندويشات لذيذة.
لكن اليابانية Furutsu Sando تستخدم الفواكه الطازجة والقشدة.
لذلك في نزهة المقبل ، ضع في اعتبارك تعبئة بعض السندويشات الحلوة جنبًا إلى جنب مع شطائر الغداء.
بينما قدمت فرنسا مفهوم البارفيه الأصلي ، ازدهرت الحلوى في شعبيتها مع لمسة يابانية.
في حين أن Fruit Parfait هو الأكثر شيوعًا ، فإن Matcha Parfait يعرض نكهة أخرى تهيمن على المطبخ الياباني.
يتميز Mitsumame بشراب السكر الأسود ، والفواكه ، والمكعبات الجيلاتينية ، وغيرها من الوظائف الإضافية الصيفية لمزيج منعش وحلو.
للحصول على ميتسومامي أصلي ، قم بقطع هلام أجار أجار الشفاف لتشبه مكعبات الثلج.
ربما اكتسبت القهوة سمعة باعتبارها منتقي الصباح العلوي. ومع ذلك ، فإن لها أيضًا تاريخًا مرتبطًا بالحلويات المسائية.
أحد الأمثلة على ذلك هو Kohi Zeri أو Coffee Jelly. تم إنشاء هذا المثال من الحلويات اليابانية البسيطة في القرن العشرين وهو منعش من أجل الاسترخاء في فصل الصيف.
فقط أضف الحليب أو الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم إذا كنت تفضل نكهة قهوة أكثر حلاوة.
معجنات سمك النهاش الأحمر مليئة بأنكو (عجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة) هي حلوى يابانية شهيرة.
إنها وصفة قياسية لطعام الشارع وهي عنصر أساسي في المهرجانات. على سبيل المكافأة ، يرمز الشكل إلى الحظ السعيد.
غالبًا ما يُقارن البورين ، الذي يُطلق عليه أيضًا بودينج الكاسترد الياباني ، بغنى ودسم ، بالفان.
الكاسترد حلو ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم بتغطية الكاسترد بطلاء كراميل حلو ومر.
النزول في حفرة الأرانب للحلويات اليابانية يعني احتضان الكثير من شاي الماتشا ، بما في ذلك آيس كريم الشاي الأخضر.
إنها وصفة سهلة ، خاصة إذا كنت قد صنعت الآيس كريم في المنزل من قبل.
سموكي ، مع لمسة مرارة من الحلاوة ، إنه علاج منعش بعد العشاء.
عند مزج التيراميسو الكريمي الرقيق من إيطاليا مع ماتشا اليابانية الجريئة والناعمة ، ستحصل على حلوى أفضل ما في الاثنين.
يوازن Matcha Tiramisu بين الحلاوة والأومامي والحريري دون تذوق السكريات أو المر أو الفارغة.
بدلاً من ذلك ، قد يحاول عشاق الحلوى اليابانية استبدال الكريمة الثقيلة بالكاسترد.
إذا كنت تحب الحلويات اليابانية الماتشا أو الشاي الأخضر ، أضف قرمشة ناعمة إلى طبقك مع بسكويت الشاي الأخضر.
في حين أن الماتشا مميزة وتميل إلى الشعور بالمرارة ، إلا أنه من المرضي مزجها مع شيء سكري ، مثل رقائق الشوكولاتة البيضاء.
معجون الفاصوليا الحمراء الحلو هو عنصر ياباني أساسي آخر.
يجب إضافة هذه الكيكات المستديرة على البخار إلى قائمة الحلويات اليابانية لكل شخص لتجربتها.
نصيحة: إذا كنت ترغب في تكرار أسلوب التقديم التقليدي ، قم بإقران مانجو بكوب من الشاي الأخضر الساخن!
المزيد من معجون الفاصوليا الحمراء الحلو! بدلاً من الكعكة ، يشبه Dorayaki شطيرة فطيرة مليئة بأنكو.
على الرغم من كونها حلوى يابانية تقليدية ، فقد نمت شهرتها كوجبة خفيفة مميزة في الرسوم المتحركة اليابانية الشهيرة (Doraemon).
بدلاً من ذلك ، يمكنك تجربة نكهة البان كيك. حنين المزيد من ماتشا ، أي شخص؟
تعد فطائر سوفلي من الحلوى الأخرى التي ظلت موجودة إلى الأبد ولكنها ارتفعت مؤخرًا في مجال الاعتراف بالحلويات اليابانية الشعبية.
أفضل جزء في هذه الوصفة السهلة هو أنه يمكنك تخصيص تفضيلاتك.
الفواكه الطازجة أو الشراب أو المكسرات القابلة للدهن أو السادة ، إنها علاج رقيق على الإفطار (أو في أي وقت تشتهيه).
مقلي بعمق مع طبقة سميكة من الكراميل ، Daigaku Imo مقرمش وطري ولذيذ وحلو.
اكتسبت الحلوى اسمها بسبب ارتباطها التاريخي كوجبة خفيفة رخيصة لمن هم في سن الجامعة.
إذا كنت تتبع ذلك ، فإن السمسم الأسود هو أحد المكونات الشائعة الأخرى التي ستظهر في كل مكان في الوصفات التقليدية.
تعد ملفات تعريف الارتباط بالسمسم تغييرًا رائعًا للخبازين الذين يرغبون في تجربة شيء أقل حلاوة لمن لا يحبون الحلويات.
ومع ذلك ، يمكنك أيضًا دهن الكريمة التي تختارها إذا كنت تحب لمسة من الحلاوة في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.
سمي Shibuya Honey Toast على اسم أصله ، ويستخدم خبز shokupan (خبز الحليب الياباني) لصنع كعكة منحلة مع مجموعة من الإضافات.
تتضمن بعض الأفكار رش نشارة الشوكولاتة أو طحن بعض البوكسي أو تزيين شرائح الفاكهة.
العملية سهلة نسبيًا ، والنتيجة ممتلئة.
على الرغم من أن Pocky هو اسم علامة تجارية ، إلا أنه وجبة خفيفة مميزة للغاية لدرجة أننا لا نستطيع مقاومة نسخة محلية الصنع.
البيك عبارة عن بسكويت مقرمش يشبه العصا مغموس بالشوكولاتة أو الفراولة.
ولكن ، مثل البريتزل الناعم المغموس ، يمكنك أيضًا إضافة المكسرات والحلوى المطحونة والملح وإضافات أخرى.
ميزو يوكان هو حلوى جيلي خفيفة خفيفة بنكهة عجينة الفاصوليا الحمراء ولمسة من السكر.
يحتوي على محتوى مائي أكثر من الحلويات الهلامية الأخرى ، مما يجعله منعشًا.
يمكن اعتباره النسخة اليابانية من الجيلي ولكن مع نكهة أقل سكرية.
قد يبدو الميسو أو فول الصويا المخمر خيارًا غريبًا ، لكنه أحد الحلويات اليابانية التي يجب تجربتها مع عجينة الزبدة.
إذا كنت تحب المالح والحلو الممزوج بالنكهة المذابة والزبدية ، احصل على خبز الكوكيز بزبدة ميسو.
بدلاً من ذلك ، سيسعد عشاق زبدة الفول السوداني بمعرفة أن هناك أكثر من خيار واحد للزبد: بسكويت ميسو بزبدة الفول السوداني.
الكيك الإسفنجي بالفراولة اليابانية لديه سبب وجيه للالتفاف حول عشية عيد الميلاد.
عادة ما تكون مزينة بصور العطلة أو سانتا ، تحتوي الكعكة الإسفنجية أو الكيك القصير على الكثير من الصقيع والكريمة المخفوقة والفراولة.
لقد وضعناهم بشكل مسطح ، وشكلنا الكرات ، فلماذا لا نلف أنفسنا ببعض الكعك؟
كريمة ثقيلة ملفوفة داخل كعكة رقيقة ناعمة مع الفواكه الطازجة.
بدلاً من ذلك ، يمكنك استبدال الفاكهة بالهلام أو المربى.
إنها إضافة احتفالية إلى أي مجموعة من الكعك الموسمي.
ابحث عن المزيد من كعكات عيد الميلاد اليابانية في قائمتنا هنا.
تتكون من طبقات رقيقة من طبقات الماتشا أو الكريب بنكهة الشاي الأخضر من الكريمة المخفوقة ، تعد كعكة ماتشا ميل كريب حلوى شهيرة.
بينما تأتي الفكرة من الفرنسيين ، فإن ماتشا هو توقيع ياباني.
اللون الأخضر اللامع والمكدس الخفيف المنفوش يرضي العينين مثل براعم التذوق.
كابوتشا هو نوع من الاسكواش الشتوي ، المعروف أيضًا باسم اليقطين الياباني.
بمعنى آخر ، لعيدك الخريفي ، يمكنك إضافة لمسة يابانية مع فطيرة الكابوتشا الاسكواش.
الطعم هو توازن القرع الغربي والبطاطا الحلوة ، على الرغم من أن البعض يقارنه بالكستناء.
إنها الطريقة المثلى لإرضاء ضيوف العشاء الذين يتمتعون بحس خفيف أو بسيط.
قد تشبه الكعك المطبوخ على البخار الكعك في المظهر ، ولكن ما يجعله فريدًا هو طريقة الطهي.
نظرًا لأن الخبز في الفرن ليس جزءًا من الحلويات اليابانية التقليدية ، فإن الطرق البديلة خلقت كنوزًا من الحلويات مثل طبق الموشي.
ونتيجة لذلك ، فهو أخف وأقل حلاوة.
يمكنك إضافة أي نكهة مفضلة إلى طبق الموشي الخاص بك.
بعض الأطباق الكلاسيكية هي الشاي الأخضر أو البطاطا الحلوة أو الشوكولاتة أو الذرة أو الجبن.
قد يكون Chocolate Gateau من ابتكار فرنسي ، لكنه يتبع الحلويات اليابانية التقليدية الخفيفة والطبقات.
سوف يرغب عشاق الشوكولاتة ذو الأسنان الحلوة في إضافة هذه الكعكة الغنية إلى قائمة الخبز الخاصة بهم.
شوكولاتة ناما واحدة أخرى لمحبي الشوكولاتة ، وهي مناسبة لإهداء عيد الحب.
على الرغم من أن ماركة رويس عصرية بالنسبة لشوكولاتة ناما الخاصة بها ، فإن جعلها في المنزل يعني أنه يمكنك رش المزيد من النكهات بما يرضيك.
هل ذكرنا أنه يمكنك إضافة ماتشا إلى كل شيء؟
استمتع بمذاق غاناش الشوكولاتة السلس والمنحط بنفسك أو اعجب بأحبائك من خلال الانضمام إلى تقليد عيد الحب هذا.
دانجو هو زلابية أرز حلوة. يقدم على سيخ ويتم تجميعه في مجموعات ثلاثية ، ويتوفر دانغو بنكهات مختلفة.
نحن نسلط الضوء على Hanami Dango ، حيث يمثل اللون الوردي أزهار الكرز ، والأبيض للثلج الشتوي ، والأخضر لفصل الربيع أو الصيف.
إقرانها بمشاهدة الزهور التقليدية للحصول على علاج ربيعي لذيذ.
مثل نسيج مطاطي لدانغو؟
إليك طريقة أخرى ولكن مع إضافة البطاطا الحلوة ومعجون الفاصوليا الحمراء.
في الأصل طعام شهي محلي من محافظة كوماموتو ، كيوشو ،
بينما يمكن تقديم معظم دانغو باردًا أو ساخنًا ، إلا أن إيكيناري دانغو يكون دافئًا بشكل أفضل.
نوع من أنواع واغاشي وحلوى يابانية كلاسيكية ، يستخدم Nerikiri عجينة الفاصوليا البيضاء والموتشي.
ومع ذلك ، فإن ما يميزها هو اللون والتصميم الفريدان.
سواء كانت قوس قزح من الكرات الملفوفة أو منحوتة ملونة ، فهي حلوى للعيون.
بشكل عام ، يعكس الشكل الموسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديمه أيضًا بشكل متكرر في احتفالات الشاي.
هناك العديد من أصناف الدايفوكو بين الحلويات اليابانية الشعبية.
ومع ذلك ، فإن Ichigo Daifuku فريد من نوعه لأنه يتطلب فراولة كاملة للحشو.
تقوم بتغليف الفراولة بطبقة رقيقة من عجينة الفاصوليا الحمراء متبوعة بموتشي الأبيض.
لعشاق الحلوى ، هيغاشي هي حلوى جافة وسكرية مصنوعة من دقيق الأرز.
عند الضغط عليه في قوالب خشبية ، يمكنك إنشاء أشكال جميلة أو لطيفة أو ملتوية لهذه الأشكال التقليدية.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم صنع Higashi بشكل متكرر باستخدام Wasanbon ، وهو سكر ياباني ناعم الحبيبات مع قليل من الأومامي.
Amanattō هو حلوى يابانية كلاسيكية تحتوي على حبوب مسكرة ، عادة ما تكون أزوكي أو فول الصويا الأسود.
تُسلق الفاصوليا وتنقع ثم تتكرمل للحصول على ذروة حلاوة.
على الرغم من أن الأجيال الأكبر سنا تعتز بهم ، إلا أن الوصفة البسيطة هي طعام ياباني تقليدي يمكن لجميع الأعمار الاستمتاع به.
احصل على الحل الحلو مع هذه الحلوى المصنوعة من السكر.
قدم التجار البرتغاليون إلى اليابان في القرن السادس عشر ، وتشتهر الحلوى المتبلورة بشكل نجمة.
على غرار حلوى الروك ، من الأفضل أن تكون لديك علاقة جيدة مع طبيب أسنانك إذا كنت تدخل في وعاء من Konpeito.
بدلاً من ذلك ، إذا كنت تحب أكثر من السكر كنكهة أساسية ، يمكنك أيضًا بناء طبقات من نكهة الفاكهة.
Castella أو Kasutera وصفة أخرى مشتقة من التجار البرتغاليين.
يسهل تحويل الكعكة الإسفنجية الرطبة الحلوة بمجموعة متنوعة من النكهات اليابانية.
الماتشا والسكر البني والشوكولاتة والفراولة هي بعض الأشياء المفضلة.
إذا كنت تحب حلوى الأرز المقرمشة ، فقد تستمتع بهذه الحلوى اليابانية الكلاسيكية مع نفس الشعور بالفم.
باستخدام حبوب الأرز المحمص والسكر وشراب الذرة ويتم تقديمها كمربعات مقطعة ، فإن Okoshi غير معقد ويمكن تخصيصه بسهولة.
نكهة مع تفضيلاتك من المكسرات والبذور والفواكه المجففة والشوكولاته ، وأكثر من ذلك.
رشي عليها شرابًا إضافيًا أو كراميل أو أي طلاء أو دهن مسرات.
❤️ المزيد: 28 حلوى آسيوية لتختار من بينها! ❤️
Umai! (إنه لذيذ!)
قمنا برعاية قائمة طويلة جدًا لبدء استكشاف الطهي الخاص بك للحلويات اليابانية الشعبية.
إذا لاحظت بعض النكهات المتكررة ، فيمكنك الاستفادة من تخزين المكونات المتكررة وإنشاء طريقك من خلال القائمة.
جرب إقران الحلويات اليابانية التقليدية مع الشاي ، وخاصة الشاي الأخضر.
أثناء استضافة حفل شاي قد يكون أمرًا رائعًا لحدث ما ، يمكنك أيضًا قضاء وقت غير رسمي لتناول الشاي لإخراج أفضل النكهات.
هل قدمت قائمتنا مفضلًا بارزًا يمكنك تخيله مرارًا وتكرارًا؟
أو طريقة جديدة لوصفة قديمة ألهمك تجربتها؟
نأمل أن تجرب الحلوى اليابانية المفضلة لديك قريبًا.
🍰 وصفات كعكة عيد الميلاد اليابانية يجب عليك التحقق منها! 🍰
تابع إلى المحتوى
