أفضل ساطور اللحوم الموصى بها
إذا كنت مثلي وتجد نفسك دائمًا في المطبخ ، فمن المحتمل أنك تعرف بالفعل سبب أهمية الحصول على أفضل ساطور. تعتبر قواطع اللحم العمود الفقري عمليا للتأكد من أن تجربة المطبخ الخاصة بك لن تكون مزعجة للغاية.
أتذكر عندما بدأت تعلم كيفية الطهي لأول مرة ، غالبًا ما كنت أجد صعوبة في تقطيع تلك القطع السميكة من اللحم لأنني لم أكن أملك السكين الأيمن لها. في كثير من الأحيان ، لم يكن لدي الحجم المناسب والنحافة لأن السكين الخاص بي يقطع كثيرًا.
عندما اكتشفت فائدة قواطع اللحم ، كان ذلك بمثابة وحي بالنسبة لي. أصبح تحضير المكونات الخاصة بي أسرع وأسهل بكثير. لقد جعلني هذا في الواقع أشعر بأنني رئيس طهاة على الرغم من أنني كنت لا أزال في بداية تعلم كيفية الطهي.
الآن ، لا أستطيع العيش بدون ساطور اللحم اليدوي. عندما نصحتني أمي بالحصول على ساطور لحوم لمطبخي ، اعتقدت أنه سيكون من السهل جدًا شراء واحدة. ولكن ، وها أنا أواجه صعوبة كبيرة في الاختيار. لم أكن أعرف حتى من أين أبدأ وما الذي أبحث عنه على وجه التحديد.
لهذا السبب ، حصلت على نصيبي العادل من النجاحات والإخفاقات في مشترياتي ، ولا أريدك أن ترتكب نفس الأخطاء ، لذا فقد أدرجت كل ما أعرفه تقريبًا عن الحصول على الساطور المثالي لك.
</p> شرائه على أمازون 
شرائه على أمازون 
شرائه على أمازون 
شرائه على أمازون 
سكين حديثهو ما تبحث عنه إذن ، هذا الساطور من Product Stop مثالي لك. إنها فضية بالكامل تقريبًا لذا فهي تناسب المطبخ الحديث وأي مطبخ في الواقع. يقال أيضًا أنه قادر على الاستمرار معك مدى الحياة ، لذلك لا تقلق بشأن شراء أي شيء آخر.• المظهر الأنيق
• السعر معقول جدا
• لم تكن حادة مثل السواطير الأخرى.
شرائه على أمازونهناك الكثير من الأشياء التي قد تصرف انتباهك عن التركيز على ما يجعل حقًا ساطورًا رائعًا. فيما يلي الأشياء التي أوصي بإعطاء الأولوية لها للتأكد من أن الساطور الذي تحصل عليه هو من الدرجة الأولى.
نظرًا لأن ساطور اللحم يستخدم في تقطيع ألواح سميكة من اللحم وأحيانًا حتى من خلال عظام اللحم ، فإن الحصول على ساطور متين وحاد هو المفتاح.
في الماضي ، كانت القواطع المعدنية مصنوعة من الفولاذ الكربوني ولكن من المعروف أنها تصدأ بسرعة كبيرة ولا ينصح باستخدامها حقًا. في الوقت الحاضر ، تُصنع السواطير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، لذا يجب عليك بالتأكيد الحصول على واحدة تستخدم هذه المادة.
في رأيي ، هذا هو أهم معيار على الإطلاق. يجب أن يتمتع ساطور اللحم بمقبض رائع ويجب ألا يسبب أي إزعاج أو احمرار في يديك.
بغض النظر عن مدى حدته أو فعاليته إذا تم اختراق مستوى راحتك ، فلن تكون قادرًا على الاستمتاع باستخدامه ولن تتمكن حتى من استخدامه بكامل إمكاناته ، لذا فإن هذا مهم حقًا في شراء ساطور اللحم.
لقد تعلمت بالطريقة الصعبة أنه بغض النظر عن مدى جودة ساطور اللحم الذي اشتريته ، ستواجه بالتأكيد الكثير من المشاكل إذا لم تهتم به بشكل صحيح. في المرة الأولى التي حصلت فيها على ساطور لحم ، لم أكلف نفسي عناء شحذها أو تنظيفها بشكل صحيح نتيجة لذلك ، انتهى بي الأمر بالكسر أثناء استخدامها لأنها أصبحت هشة.
أظهر لي هذا أن المصنّعين لا يمكنهم فعل الكثير ولكن إذا لم تهتم بساطورك بشكل صحيح ، فلن يدوم طويلاً كما تريد. فيما يلي نظرة سريعة على الكيفية التي أوصيك بها لرعاية ساطور اللحم.
يعد غسل ساطور اللحم بشكل صحيح هو الخطوة الأولى والأكثر أهمية في التأكد من أنه سيعمل في أفضل حالاته. يوصى بتنظيف الساطور بالماء الدافئ والصابون. أعلم أن الكثير منا يتوق إلى الراحة ويفضل استخدام غسالة الأطباق.
على الرغم من أن معظم العلامات التجارية آمنة للغسل في غسالة الصحون ، إلا أنني أود أن أقول إن غسل ساطور اللحم باليد سيكون أفضل طريقة. بهذه الطريقة ستكون متأكدًا دائمًا من إزالة جميع قطع اللحم التي قد تسبب أكسدة المعدن تمامًا. يتيح لك الغسيل اليدوي أيضًا معرفة مقدار سائل غسل الصحون الذي يتم تطبيقه على الساطور.
عندما تحصل على ساطور اللحم ، فمن المرجح أن يكون قد شحذ بالفعل. ومع ذلك ، مع العديد من الاستخدامات ، لا بد أن يصبح المعدن باهتًا وستحتاج بالتأكيد إلى شحذه. من واقع خبرتي ، فإن الحصول على ساطور اللحم الباهت هو أمر غير مقبول!
عندما يكون المعدن الخاص بك باهتًا ، ستحتاج إلى مزيد من الضغط للحصول على نفس النتائج التي ستحصل عليها من معدن حاد. لقد لاحظت أيضًا أنني أبذل المزيد من الجهد عندما لا أقوم بشحذ الساطور بانتظام ، وغالبًا ما أصاب يدي بالاحمرار بسبب هذا.
قد تكون الحدة مخيفة بعض الشيء لأول جهاز ضبط الوقت. أعلم أنه كان عملاً مرهقًا بالنسبة لي عندما حاولت لأول مرة. كنت خائفًا جدًا من أنني قد كسرت الساطور لأنني كنت أشحذها بطريقة خاطئة ولكن الحصول عليها بشكل صحيح ليس بهذه الصعوبة.
يجب عليك فقط التأكد من أن لديك أدوات الشحذ الصحيحة. هناك عدة أنواع من أدوات الشحذ في السوق. الأكثر شيوعًا ، وبالنسبة لي أسهل استخدامًا ، هو شحذ الفولاذ. يعمل هذا على إعادة تنظيم المعدن ولا يزيله ، لذلك لا تقلق بشأن تقلص سكينك.
لشحذ ساطور اللحم ، ما عليك سوى إمساك الفولاذ المسن في وضع رأسي مع التأكد من رفع المقبض. احتفظ به في مكانه ثم حرك المقبض على طول الفولاذ. يجب أن يكون اتجاه السكين دائمًا بعيدًا عنك. كرر هذه الحركة من خمس إلى عشر مرات وأنت على ما يرام.
أخيرًا وليس آخرًا ، التخزين. يعد تخزين الساطور في مكان نظيف وجاف أمرًا أساسيًا للتأكد من عدم تعرضه لأي صدأ أو عدم تراكم أي كائنات دقيقة أخرى عليه. يجب عليك أيضًا تخزينه في حامل سكاكين بدلاً من درجك لضمان تقليل الضرر.
الآن بعد أن تحدثنا عن كل شيء تقريبًا يمكن معرفته عن ساطور اللحم ، أود أن أقول إن ساطور اللحم من المدينة الفاضلة هو الذي أوصي به.
إنه غير مكلف ويقوم بالمهمة بشكل جيد حقًا. كما أنه متين للغاية ، لذا لا داعي للقلق بشأن كسره حتى بعد استخدامات عديدة. بشكل عام ، أعتقد بصدق أن كل واحد منا لديه تفضيلات مختلفة.
قد يكون لديك ميزة معينة تبحث عنها وهي غير قابلة للتفاوض ولكن لا يزال يتعين عليك التأكد من أن ساطور اللحم الذي ستحصل عليه لا يزال يضع علامة على جميع المربعات في الأقسام الأخرى.
أيضًا ، إذا كنت تشعر بأنني تركت نصائح أخرى أو كنت تعتقد أن هناك قواطع أخرى أفضل لم أقم بتضمينها ، فيرجى التعليق عليها أدناه.
