لقد انتهينا بالفعل من تناول الأطعمة التي تبدأ بالحرف I ، فهل أنت مستعد للتحدي التالي؟
هناك العديد من الأطعمة التي تبدأ بالحرف J ، وبعضها عبارة عن jalapeño poppers و jackfruit وطبق الأرز المفضل لدي وهو jambalaya. ولكن هل يمكنك تسمية 26 عنصرًا على الأقل؟
بالطبع تستطيع! لكن مع مساعدتي ، آمل.
اليوم ، سأشارك هذه المجموعة من الأطعمة التي تبدأ بحرف J ، ولنرى ما إذا كنت بالفعل على دراية ببعض هذه الأطعمة.
جامبالايا هو طبق أرز شهير ينشأ في جنوب لويزيانا. يتميز باللحوم (سواء لحم الخنزير أو الدجاج أو الأرانب) والمأكولات البحرية مثل الجمبري وسرطان البحر وجراد البحر والخضروات المطبوخة والمرق والأرز والأعشاب والتوابل.
يشبه الطبق بيلاف أو برياني ، أحد أطباق الأرز الشعبية في الهند.
Jaegerschnitzel هو واحد من أكثر الأطعمة شعبية ولذيذًا في ألمانيا. يحتوي الطبق على شرحات لحم الخنزير المقرمشة والمغطاة بالبقسماط والتي تقدم مع مرق الفطر الغني. إنه رهان رائع للدخول في شراكة مع البوميس (البطاطس المقلية) وسلطة البطاطس وسلطة الخيار الألمانية.
هلابينو هو فلفل حار صغير ينتمي إلى عائلة الفلفل الحار. له لون أخضر أو أحمر مع نكهة معتدلة الحارة. إنه معروف تمامًا في المطبخ المكسيكي ، لكن الطهاة في جميع أنحاء العالم يبدأون في استخدام هذا الفلفل الحار في الطبخ اليومي.
يمكنك الاستمتاع بالهلابينيو عن طريق إلقائها نيئة في السلطات والصلصة والجواكامول أو مزجها في عصائر السموذي.
بوبرس الهالبينو هي أطعمة لذيذة أو مقبلات مصنوعة من شرائح الهالبينو المحشوة بحشوة الجبن الكريمي وتعلوها طبقة البانكو المقرمشة. ثم يتم خبزها حتى تصل إلى الكمال الذهبي والبني.
من الأفضل تقديم الهالبينو بوبرس مع صلصة الرانش أو الجبن الأزرق.
إذا كنت جديدًا ، فإن الجوتا عبارة عن طبق يخنة مع الفاصوليا ومخلل الملفوف المطبوخ مع البانسيتا والبطاطا والكمون وأوراق الغار. إنه طعام رائع يمكن أن يدفئك في يوم بارد. جوتا لذيذة عند تقديمها مع الخبز المقرمش.
Johnnycakes هي في الأساس فطائر من الذرة.
يتكون العلاج من دقيق الذرة الأصفر أو الأبيض والسكر والماء والزبدة والحليب. تُقلى الكعك حتى تصبح مقرمشة ولونها بني ذهبي. يُقدم تقليديًا ساخنًا مع الزبدة أو زبدة القيقب أو شراب القيقب في الأعلى.
إنه نوع من خبز الجاودار المصنوع على نطاق واسع في المجتمعات اليهودية. يحتوي خبز الجاودار اليهودي على قوام مطاطي قليلاً مع نكهات لطيفة ، يأتي من دبس السكر وبذور الكراوية. أيضًا ، يجب أن تكمل لحم البقر والبسطرمة.
جامبون صوص au madère هو طبق شهي من لحم الخنزير نشأ في فرنسا. يتميز الطبق بالجزر بالنعناع والملفوف وشرائح لحم الخنزير المتبل بصلصة خاصة مصنوعة من مرق لحم الخنزير وماديرا. شاركها مع البطاطس المهروسة بالثوم لتجربة حفلة في فمك.
طماطم جولييت ، المعروفة أيضًا باسم طماطم سانتا عنب ، لها نكهة حلوة وعصرية للغاية بحجم مثالي لقمة واحدة. إنه إدراج جيد للسلطات والمعكرونة والصلصات والشوربات.
مثل المربى ، يعد المربى أحد أنواع الفاكهة الشائعة الموجودة في كل منزل في جميع أنحاء العالم. إنه مصنوع من الفاكهة المطحونة أو المطحونة ، مما يحولها إلى خليط سميك.
علاوة على ذلك ، تعتبر الفراولة واحدة من النكهات المفضلة لدى الناس عندما يتعلق الأمر بالمربى.
يصنع الهلام أيضًا من عصير الفاكهة أو الخضار ، ويستخرج من خلال سحق الفاكهة حتى تنضج. ثم يتم فصل اللب والقشور عن العصير لضمان المظهر المألوف والشفاف.
يُعرف Jjocoque باسم ho-KO-Keh ، وهو كريم على طراز اللبن مع ملامح نكهة حادة ومنعشة وقوام زبادي سميك. هذا المنتج هو عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي.
الجاك فروت فاكهة استوائية موطنها جنوب الهند ، لكنها تنمو أيضًا في معظم المناطق الاستوائية. لها نكهة حلوة مثالية لتضمينها في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. تعتبر فاكهة الكاكايا الناضجة هي الأفضل للحلويات ، أما غير الناضجة فهي جيدة لتضمينها في الوصفات اللذيذة.
مثل الخوخ الأخرى ، البرقوق الياباني فاكهة صلبة ناعمة القشرة. عندما تنضج الفاكهة تمامًا ، فإنها تتميز باللون الأصفر الداكن وطعمها مثل مزيج الخوخ والمشمش. يمكنك تحويلها إلى مربى أو جيلي أو استخدامها في الخبز.
يُعرف Junberry أيضًا باسم Serviceberries و saskatoon و Shadbush. الفاكهة الصالحة للأكل لها نوعان رئيسيان: Amelanchier Alnifolia و Amelanchier Canadensis.
تتم مقارنته أحيانًا بالكرز الأسود والتوت الأسود والتوت الأزرق نظرًا لنكهته المعتدلة والحلوة. يمكن أن تؤكل طازجة أو تشمل السلطات والمربيات والفطائر.
جيلي دونات هو دونات مليء بالمربى أو حشو الجيلي. وفق المؤرخ جيل ماركس، ظهر أول سجل لدونات الجيلي في كتاب الطبخ Kuchenmeister (إتقان المطبخ) في ألمانيا. أول دونات جيلي يُدعى "Gefüllte Krapfen" ويوصف بأنه "قطعة من المربى محصورة بين جولتين من عجينة خبز الخميرة ومقلية في شحم الخنزير."
شاي الياسمين مصنوع من أوراق الشاي الأخضر ومعطر بأزهار الياسمين الطازجة. عادة ، يتميز هذا النوع من الشاي بنكهة رقيقة ودقيقة مع ملاحظات الأزهار الحلوة ورائحة لطيفة.
يأتي Jaga bata من الكلمتين ، Jaga تعني البطاطس والباتا أو الزبدة باللغة اليابانية. هذه وجبة خفيفة بسيطة تتكون من البطاطس المطبوخة على البخار أو المخبوزة أو المسلوقة مع الزبدة والتوابل. غالبًا ما يتم بيعه في مهرجان O-hanami فوق مشهد أزهار الكرز في إزهار كامل.
دجاج جيرك هو طبق من اللحوم المشوية الحارة يوجد عادة في المطبخ الكاريبي والجامايكي. يُصنع عادةً من الدجاج ولحم البقر أو الماعز أو الخنزير أو المأكولات البحرية. ثم يُغطى اللحم بالتوابل ويُشوى على نار خفيفة للحصول على نكهة مدخنة لطيفة.
جوك هي عصيدة أرز أساسية يستمتع بها الآسيويون عادة. تحتاج إلى دجاج ، مرق دجاج ، أرز ، زنجبيل ، بصل أخضر ، وزيت سمسم أو فلفل أبيض مطحون لتنتهي لصنع واحدة.
الجنكت عبارة عن حلوى تعتمد على الحليب وتتكون من مزيج من الحليب العضوي الخام (الحليب المبستر سيفي بالغرض ولكنه يضيف الكفير النشط إلى الخليط) وشراب القيقب والقرفة المطحونة وجوزة الطيب المطحونة والهيل والسائل المنفحة أو قرص المنفحة.
Jumbles عبارة عن كعكات زبدة بسيطة مصنوعة من الدقيق والسكر والبيض والزبدة. يمكنك نكهة الخليط باستخدام الفانيليا أو اليانسون أو بذور الكمون أو اللوز.
يُعرف أيضًا باسم goliath grouper الأطلسي ، jewfish هو سمكة كبيرة من المياه المالحة في المقام الأول في المياه الاستوائية الضحلة بين الشعاب المرجانية والاصطناعية.
وفق www.مصايد الأسماك.noaa.gov، تعرضت الأسماك للصيد الجائر مرة واحدة في مياه جنوب شرق الولايات المتحدة وتم اعتبارها مدرجة بموجب قانون الأنواع المهددة بالانقراض.
Jicama هي خضروات جذرية متعددة الاستخدامات ذات قشرة ورقية بنية ذهبية وداخلية بيضاء نشوية. من الناحية المثالية ، يؤكل نيئًا ، أو يمكنك إضافته إلى سلطة الخضار. إذا كنت تحب الفاكهة ، فحاول مزجها مع المانجو أو الأناناس أو البابايا لصنع سلطة فواكه.
جاليبي هي حلوى هندية شهيرة يتم تقديمها خلال حفلات الزفاف والاحتفالات والمهرجانات.
إذا لم تكن معتادًا عليها ، فهي ذات شكل حلزوني بقوام مقرمش ونكهة حلوة. الجلبى مصنوع من دقيق لجميع الأغراض ودقيق الحمص وشراب السكر.
الجميد هو طعام معروف في العالم العربي ، وتحديداً في شرق البحر الأبيض المتوسط والعراق. يتم تشكيله عن طريق الجمع بين الزبادي الصلب والجاف من حليب النعجة أو الماعز.
الجميد هو أحد المكونات الرئيسية في صنع المنسف ، وهو طبق عربي تقليدي من لحم الضأن.
من المحتمل أنك صادفت بعض هذه الأطعمة ، ولكن إذا سمعت ذلك للمرة الأولى ، فأنت على الرحب والسعة! تم العثور على عدد قليل من هذه العناصر في مختلف البلدان والقارات في جميع أنحاء العالم.
هذا كل شيء! أتمنى أن تتعلم شيئًا مني اليوم ، وستقوم بتضمين بعض الحقائق المثيرة حول هذه الأطعمة في معرفتك بالطهي والمفردات.
