الأرز والفجل وإكليل الجبل والفلفل الأحمر - هذه بعض الأطعمة الشائعة التي تبدأ بالحرف R.
ربما تعرف بعضًا منها ، لكن هل يمكنك تسمية 17 نوعًا من الأطعمة على الأقل؟
إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين لديهم مفردات محدودة للأطعمة التي تبدأ بالحرف R ، فإن هذا التجميع المفيد هو كل ما تحتاجه!
من الخضروات إلى الفاكهة إلى الحلويات إلى العديد من الأطباق ، إليك 17 نوعًا من الأطعمة الرائعة التي تبدأ بحرف R - وكلها تهدف إلى تحسين مفردات طعامك!
الزبيب هو ببساطة عنب يخضع لعملية تجفيف لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا ، مما ينتج عنه لون بني غامق.
إنها إضافة شهيرة للسلطات ودقيق الشوفان واللبن والحبوب والجرانولا. الزبيب حلو بشكل طبيعي ويحتوي على نسبة عالية من السكر. يمكن أن تؤكل نيئة أيضًا.
الزبيب في بسكويت الشوفان ، نعم أم لا؟ رفع الايادي!
خبز الزبيب هو عادة نوع من الخبز مصنوع بشكل أساسي من القرفة العطرية والزبيب الحلو. يعتبر هذا الخبز مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو العطلات أو كوصفة للترحيب بضيوفك غير المتوقعين.
من الأفضل أيضًا أن تُغطى بالزبدة وهي لا تزال طازجة.
الفجل من الخضروات الجذرية الصالحة للأكل والتي تنتمي إلى عائلة الكرنب.
يأتي بأحجام وأشكال ونكهات مختلفة. بعض الأصناف الشائعة المتوفرة في السوق اليوم هي الجليدية البيضاء ، والجمال الأبيض ، واللامعة ، والفجل الناري والجليد المعروف بمذاقه الحلو والمعتدل.
تشتهر هذه الخضار باستخداماتها في الطهي - يمكنك تقديمها نيئة أو محمصة بالزبدة ، أو مخلل الخضار ، أو جوليان ، أو إرمها في الريزوتو ، أو رمي سندويشات التاكو ، أو تقطيعها إلى سلو أو شويها جنبًا إلى جنب مع شريحة اللحم.
يتذوق الفجل الفلفل مع لدغة مريرة تؤكل نيئة ، ولكنها محمصة تنضج لتصبح ذات جودة تشبه اللفت.
يعتبر الأرز غذاءً أساسياً لأكثر من 3.5 مليار شخص حول العالم ، بحسب nationalgeographic.org.
لها ملمس ناعم ودقيق عند طهيها وتتميز بطعم محايد يتناسب مع أي شيء تقريبًا.
غالبًا ما يتم تقديم الأرز المطبوخ مع السمك المشوي والدجاج والمحار وحتى الخضار.
الدجاج المشوي طبق يتم تحضيره عن طريق تحميصه في الفرن أو على نار مفتوحة أو باستخدام المشواة.
الدجاج المشوي المثالي يكون طريًا وعصاريًا وطريًا. يمكن أن تتغير نكهته بشكل كبير اعتمادًا على كيفية تتبيله.
إذا كنت تفضل أن تكون مدخنة ، افركي الدجاج بالفلفل الحلو المدخن والمريمية المجففة والكمون.
بالنسبة للدجاج المستوحى من جنوب شرق آسيا ، اخلطي البصل والزبدة والزنجبيل والثوم وفلفل سيرانو والليمون ثم افركي الدجاج بالكامل قبل الطهي.
تُعرف أيضًا باسم خبز البطاطس أو بطاطس أيداهو ، وهي نوع من البطاطس المعروفة بمحتواها العالي من النشا. عادة ما يكون الجرس طويلًا وكبيرًا وذو جلد سميك.
لأنها نشوية ، تعتبر هذه البطاطس مثالية للخبز والهرس.
يمكنك تحويلها إلى بطاطس مقلية أو تضمينها في العديد من الأطباق الجانبية ، مثل رقائق البطاطس المقلاة الهوائية ، والبطاطس المهروسة بالجبن ، وكواحدة من 17 جانبًا للستيك!
الأرنب هو حيوان ثديي طويل الأذن ينتمي إلى عائلة Leporidae.
وفقًا لموقع dartagnan.com ، فإن أكل الأرانب شائع في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، وخاصة في إيطاليا وفرنسا.
هذه البلدان مسؤولة عن أعلى إنتاج واستهلاك للأرانب في أوروبا.
غالبًا ما تتم مقارنة لحم الأرانب بالدجاج لأن كلاهما طري وخفيف الدهون ومتعدد الاستخدامات.
بعض وصفات الأرانب المحبوبة هي الكاري الاسكتلندي ، fenkata ، و Conejo con Arroz ، وهو طبق إسباني يدمج الأرز ولحوم الأرانب.
راتاتوي هو طبق خضار صيفي نشأ في نيس ، فرنسا.
غالبًا ما تُصنع الوصفة من مزيج من الباذنجان والطماطم والفلفل الأخضر والقرع وأحيانًا اللحوم.
أصنع لي من الكوسة وليس الفلفل الأخضر لأنني لا أهتم كثيرًا بالباذنجان أو الفلفل الأخضر. أنا أستخدم الكثير من الأوريجانو والملح والفلفل في المنجم أيضًا.
يُعد راتاتوي طبقًا جانبيًا رائعًا للباستا الغنية ، واللازانيا ذات الطبقات والبستيتسيو ، والمقبلات اليونانية ، وغيرها.
عادة ما يتم تقديمه كطبق جانبي ، ولكن يمكنك صنع راتاتوي كطبق رئيسي عند إضافة المعكرونة أو الخبز.
يُطلق على reisetomate أيضًا اسم طماطم المسافر ، وهو نوع من الطماطم ينتمي إلى عائلة الباذنجان ، ويتماشى مع الفلفل والباذنجان.
له مظهر فريد ونكهة منعشة ، مما يجعله إضافة مثالية للسلطة الصيفية.
يستخدم الطهاة في جميع أنحاء العالم اليوم طماطم reisetomate في السندويشات وحتى كصلصة أو معجون.
كما أنه يمتزج جيدًا مع بعض المكونات مثل جبن الموزاريلا وجبن الفيتا والخيار ولحم الخنزير المقدد والبصل والأرز والفراولة والريحان الحلو.
الرافيولي هو أفضل طبق مكرونة معروف بخيراته وغناه ونكهاته اللذيذة.
تتكون الرافيولي محلي الصنع عادة من غلاف مصنوع من معكرونة البيض.
ثم يتم حشو هذه اللفافة باللحم وجبن الريكوتا والخضروات وتأتي بشكل دائري أو مربع وتقدم في المرق أو مع الصلصة.
توت العليق هو فاكهة صالحة للأكل من عائلة الوردية ، حيث تنتمي أيضًا إلى الفراولة والتفاح والكمثرى والمشمش.
غالبًا ما توصف هذه الفاكهة بأنها لاذعة وحلوة. يمكنك تحويلها إلى حلويات ، ورشها على الحبوب ، وإضافة حلاوة إلى العصيدة ، وحتى تحويلها إلى مربى التوت. يم!
ريغاتوني هي معكرونة على شكل أنبوب أكبر من بيني وزيتي.
المعكرونة قصيرة ولها نتوءات من الخارج ولكنها ناعمة من الداخل.
يُعرف ريغاتوني في المطبخ من وسط وجنوب إيطاليا وهو رائع لأطباق المعكرونة المخبوزة لأنه يتحمل الصلصات السميكة مثل الكريمة والطماطم.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، تأتي ريجاتوني من الكلمة الإيطالية ريجاتو التي تعني "مخدد" أو "مبطن".
الفلفل الأحمر هو في الأساس النسخة الناضجة من الفلفل الأخضر. على عكس إخوانها ، الفلفل البرتقالي والأصفر ، يعتبر الفلفل الأحمر أحلى.
تعد الخضروات إضافة رائعة إلى المعكرونة بريمافيرا أو الحساء أو اليخنة أو الدجاج أو سلطة التونة ، أو يمكنك حشوها بمزيج من الفاصوليا والأرز البني والخضروات والتوابل ، ثم خبزها!
الخس الروماني هو نوع من الخس موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط.
عادة ما يكون لونه أخضر باهتًا مع أوراق منتصبة وشكل ممدود.
بسبب قوامها المقرمش ونكهتها الخفيفة ، يمكن طهي هذه الخضار أو تناولها نيئة. يضاف إلى السندويشات أو البرغر أو يمكن استخدامه كغلاف لأكواب الخس.
يُطلق على الأسماك الحمراء أيضًا اسم الطبل الأحمر وقناة باس وطبل جرو ، وهي مجموعة متنوعة من الأسماك التي غالبًا ما توجد في المحيط الأطلسي.
يمكن أن تعيش هذه الأسماك في المياه العذبة المالحة والنقية.
سمك أحمر أسود ، سمك أحمر مشوي مع صلصة زبدة الليمون ، سمك أحمر مقلي ، وسمك أحمر مشوي هي بعض من أفضل الوصفات التي يمكنك القيام بها في المنزل.
إكليل الجبل هو نوع من التوابل برائحة ونكهة مميزة يمكن أن تضيف الكمية المناسبة من النكهة اللاذعة والعطرية إلى أي وصفة.
موطنها الأصلي الشرق الأوسط وتستخدم لإعداد وجبات لذيذة مثل الصلصات وتوابل اللحوم.
من السهل أن تنمو في المنزل ، وغالبًا ما تتحول إلى شجيرات كبيرة ، خاصة في الشمس الساطعة والمباشرة.
الكثير من إكليل الجبل يمكن أن يخلق مسحة مريرة. تذكرنا الرائحة بالخشب المتفحم ، مما يجعلها مكونًا مثاليًا للوصفات الكبيرة التي تحتوي على قطع من اللحم مثل لحم الخنزير أو لحم البقر أو لحم الغزال أو الدجاج.
الرامن هو طبق حساء المعكرونة الياباني ، ويتكون من دقيق القمح أو البيض ، والمرق الغني ، وشرائح لحم الخنزير المطبوخ ، والبصل الأخضر الطازج ، وصلصة الصويا ، والملح ، والميزو ، والبيض المسلوق.
Shio و miso و tonkatsu ramen هي أشهر أنواع الرامين في اليابان.
إذا كنت ترغب في تحسين مفردات طعامك ، يمكنك البدء بهذه الأطعمة السبعة عشر التي تبدأ بـ R. ربما تعرف بالفعل بعضًا منها ، لكنني أراهن أن هناك بعض العناصر الغذائية التي ربما لم تسمع بها من قبل.
إذا لم تتمكن من تسمية النصف على الأقل في القائمة ، فقد تكون هذه علامة لك لفتح وإدراج بعض هذه العناصر في فورة البقالة التالية!
مكافأة R الغذاء: الراوند ، المزيد من الراوند ، الكثير من الراوند!
