هل يمكنك تجميد البطاطس المهروسة؟ الجواب نعم ، وستعرف كيف!
سواء كان لديك الكثير من بقايا الطعام أو كنت تقوم بهرس البطاطس المسلوقة كوجبة جاهزة ، فإن التجميد هو أحد أفضل الطرق للاستمتاع بالطبق في وقت لاحق.
على الرغم من أن معظم الطهاة يوصون بجعلها طازجة ، إلا أنه من الجيد أيضًا معرفة كيفية تجميد البطاطس المهروسة ، خاصة عندما تحتاج إلى توفير الوقت في المطبخ خلال يوم حافل.
نصائحنا مفيدة للبطاطا الحلوة المهروسة أيضًا!
كما ذكرنا ، يمكنك تجميد البطاطس المهروسة. ولكن كلما بقيت مجمدة لفترة أطول ، كلما تكسر المذاق والملمس.
لذلك للحصول على أفضل النتائج ، يجب استهلاك البطاطس المهروسة المجمدة في غضون 10 أشهر من التجميد.
يكمن سر تجميد البطاطس المهروسة في البطاطس والوصفة التي تستخدمها.
من الضروري استخدام أصناف البطاطس الشمعية ، مثل البطاطس الحمراء ويوكون جولدز ، حيث تقل احتمالية تحولها إلى حبيبات عند إذابتها وإعادة تسخينها.
مفتاح آخر لمساعدة البطاطس المهروسة في التجميد هو إضافة الكثير من الزبدة والقشدة بعد ذوبانها ، وإعطائها مزيجًا سريعًا.
لذلك أنصح باختيار وصفة تستخدم منتجات الألبان وتجنب البطاطس المهروسة القائمة على المرق أو الزيت لأنها تميل إلى فقدان قوامها عند تجميدها.
وعند تخزين البطاطس المهروسة في المجمد الخاص بك ، يجب أن تبقى مجمدة باستمرار عند درجة حرارة 0 فهرنهايت لتجنب نمو البكتيريا والحفاظ على جودتها الأفضل لمدة تصل إلى 10 أشهر.
دعونا نلقي نظرة على كيفية تجميد البطاطس المهروسة بالطريقة الصحيحة.
الآن بعد أن اخترت بالفعل مجموعة البطاطس المناسبة وأضفت الكثير من الكريمة والزبدة إلى البطاطس المهروسة ، فقد حان الوقت لتجميدها!
يعد تجميد البطاطس المهروسة أمرًا بسيطًا نسبيًا. إليك دليل خطوة بخطوة حول كيفية تجميد البطاطس المهروسة محليًا مثل المحترفين.
نصيحة احترافية: عند تخزينها بشكل صحيح والحفاظ عليها مجمدة ، ستستمر البطاطس المهروسة لمدة تصل إلى 10 أشهر في الفريزر.
إذابة البطاطس المهروسة المجمدة طوال الليل في الثلاجة هي أفضل طريقة للحفاظ على قوامها وطعمها.
هيريس كيفية القيام بذلك:
إذا كان جدولك مزدحمًا ، فإن إذابة البطاطس المهروسة المجمدة على الموقد هو دائمًا خيار جيد!
إليك كيفية إذابة البطاطس المهروسة المجمدة على الموقد:
يمكنك أيضًا إذابة البطاطس المهروسة المجمدة في الفرن. هيريس كيفية القيام بذلك:
فيما يلي بعض الحيل والنصائح لتجميد البطاطس المهروسة وذوبانها:
من المهم دائمًا تقطيع مكياجك أو بقايا البطاطس المهروسة قبل التجميد حتى تتجنب إذابة الدفعة بأكملها.
أيضًا ، لا يجب إعادة تجميدها وإعادة تشكيلها ، لأن ذلك قد يؤثر على ملمس ونكهة البطاطس.
البطاطس المهروسة المتبقية من الأطعمة الجيدة المريحة مع الكثير من الزبدة والملح ، أو إلى جانب عشاء الديك الرومي ولحم الخنزير المشوي ، أو حتى مع فطائر البطاطس! (نحن نحب هذه الوصفة من Spend With Pennies!)
هل تبحث عن مزيد من النصائح حول كيفية إعادة تسخين البطاطس المهروسة بالطريقة الصحيحة؟ ها أنت ذا!
هل يمكنني تجميد البطاطس المهروسة؟ نعم أستطيع. وأنا أعلم أنه يمكنك فعل ذلك أيضًا!
