لا شيء يضاهي طعم البيتزا الساخنة التي تخرج مباشرة من الفرن. انها لينة ومقرمشة ورائحتها إلهية!
ومع ذلك ، بمجرد أن تصبح البيتزا باردة ، قد يكون الحصول على نفس المذاق والقوام مشكلة بعض الشيء.
عندما تعيد تسخين البيتزا المتبقية ، يتبقى لك قشرة طرية وجبن مطاطي - لا يحبه أحد.
هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يفضلون تناول البيتزا المتبقية باردة بدلاً من إعادة تسخينها.
على الرغم من أن طعم البيتزا الباردة جيد أيضًا ، إلا أن البيتزا الساخنة مع ذوبان الجبن هي دائمًا الخيار الأفضل.
لذا ، إذا كنت تحب البيتزا ساخنة ، فقد حان الوقت لتتعلم كيفية إعادة تسخين البيتزا.
قم بالتمرير لأسفل لإلقاء نظرة على الطرق المختلفة لإعادة تسخين البيتزا.
هناك طرق متعددة لإعادة تسخين البيتزا وبعضها ينتج نتائج أفضل من غيرها. في النهاية ، الأمر متروك لك لاختيار الطريقة التي تناسبك بشكل أفضل.
الميكروويف هو أول ما نلجأ إليه عندما يتعلق الأمر بإعادة تسخين الطعام.
ومع ذلك ، في حين أنه يعد خيارًا ممتازًا لإعادة تسخين البطاطس المهروسة والأطعمة الأخرى ، فقد تكون قد لاحظت أن البيتزا المُعاد تسخينها في الميكروويف غالبًا ما تصبح صلبة ومطاطية.
وذلك لأن قشرة البيتزا مصنوعة من الدقيق الذي يحتوي على نسبة عالية من النشا. يتكون النشا من جزيئات السكر.
تذوب هذه الجزيئات عند درجات حرارة أعلى من 212 درجة فهرنهايت.
لذلك ، عند تسخين البيتزا في الميكروويف ، تذوب جزيئات السكر في القشرة. ومع ذلك ، بمجرد إخراجها وتناول الطعام تبرد البيتزا ، تتبلور هذه الجزيئات ، مما يؤدي إلى تصلب القشرة.
لذا ، إذا كان يجب عليك إعادة تسخين البيتزا في الميكروويف ، فحاول إبقاء درجة الحرارة أقل من 212 درجة فهرنهايت.
يمكنك القيام بذلك عن طريق ضبط الميكروويف على درجة حرارة منخفضة والتدفئة في فترات قصيرة.
من الأفضل ضبط إعداد الطاقة على 30-40٪ وتسخين البيتزا لمدة لا تزيد عن 45 ثانية في المرة الواحدة.
إذا كنت تتساءل عن كيفية تسخين البيتزا ، فقد يكون فرنك هو الحل! يعد تسخين البيتزا في الفرن خيارًا أفضل مقارنة باستخدام الميكروويف.
لإعادة تسخين البيتزا المتبقية في الفرن ، سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.
ثم استخدم ورق القصدير في تغليف صينية الخبز وضع الصينية في الفرن لبضع دقائق. نقل البيتزا في الدرج فقط عندما يكون ورق الألمنيوم ساخنًا.
هذا مهم لأنه لا يسخن البيتزا ببطء ، مما يعني أن جزيئات السكر لن تنكسر.
اتركي البيتزا في الفرن لحوالي 5 - 10 دقائق و VOILA ... البيتزا الساخنة المقرمشة جاهزة!
صدق أو لا تصدق - هذه الطريقة هي الأفضل عندما يتعلق الأمر بإعادة تسخين البيتزا الباردة. كل ما عليك فعله هو ضبط الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. بمجرد أن تصبح ساخنة ، قم برمي البيتزا على الشبكة.
اتركه لمدة 5 - 8 دقائق.
ومع ذلك ، استمر في تحريكها للتأكد من عدم حرق القشرة. في غضون دقائق قليلة ، سيذوب الجبن وستعرف أن البيتزا قد أعيد تسخينها بالكامل.
الجانب السلبي الوحيد لاستخدام هذه الطريقة هو أنك قد تتذوق طعم الفحم. بالإضافة إلى أنها ليست مريحة مثل الطرق الأخرى.
استخدم مقلاة لإعادة تسخين البيتزا إذا كان المذاق والراحة من أولوياتك. سخني مقلاة على نار متوسطة لبضع دقائق. ثم ضعي البيتزا فيها وغطيها بالغطاء.
يعد تغطية المقلاة أمرًا مهمًا لأنه يضمن تسخين الطبقة العليا من البيتزا أيضًا. إذا لم يكن لديك غطاء ، فقم ببساطة بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم. دع البيتزا تطهى لمدة 6 - 8 دقائق.
انقل إلى طبق واستمتع!
بغض النظر عن نوع البيتزا التي لديك ، يمكنك استخدام مقلاة هوائية سوف تتأكد من أنك ستحصل على بيتزا مقرمشة وجبنة - تمامًا كما تحبها.
سخن المقلاة الهوائية على 325 درجة فهرنهايت وضع البيتزا في سلة المقلاة الهوائية.
إذا كنت تقوم بتسخين شرائح البيتزا ، فتأكد من عدم تداخلها. الآن قم بالطهي لمدة 3-4 دقائق وأنت على ما يرام!
يقوم معظم الناس برمي بقايا البيتزا في حاويات بلاستيكية وتخزينها في الثلاجة. بينما يعمل ، لدينا حيلة يمكن أن تساعدك في الاحتفاظ بالرطوبة.
لذلك ، يمكنك إعادة تسخين البيتزا دون تجفيفها.
لتخزين البيتزا بشكل صحيح ، ضع القطع فوق بعضها لعمل عصا.
ضع طبقة من ورق القصدير أو ورق البرشمان بين الشرائح للتأكد من عدم التصاقها ببعضها البعض.
بمجرد الانتهاء من المكدس ، لفه بإحكام باستخدام البلاستيك واحفظه في الثلاجة.
يمكن أن تدوم البيتزا المخزنة بشكل صحيح لفترة طويلة. يمكنها الاحتفاظ بأفضل جودة في الثلاجة لحوالي 3-4 أيام.
ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في إطالة عمرها ، فقم بتخزينها في الفريزر. يمكن أن تستمر البيتزا المجمدة لمدة تصل إلى شهرين.
في حين أن جميع الطرق التي تمت مناقشتها أعلاه ستنجز المهمة ، فإن طريقتنا المفضلة تتضمن استخدام المقلاة الهوائية.
تعتبر المقلاة الهوائية خيارًا ممتازًا لإعادة تسخين العديد من الأطعمة. إنه خيار شائع لإعادة تسخين فريستو.
هذا لأنه يضمن احتفاظ الطعام برطوبته وعدم جفافه عند إعادة تسخينه.
الآن بعد أن عرفت كيفية إعادة تسخين البيتزا ، يمكنك أخيرًا توديع البيتزا الجافة أو الصلبة أو المبللة. حان الوقت للاستمتاع بوجبتك الخفيفة المفضلة تمامًا كما تحبها. شهية طيبة!
