إذا كنت تتساءل ما هي تقنيات إعادة التسخين الممكنة للزلابية ، قفز!
يقدم هذا الدليل الشامل نصائح وحيلًا حول كيفية تسخين الزلابية. أيضًا ، ستحصل على فكرة عن كيفية تخزين طعامك المفضل.
يمكن أن يكون إعادة تسخين الزلابية أمرًا مخيفًا للغاية.
إنها لذيذة ولكنها أيضًا حساسة للغاية. إذا كنت قلقًا من أن الزلابية المعاد تسخينها ستكون فطيرة ، فاتبع هذا الدليل ، وستزول مخاوفك.
أتذكر محاولتي الأولى لإعادة تسخين الزلابية قبل بضعة أشهر ، وكانت كارثة كاملة!
لقد أساءت التعامل مع الموقف مما أدى إلى زيادة طهي الزلابية مع حواف صلبة وطرية.
(تنهد!)
لكن لا بأس!
لقد تعلمت من أخطائي ، والآن يمكنك ذلك أيضًا.
لقد قمت الآن بإنشاء إجراء لتسخين الزلابية بالطريقة الصحيحة.
وآمل أن تجدها مفيدة!
قبل أن تبدأ في تدفئة الزلابية التي لديك ، ضع في اعتبارك جودتها أولاً.
مثل معظم الأطعمة الأخرى ، تبقى الزلابية المتبقية لمدة ساعتين تقريبًا في درجة حرارة الغرفة.
عند تخزينها بشكل صحيح ، ستكون قادرًا على الاستمتاع بفطائرك لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
قد يؤدي ترك الطعام في هذه البيئة لفترة طويلة جدًا ، أو في درجات حرارة تتراوح بين 40 و 140 درجة فهرنهايت على وجه الدقة ، إلى تلفه. لذا ضع ذلك في الاعتبار عند تخزين الزلابية الخاصة بك.
إذن ماذا ستفعل إذا كان لديك زلابية متبقية؟ الجواب تخزينها في الثلاجة!
1. ببساطة ضع الزلابية في وعاء محكم الغلق. تأكد من أنها نظيفة وجافة.
2. بمجرد الانتهاء من ذلك ، حرك الحاوية في أبرد جزء من الثلاجة ، وهذا كل شيء!
ملاحظة: سوف تستمر حتى خمسة أيام إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
في الثلاجة - حتى 5 أيام
على العداد - ما يصل إلى ساعتين
تعتمد مدة صلاحية الزلابية المتبقية على حالة تخزين الطعام. من الآمن استهلاك تلك الزلابية وإعادة تسخينها إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح على الفور.
بشكل عام ، تعتبر الزلابية المطبوخة التي تبقى في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين غير آمنة.
في الثلاجة ، يجب أن يستمر الطبق لمدة تصل إلى خمسة أيام. فقط تأكد من وضعها في حاوية محكمة الإغلاق قبل تخزينها.
نعم ، يمكنك إعادة تسخين الزلابية إذا قمت بتخزينها جيدًا. لكن ضع في اعتبارك أن رحلة إعادة التسخين هذه ليس لها طريق سهل.
التحدي الأكبر الذي تواجهه عند تسخين الزلابية هو تجنب الطعام من أن يصبح رطبًا أو مفرط الطهي.
لحسن الحظ ، هناك طرق مختلفة يمكنك من خلالها إعادة تسخين الزلابية المتبقية ، سواء كانت مقلية أو مطبوخة على البخار.
بالنسبة للأولى ، يعد التبخير هو الخيار الأفضل ، بينما يتطلب الأخير مقلاة للحفاظ على نكهته وملمسه.
إذا لم يعجبك كلاهما ، فإن أفضل اختيار هو إعادة تسخين الزلابية في قدر الضغط الفوري!
هناك القليل من الأشياء التي يجب أن تتذكرها عند تسخين الزلابية المقلية.
الأول هو اختيار مقلاة كبيرة بغطاء زجاجي وقاع سميك.
يعد الحصول على هذين النوعين ضروريًا لأنهما يحسنان ويوازنان توزيع الحرارة على الزلابية.
والثاني هو تجنب الإفراط في استخدام الزيت. كمية كبيرة من السمسم أو الزيت النباتي تكفي لإعادة تسخين الزلابية.
عند استخدام هذه الطريقة ، فإن الخطوة الأولى هي تسخين الزلابية باستخدام الماء الساخن. بمجرد أن يتبخر الماء ، نقوم بطهي الزلابية في القليل من الزيت.
إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تعيد فيها تسخين الزلابية المقلية وكنت قلقًا من أن يصبح طبقك رطبًا ، فإن أفضل طريقة وأكثرها أمانًا للاستخدام هي الفرن.
قد يستغرق تسخين الزلابية وقتًا طويلاً ، لكن النتيجة تستحق الانتظار!
هيريس كيفية القيام بذلك:
إذا كنت تتساءل عن كيفية الحفاظ على قوام الزلابية على البخار ، فإن إعادة تسخين الطعام بالبخار هو الخيار الأفضل.
للحصول على أفضل النتائج ، اختر قدرًا بخاريًا من الخيزران حيث يمتص الرطوبة من البخار ، مما ينتج عنه فطائر رطبة.
1. غلف طبقات السلة بورق زبدة أو أوراق ملفوف. هذا يمنع وعاء بخار الخيزران من امتصاص نكهة الزلابية الخاصة بك.
2. ضع الزلابية في طبقات السلة ، ثم رصها. لا تنس أن تغطيه بغطاء السلة.
3. أضف 2 إلى 3 بوصات من الماء إلى المقلاة أو المقلاة الواسعة. تأكد من أن الماء لن يلمس الزلابية.
4. اجلب الماء ليغلي.
5. ضع كومة سلال قدر البخار فوق العمل أو مقلاة الماء المغلي.
6. دع الزلابية تسخن لبضع دقائق حتى تسخن تمامًا.
7. بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بإزالتها بعناية باستخدام الملقط وقدمها.
نصيحة سريعة: أقترح اختيار مقلاة أو مقلاة عريضة بما يكفي حتى لا يتلامس جانب القدر البخاري من الخيزران مع المقلاة.
هذه النصيحة لتجنب احتراق السلة بسبب حرارة المقلاة.
يمكنك أيضًا وضع كومة سلال الطهي بالبخار على المقلاة أو المقلاة على الفور (مع 2 إلى 3 بوصات من الماء) ثم غلي الماء بعد ذلك.
يعد اختيار الطريقة المناسبة لكل نوع من أنواع الدمبلينغ أمرًا ضروريًا لتحقيق أفضل نتيجة لإعادة التسخين.
هل تخطط لإعادة تسخين الزلابية على البخار؟
اختر طريقة التبخير المثالية!
هل تريد الزلابية المقلية أن تستعيد قوتها المقرمشة؟ دفئهم في مقلاة!
طريقة أخرى رائعة لإعادة تسخين أي نوع من الزلابية هي استخدام قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
يتميز هذا الجهاز الأنيق بوظيفة التبخير والتدفئة المثالية لإعادة تسخين الزلابية المطهوة على البخار والمقلية. ما عليك سوى اتباع التعليمات مع جهازك المحدد.
