كان الجبن دائمًا على رأس قائمة الأطعمة المفضلة لدي. يقدم لك الطعم الفريد ومجموعة النكهات شيئًا مختلفًا في كل لقمة.
وبعد تجربة نوعين من الجبن ، توصلت إلى استنتاج مفاده أن جودة تتولى زمام المبادرة بالتأكيد. اعتدت أن أتساءل ، "ما هو طعم جبنة جودة" وكنت أعلم أنه لا يمكنني الحصول على الإجابة إلا إذا قمت بتجربتها. لقد فعلت ذلك تمامًا والآن يمكنني المساعدة في إرشادك إلى ما يمكن توقعه.
نشأ من الجانب الجنوبي من هولندا ، جبن جودة جبن شبه صلبة. إنه مصنوع من حليب البقر ويقدم قائمة طويلة من العناصر الغذائية الأساسية. ما يميزه هو الملمس الفريد. جبنة جودة ربيعية وكثيفة ، وهي سمة تجعلها أكثر جاذبية.
جبن جودة لها نكهة كريمية تشبه الكراميل. يمكنك أيضًا الحصول على لمحة من المكسرات التي تأخذ لوحتك في رحلة ممتعة. يمكن أن تختلف نكهة جبنة جودة حسب العمر. كلما كان الجبن أحدث ، كان طعمه أحلى.
مع تقدم عمر الجبن ، تتشكل بلورات الملح بالداخل مما يجعل الجبن الإضافة المثالية للسندويشات والمقرمشات. كما أن جبنة جودة المسنة تصبح كثيفة ومتفتتة.
• غراسكاس
• جونغ
• جونغ بيليغن
• بيلين
• إضافي Belegen
• العود
• Overjarig
غالبًا ما تحصل جبنة جودة المسنة على بقع بيضاء صغيرة في كل مكان. إن وجود الحمض الأميني L التيروزين هو الذي يسبب هذه البقع البيضاء. إنها في الواقع مكونة من بلورات صغيرة تلتصق ببعضها البعض لذا فهي ليست مؤشرًا على أن الجبن فاسد. كلما كبرت الجبن ، زادت احتمالية ظهور البقع.
• يمكنك استخدام كيس بلاستيكي لتخزين الجبن لكن لا تغلقه.
• جبنة جودة في ورق برشمان لأنها تسمح للجبن بالتسرب في الهواء.
• عند تخزين جبنة جودة في الثلاجة ، تأكد من وضعها في أكثر الأماكن دفئًا.
• يمكن أن يؤدي تخزين جبن الجودة في الثلاجة إلى إطالة عمرها بحيث تدوم لمدة 2-3 أسابيع.
• يؤثر التجميد على نكهة جبنة جودة ويمكنه أيضًا تغيير قوامها لذا من الأفضل تجنبه.
أحب استخدام جبن جودة لصواني الجبن ولكن هناك احتمالات لا حصر لها لاستخدام هذا الخيار الرائع للجبن. يمكنك أيضًا استخدامه كتوابل في السلطات. لقد جربته في كل من الحارة والباردة وكانت النتائج مذهلة.
عندما يتعلق الأمر بإقران الجبن بالفواكه ، فأنا أحب أن أجرب قليلاً وساعدني ذلك على إدراك التوليفات المثالية. يتماشى الكرز والخوخ والمشمش والبطيخ جيدًا مع الملمس الخشن لجبن جودة. يمكنك أيضًا استخدامه للطواجن لإضفاء نكهة جبنة جودة المدخنة الفريدة إلى المزيج.
جبن جودة والنبيذ سارت الامور بشكل جيد. فقط قم بإقرانها بنبيذ فاكهي وسوف يساعد ذلك في تعزيز نكهة الجبن. إذا كنت من محبي المعكرونة والجبن ، فإن جودة هي بديل رائع لجبن الشيدر.
تتمتع جبنة جودة بالفعل بنكهة فريدة ولكن إذا كنت ترغب في تجربة شيء مذهل ، فكل ما عليك فعله هو تدخينه. نعم ، مجرد إضافة الدخان تجعل نكهة الجبن الرائعة أفضل.
النكهة الدخانية والرائحة تبرز النكهة الحلوة أكثر. إذا كنت ترغب أيضًا في الحصول على طعم الجبن الخشبي ، فما عليك سوى تدخينه في فرن من الطوب فوق رقائق الجوز لبضع دقائق. إذا كنت من محبي جبن جودة ، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت لتعتاد على النكهة الجديدة.
كان علي أن أحاول فقط أن أصبح من محبي نكهة جبنة جودة. وأنا حقاً الآن. أنا أستخدمه بشكل مفرط في الوصفات ولكن المفضل لدي هو أصابع التاباس الحارة. أضفته أيضًا في أطباق الجبن للحصول على لمسة يستمتع بها الجميع. لذا ، آمل أن يساعدك هذا الدليل في الحصول على الحقائق الخاصة بك مباشرة حول جبن جودة حتى تتمكن من الاستمتاع بها أيضًا!
