انتقل إلى الوصفةاللحم المفروم هو لحم متعدد الاستخدامات بحيث يمكنك صنع وصفات لا نهاية لها بسرعة. في الآونة الأخيرة كان معروضًا للبيع وقمنا بتخزينه.
هذا هو الوقت الذي احتجنا فيه إلى ابتكار وصفات مختلفة على التوالي لاستخدامها.
قررنا طاجن لحم بقري مفروم مع البطاطس وكان لذيذًا.
قطاعة مندولين</a> للحصول على شرائح مقطعة بشكل متساوٍ.</li>
نستخدم 90/10 نسبة دهون من اللحم البقري في طاجننا. هذا يقلل من كمية الدهون لكنها باهظة الثمن بعض الشيء. قم بطهي اللحم المفروم حتى يختفي اللون الوردي ولكن لا تفرط في طهيه. ستخبز هذا الطبق في الفرن حتى ينضج اللحم المفروم أكثر. تأكد من استنزاف دهن اللحم المفروم تمامًا قدر الإمكان. أحب تجفيف اللحم المفروم في مصفاة ثم شطف اللحم المطبوخ لشطف تلك الكمية الزائدة من الدهون. استخدم الفطر الطازج وليس الفطر المعلب. أنا متحيز هنا ولكن هناك اختلاف في النكهة. بينما أبقينا هذه الوصفة بسيطة ، لا تتردد في إضافة المزيد من الخضار إذا كان لديك. أضف الذرة والجزر والبازلاء أو أي شيء يناسب ذوقك. يمكنك عمل هذه الوصفة مع لحم الديك الرومي المفروم بدلاً من اللحم المفروم. الثوم المفروم الطازج لذيذ للغاية ولكن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً لتقشير الثوم وفرمه. هذا هو السبب في أننا نحتفظ بوعاء من الثوم المفروم في الثلاجة ونستخدمه فقط. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان ، يمكنك إضافة المرق أو الماء بدلاً من الحليب إلى الوصفة. إذا لم يكن لديك بطاطس خمرة ، يمكنك استبدال أنواع أخرى من البطاطس. إذا كنت ترغب في تغيير النكهة قليلاً ، استخدم البطاطا الحلوة. قطّع الفطر إلى شرائح سميكة لأن الشرائح الرقيقة تميل إلى التفكك أثناء الخبز. إذا انهار الفطر أثناء عملية الخبز ، فاعلم فقط أن النكهة ستظل موجودة وأنها تستحق العناء. </ul>
يوصى بعدم غسل اللحم المفروم قبل الطهي. يمكن أن يؤدي القيام بذلك إلى نشر البكتيريا.
يعد طهي اللحم البقري حتى تمام النضج أفضل طريقة لدرء البكتيريا بدلاً من نشرها.
أفضل طريقة لتخزين الكسرولة هي تغطيتها بغلاف بلاستيكي أو نقلها إلى وعاء محكم الغلق ووضعها في الثلاجة.
مهما كانت الطريقة التي تختارها ، فقط تأكد من لف الكسرولة بالكامل. سوف يستمر من 3-4 أيام في الثلاجة.
تابع إلى المحتوى طبق خزفي لذيذ رائع لكننا ما زلنا نريد طبق جانبي. ومع ذلك ، فإن ما يجب تقديمه مع طبق خزفي يمكن أن يكون سؤالًا صعبًا.
هذه هي الأطباق الجانبية المفضلة لدينا لتقديمها مع طاجن لحم البقر.
- بسكويت بالجبنة بالثوم
- سلطة جرجير بسيطة
- جزر مزجج
- الزنجبيل والفاصوليا الخضراء
- بروكلي اسود
