Какъв вкус е октоподът?

Ако сте като мен, тогава вероятно обичате да опитвате различни видове морски дарове заради уникалния им вкус и текстура. Октоподът е един такъв морски дар, който наистина взема тортата, когато става дума за морски дарове, които повечето хора се колебаят да опитат.

Тук обаче съм, за да ви кажа, че след като хапнете октопод на скара или пържен, ще искате да го хапвате отново и отново. Независимо дали имате суров октопод, печете го на скара, печете го или го имате в суши, салати, юфка, паста или севиче, вкусът му ще бъде божествен!

И така, чудите ли се какъв вкус е октоподът? Е, прочетете, за да разберете!

↑ Какъв вкус е октоподът?

Противно на общоприетото схващане, октоподът не е лигав, жилав или дъвчащ, освен ако не е прекалено или недопечен. Когато е приготвен правилно, октоподът има донякъде подобна текстура на омар. Що се отнася до вкуса му, октоподът има малко мек, неразличим вкус, който му позволява да поеме вкуса на всичко, с което го приготвите.

Вкусът на октопод също е малко като пилешко. Когато се сготви правилно, месото е нежно и леко. Ако искате да опитате истинския вкус на октопод, тогава можете да опитате жив октопод; има леко сладък вкус.

↑ Вижте тези статии:

• Какво е кимчи и какъв е на вкус?
• Какъв е вкусът на омара – всичко, което трябва да знаете
• Какво е Махи Махи?
• Какъв вкус имат миди – невероятната истина ще бъде разкрита
• Любопитни ли сте: Какъв е вкусът на змиорката?

↑ Начини, по които хората приготвят октопод

Много азиатски общности, особено корейците, предпочитат да ядат живи октоподите си! Това приготвено ястие се нарича Саннакджи в Корея. Това включва малък октопод, който е нарязан на малки парченца и е подправен със сол. Придружава се със сусамово семе и дип със сусамово масло.

Трябва да дъвчете малките парчета пипала, докато са все още живи. Дъвченето им старателно гарантира, че няма да залепнат за гърлото ви!

Някои хора предпочитат да ядат пържен октопод, пържен на висока температура, и салата от октопод, която включва пресни зеленчуци, варен октопод, скариди, червен червен пипер и ананаси. Всичко се нарязва на едри парчета. Можете да поръсите малко зехтин и лимонов сок, за да подчертаете вкусовете на салатата.

Можете също така да имате опек на скара или печен. Друг чудесен начин за приготвяне на октопод е просто да го нарежете на малки парченца и да го сварите за две минути. След това изсипете обилно количество соев сос върху парчетата октопод и ги запържете с лук, червени и зелени чушки и смес от подправки. Това ястие се нарича пикантен октопод или NakjiBokkeum и се сервира с юфка или топъл сварен ориз.

↑ Октоподът и калмарите едно и също нещо ли са?

Хората често бъркат октопод с калмари. Те обаче не са едно и също нещо! Калмарите са вид калмари и месото им е много по -твърдо от месото от октопод, което е нежно, когато се приготвя правилно. Освен това месото от калмари е по -гладко от това на октопод. Освен това вкусът на октопод е много по-лек от вкуса на калмари.

↑ Съвети за готвене на октопод

Ето няколко полезни съвета, които можете да използвате, когато готвите октопод:

• Ако сте купили непочистен, пресен октопод, не забравяйте да почистите вътрешностите му, преди да го приготвите.
• Преди да готвите октопода, ще трябва да го омекнете, като го потопите във вряща вода и го оставите да се готви на слаб огън. Това ще гарантира, че вареният октопод е лесен за дъвчене и равномерно сварен.
• Времето за готвене на октопода ще варира в зависимост от неговия размер; може да отнеме от 30 минути до 4 часа, за да се свари октопод.
• Поставете нож в най-дебелата част на октопода, за да проверите дали октоподът е сварен или не.
• Когато пържите октопод, нарежете пипалата на тънки парчета. Това ще намали времето за пържене.
• Когато готвите със замразен октопод, просто размразете месото в хладилника си за 5 часа. Това ще гарантира, че свареният октопод е крехък и не е труден за дъвчене.
• Когато печете октопод на скара, го изпечете във фурната или го сварете на котлона. Ако го хвърлите директно върху скарата, ще получите сух и жилав сварен октопод.

↑ Съвети за закупуване на октопод

Ето няколко съвета за закупуване на октопод:

• Ако искате да купите пресен октопод, тогава бъдете готови да го почистите правилно. Ще трябва да премахнете вътрешностите, като мастилото и стомаха, и след това да изплакнете обилно октопода.
• Почистването на октопода преди готвене е щателна задача. Ако нямате време да почистите пресен октопод, помолете търговеца на риба да го почисти вместо вас.
• Ако търсите по -лесен маршрут, можете да изберете замразен октопод, който вече е почистен. Просто ще трябва да го размразите, преди да го приготвите.

↑ Долния ред

Надявам се, че тази статия е отговорила на въпроса ви „Какъв е вкусът на октопод?“ Вкусът на октопода до голяма степен зависи от това, с което го приготвите. Сам по себе си има много мек вкус. Ако готвите октопод за първи път, използвайте всички гореспоменати съвети, за да се насладите на сочното и нежно месо.