Въпреки че обичаме да създаваме шоутопери и хора, които харесват публиката тук, в CookingChew, от време на време искаме да се върнем към основите и да направим нещо, което ни напомня за дома.
Нещо лесно за приготвяне, вкусно и пълно с познати и успокояващи вкусове.
Какво по-утешително и по-приветливо от пилето и ориза?
Ястие от пухкав ориз и сочно пиле е нещо, с което всеки е израснал и след дълъг ден, това е просто едно от най-добрите и лесни за приготвяне ястия.
Всъщност сме готови да се обзаложим, че в момента имате любима лесна рецепта за гювеч с пиле в колекцията си от рецепти. Ако обаче не го направите, имаме страхотна рецепта, която да опитате!
Препичане на кафяв ориз е същото като препичането на обикновен бял ориз. Можете да препечете кафяв ориз сух, с малко олио на котлона или във фурната.
Ако ще препечете кафявия ориз на сухо, първо искате да изплакнете ориза, за да отстраните колкото е възможно повече нишесте.
Можете да поставите ориза в купа и да налеете чиста вода в него. Разбъркайте ориза и отцедете мътна вода. Повторете, докато водата стане бистра.
След като изплакнете ориза, поставете в тиган на среден огън. Гответе около шест минути, докато усетите орехов аромат, идващ от ориза.
Уверете се, че бъркате непрекъснато, за да предотвратите изгарянето на ориза. След като препечете ориза, можете да го използвате според указанията в рецептата.
Ако искате да препечете кафявия си ориз с малко вкус, можете да го направите, като препечете ориза в тиган с аромати като чесън и лук.
Загрейте малко олио (растителното или зехтинът работи най-добре), докато олиото изпуши. Добавете вашите ситно нарязани аромати и задушете, докато леко покафенеят.
Смесете измития ориз и разбъркайте с шпатула, докато оризът се покрие равномерно с масло и аромати. Запечете шест минути, докато усетите аромата на ядки.
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Разстелете измития кафяв ориз на един слой върху облицован тава за печене. Поставете тавата за печене във фурната. Запечете за около 12 минути или докато получите орехов аромат.
Имайте предвид, че червеният лук се готви много по-бързо и става по-мек в сравнение с белия, така че сотирането му е малко по-различно. За да задушите червения лук, ги нарежете на филийки с дебелина ½ инча, без да отделяте филийките.
В тиган загрейте растителното масло и поставете резените лук. Подправете със сол и черен пипер и покрийте тигана, като намалите котлона до средно-нисък.
Гответе резените лук за 15 минути, като от време на време обръщате. Готови са, когато станат меки, нежни и златистокафяви.
Карамелизиращият червен лук ги прави много меки, сладки и ароматни!
След като изпържите или запечете храна в тиган, обикновено ще видите малки парченца кафява храна, залепени за повърхността на тигана. Не ги изхвърляйте; те имат толкова много вкус! Тайната да стигнете до тези вкусове е чрез деглазиране.
Деглазиранетиган означава да добавите малко течност като бульон, вино или сметана, за да помогнете за премахването на тези парченца в тигана и да придадете аромат на течността.
След деглазиране ще получите наистина ароматна течност, която ще придаде на последната ви рецепта мощен удар!
Не, не е нужно да готвите ориз, преди да го добавите в гювеч. Тъй като ще готвите ориза дълго време, той ще се готви равномерно и старателно.
Освен това, ако сте препечели ориза И сте добавили течност за обезглазяване, той ще попие всички тези вкусни вкусове!
Пилешките гювечи са обилни и засищащи, така че ако го съчетавате с други ястия, искате нещо ярко и леко!
Можете да съчетаете тази лесна рецепта за гювеч с пиле и ориз с хрупкава азиатска салата или малко пресен зелен фасул от джинджифил!
След като приготвите гювеча си, той може да се съхранява в хладилника ви около 3-4 дни.
Тъй като за това ще готвите ниско и бавно, трябва да намерите първокласните съдове за печене. Висококачествените съдове за печене може да са по-скъпи, но запазват топлината по-добре, готвят по-равномерно и можете да я използвате безопасно в продължение на години!
Лесно е да се разболеете от развалено пиле, така че винаги трябва да сте сигурни, че получавате прясно, качествено пиле. Суровото пиле няма дълъг срок на годност и може бързо да се развали, ако се съхранява или клане неправилно.
Ключът към добрата гювеч е да се уверите, че сте подправили всяка съставка. Ще ви отнеме малко повече време и усилия, за да препечете ориза и да карамелизирате червения си лук, но резултатът ще си заслужава труда, обещаваме!
Когато пържите пилешките гърди, искате да получите тази златисто-кафява коричка за оптимален вкус. Подсушете пилешките гърди с хартиена кърпа, преди да ги приготвите. Не ги обръщайте, докато готвите, за да развият хубавата коричка, докато готвят.
Тази вкусна гювеч с пиле и ориз ще се превърне в любима на семейството, защото е толкова лесна за приготвяне! С малко усилия ще получите задоволително и засищащо ястие, което със сигурност ще накара всички да поискат секунди.
Продължете към СъдържаниеДа, можете да използвате и други видове лук с тази рецепта. Можете да използвате лук Vidalia, тъй като той също става мек, нежен и сладък, когато се карамелизира.
След готвене можете също да поръсите малко нарязан зелен лук отгоре за малко хрупкавост и свежест!
Можете да използвате други течности за деглазиране на тигана. Можете да използвате бяло вино, тъй като бялото вино работи добре с лук и придава ярък вкус на ястието с пиле.
Можете също да използвате малко сметана, за да придадете на крайното ястие кремообразна текстура!
Обичаме, обичаме, обичаме тази рецепта за гювеч с пиле и ориз! Ако сте харесали този, можете да опитате и тази вкусна билкапилешки гювеч от къдраво зеле и праз
