От време на време откривате, че искате да хапнете малко удобна храна, без да се налага да преминавате през обичайния дълъг процес на приготвяне на много рецепти за комфортна храна.
Винаги, когато се чувстваме по този начин, една от любимите ни рецепти за комфортна храна е толкова лесна въздушен фритюрник печен сладък картоф!
Защо сладки картофи, може да попитате? Просто е!
Когато печете сладки картофи, те са също толкова вкусни и универсални, колкото обикновените картофи, но също така са по -сладки и са пълен с хранителни вещества като витамин С и А.
Сладките картофи също са кето-приятелски, тъй като съдържат по-ниски въглехидрати и калории.
Така че, когато хапнете печен сладък картоф, получавате същото удовлетворяващо и засищащо усещане, без мазнините и въглехидратите!
Да, определено можете да ядете кожата на сладък картоф! Всъщност, всъщност е така по -здрави за да ядете кожата, защото съдържа голямо количество хранителни вещества като калий и фибри.
Нещо повече, готвенето на сладък картоф във фритюрник е подобно на печенето му в конвенционална фурна, така че всъщност запазвате много от хранителните вещества в кожата.
Претоплянето на печен сладък картоф е наистина бързо и лесно. Просто поставете сладкия си картоф в подходящ съд за микровълнова печка, поставете го в микровълновата печка и го загрейте отново за около 1 минута.
Ако нямате микровълнова фурна, можете да използвате и тостер! Просто нарежете сладкия картоф наполовина и го поставете във фурната на тостера за около 10 минути при около 250⁰F.
Ако имате сурови сладки картофи, можете да разберете, че са се развалили, като проверите цвета и външния вид на кожата. Ако видите някакви черни или зелени части, сладкият картоф вече не е годен за консумация.
Месото обикновено ще бъде меко и може също да забележите кисело миришеща течност, която изтича от сладкия картоф. Дори ако забележите, че само част от картофа е омекнал или обезцветен, трябва да изхвърлите целия картоф.
Ако сте сготвили сладки картофи, веднага ще забележите дали са се развалили, ако помиришете на нещо кисело от ястието или видите растеж като плесен отгоре на сладките картофи.
Никога не вкусвайте нещо, в което не сте сигурни; когато се съмнява, изхвърлете го.
Суровите сладки картофи имат срок на годност около 1-2 седмици при нормална стайна температура, но можете да го удължите до около 1 месец, като съхранявате сладките картофи на хладно и тъмно място, като например в шкафа си.
Сварените сладки картофи ще останат добри в хладилника ви 3-5 дни и 10-12 месеца във фризера.
Ако искате да съхранявате суровите сладки картофи правилно, поставете ги в кошница и покрийте с чиста кърпа, за да абсорбира влагата, но все пак позволявайте на въздуха да циркулира около сладките картофи, за да предотвратите развитието на гъбички.
Поставете кошницата на тъмно и хладно място.
За варени сладки картофи ги поставете в херметически затворен съд, преди да ги приберете в хладилника. Можете да ги поставите в запечатващи се найлонови торбички, но сладките картофи са малко крехки и могат лесно да се счупят, ако се блъснат в хладилника ви.
Ако планирате да замразите сладките си картофи, за да ги съхранявате във фризера, не забравяйте да ги сготвите първо! Суровите сладки картофи не замръзват добре и когато ги размразите, те ще имат различна текстура и консистенция в сравнение с пресните сладки картофи.
Да! Можете да поставите цял сладък картоф във фритюрник и да го „изпечете“. Въпреки това, трябва да приготвите сладкия картоф, като първо направите дупки в кожата с вилица или нож.
Отворите позволяват на парата да излиза от сладкия картоф по време на готвене и предотвратява експлодирането му във вашия фритюрник.
не е така се случват много често, но по-добре да се предпазите, отколкото да съжалявате, нали?
Можете да проверите готовността на сладкия картоф, като вземете вилица и набодете месото.
Кожата и месото трябва да са меки по целия път. Няма установено правило за това колко дълго да готвите сладки картофи във фритюрник и може да се наложи да коригирате времето за готвене, след като проверите готовността им.
Тази вкусна рецепта е чудесно предястие, гарнитура или дори пълнене и обилно ястие самостоятелно. С помощта на фритюрник намалявате времето за готвене от около 60 минути във вашата конвенционална фурна на само 40 минути!
Нещо повече, можете да експериментирате с различни видове гарнитури, от обикновен топинг от захар и масло, чак до бекон и сирене**. Небето е границата!
Продължете към СъдържаниеМожете да използвате широка гама от различни гарнитури за вашите сладки картофи! Нашият личен фаворит е смес от кафява захар и масло.
След приготвяне нарежете сладките картофи наполовина, намажете повърхността с разтопено масло и поръсете леко кафява захар. Върнете се във фритюрника за още 5 минути при 350 ° F, за да може кафявата захар да се карамелизира. Това са ароматите на есента!
Можете да използвате и други гарнитури, като бекон и сирене, заквасена сметана и див лук или масло и магданоз. Поиграйте си с вкусовете и вижте кои ви харесват най-много.
След това пържените на въздух сладки картофи може просто да се превърнат в една от любимите ви гарнитури, просто защото са толкова лесни за приготвяне и имат толкова добър вкус!
