Hledáte potraviny, které začínají písmenem Q? Chcete si zlepšit slovní zásobu?
Číst dál!
Vždycky jsem věděl, že existuje několik jídel, která začínají na Q. Ale ukázalo se, že jsem byl úplně mimo. Je jich vlastně docela dost.
V této příručce probereme vše od quinoy po quetschentaart – to vše je předurčeno k rozšíření vašich znalostí o jedlém ovoci, rybách, mléčných výrobcích, mořských plodech a dokonce i hříšných dezertech.
Quinoa (keen-wah) pochází z hor Bolívie, Chile a Peru a je základní potravinou již více než 5000 let.
Pro Inky je považována za posvátnou plodinu, která je často přezdívána jako matka všech zrn nebo chisaya mama.
Dnes se quinoa přidává do salátů, buddhových misek, dušených pokrmů, polévek nebo se z ní někdy vyrábějí burgerové placičky, snídaňové kaše a dekadentní dezerty.
Získejte recept: Tex-Mex Quinoa salát
Křepelčí vejce jsou malá vejce, která jsou velká asi jako velká oliva nebo cherry rajčátka.
Chutnají jako slepičí vejce a mají krémově zbarvené skořápky s hnědými skvrnami a bohatým žloutkem.
Křepelčí vejce lze vařit stejným způsobem, jakým připravujete kuřecí vejce. Většina lidí je ale raději smaží nebo vaří.
Quiche je francouzská pochoutka, která se vyznačuje jednoduchou krustou z mouky, másla a vody.
Kůrka se pak naplní slaným vaječným krémem a kousky sýra, masa nebo zeleniny.
Můžete si myslet, že je to podobné jako frittata, italské jídlo na bázi vajec, ale ve skutečnosti je to jiný recept!
Quiche se peče pomalu ve slané koláčové krustě, zatímco frittata je bez kůrky a peče se na pánvi.
Doma jíme hodně quiche. O Vánocích jsou perfektní. Můžete si je připravit s předstihem a podávat je druhý den.
Rychlé čtení: 29 chutných stran pro quiche
Quesadilla je mexické jídlo, které se tradičně vyrábí z kukuřičných tortill a bílého sýra.
Postupem času výrobci quesadilly vylepšili původní recept a k vytvoření pokrmu používají moučné tortilly, sýr a další náplně, jako je maso a zelenina.
Quesadilly jsou také doplněny guacamole, salsou a zakysanou smetanou.
Horký tip: Jak ohřát quesadillu
Queso fresco je mexický sýr, který se často používá v různých pokrmech, jako jsou enchiladas, huevos rancheros, saláty a grilovaná zelenina.
Vyznačuje se svěží, jasnou a jemnou chutí.
Tento sýr je také skvělý k pokrmům z vajec nebo jako lehký předkrm či dezert.
Křepelka je jedlý a malý pták, který je členem rodiny Galliformes, kam patří také kuřata, husy, kachny, krůty a bažanti.
Lidé chovali křepelky jako potravu.
Můžete je dusit, opékat a grilovat. Jedním z nejznámějších receptů na křepelky je bulgogi křepelka, vyrobená z rybí omáčky, česneku, zázvoru, pomeranče a pepře.
Kdoule je malé a zaoblené ovoce, které má podobný vzhled jako hruška.
Ovoce má tenkou slupku a tuhou houbovitou dužinu s vůní jako pomeranč s vůní vanilky.
Na rozdíl od jablek a hrušek mají kdoule při dozrávání tvrdou strukturu.
Ovoce není jedlé, dokud není uvařeno; můžete z ní udělat džemy, želé, marmelády nebo jimi natírat dort a zmrzlinu.
Quandong je jedlé ovoce, které se často vyskytuje v centrálních pouštích a jižních oblastech Austrálie.
Je proslulý svou sladkou chutí s vyváženou lehce kyselou a slanou dochutí.
Ovoce můžete použít na džemy a koláče, dusit je v cukru, pomerančové šťávě nebo z nich udělat ovocnou kaši.
Kvahog je jedlá škeble, která obývá západní Atlantik až na jih jako Cape Hatteras v Severní Karolíně.
Podle fishwatch.gov mohou tvrdé škeble růst asi 3–5 palce dlouhé a mají tlustou skořápku se šedou až bílou barvou.
Quahogové se obecně používají pro lidskou spotřebu v polévkách, polévkách a dušených pokrmech.
Quark je druh mléčného výrobku, který je oblíbený pro svou všestrannost.
Díky své krémovosti a měkkosti se tento sýr používá jako přísada do salátů, dezertů a omáček.
Má jemnou a krémovou chuť a je často přirovnáván k mléčným výrobkům, jako je tvaroh a jogurt.
Quoin je produkt nahrazující maso, který pochází z přírodní houby.
Je ideální pro vegetariány nebo pro ty, kteří hledají vydatné bezmasé jídlo.
Quadretti jsou těstoviny čtvercového tvaru, které se vyrábějí z vaječného těsta.
Tyto těstoviny se často používají jako náplň do čistých vývarů, dušených pokrmů nebo dokonce krémových polévek. Můžete si ho vyrobit doma, nebo si jej můžete zakoupit v obchodě s potravinami.
Queso blanco je mexický měkký a čerstvý sýr vyrobený z čistého kravského mléka nebo kombinace kravského a kozího mléka.
Má jemnou chuť s pevnou a drobivou texturou, ideální do salátu, k rýži a fazolím nebo jako stolní sýr s marmeládou.
Termín „queso blanco“ je ve španělštině doslova bílý sýr.
Queso añejo je druh mexického sýra, který se původně vyráběl z kozího nebo kravského mléka.
Tento sýr se často používá při pečení a grilování, zejména při výrobě tacos, enchiladas a burritos.
Stejně jako queso blanco má queso añejo drobivou strukturu, ale sýr se stárnutím stává pevnější.
Qatayef je arabský dezert, který je velmi populární na Středním východě.
Sladká palačinka je plněná sýrem nebo ořechy, jako jsou vlašské ořechy, mandle a pistácie, a poté přelita cukrovým sirupem.
Dezert je považován za hlavní součást svátku Ramadán a někdy se používá jako sladký dárek během oslavy.
Quenelles Nantua je lehký a nadýchaný knedlík se smetanovou intenzivní omáčkou z korýšů vyrobený z cibule, mrkve, raka, bílého vína, rybího vývaru, mouky, smetany, másla a kajenského pepře.
Dušená rýže, sněhový hrášek a čerstvá bageta jsou některá z jídel, která se často podávají spolu s těmito quenelles.
Queen of puddings je tradiční britský dezert vyrobený z pudinkového chleba, ovoce podle vašeho výběru a polévky z pusinky.
Tato dekadentní pochoutka je docela přímočará.
Ačkoli to není nejchutnější ryba k jídlu, královna je ve skutečnosti jedlá.
Královna ryb je také známá jako obří šipka a kožená bunda a je to rybí odrůda, která patří do čeledi Sciaenidae.
Má dlouhé štíhlé tělo a suché maso vhodné k pečení, smažení nebo pytláctví.
Quroot je mléčný výrobek vyrobený z okapaného, soleného a sušeného jogurtu, z něhož se poté tvarují kuličky.
Tyto slané kuličky se často prodávají v ulicích Afghánistánu a dají se koupit předem vyrobené v mnoha obchodech.
Quindim je sladký brazilský pečený dezert, který kombinuje vaječné žloutky, cukr, máslo, strouhaný kokos a kokosové mléko.
Dekadentní pochoutka se často jí na narozeniny, svatby a křtiny.
Qottab je íránské pečivo sestávající z měkkého pšeničného těsta omotaného kolem mandlové nebo ořechové náplně.
Tyto sladkosti jsou ochuceny skořicí, růžovou vodou, kardamomem a pomerančovými květy a poté tvarovány do kulatých nebo půlměsíců.
Vždy je dobré učit se další nová jídla, protože vás povzbudí k větší dobrodružnosti, pokud jde o každodenní konzumaci.
Nejprve však musíte znát zásadní fakta, která je obklopují - například to, jací jsou, jak chutnají a jejich kulinářské účely, abyste je mohli správně použít, až přijde den!
