Denne agurkesalat med tomater og rødløg er så enkel at lave. Det er en frisk og let sidesalat, der er perfekt sammen med så mange retter. Vi har en tendens til at spise dette mere om sommeren, når tomater er levende og lyse.
Der er ingen reelle hemmeligheder ved denne opskrift. Der er ingen forkert måde at skære din agurk på. Du kan skære den i skiver eller skære den i tern. Vi skræller ikke vores agurker til dette, men du kan, hvis du vil. Personligt foretrækker jeg agurkens ekstra tekstur. Husk at vaske og tørre dine grøntsager grundigt, før du tilføjer dem til salaten.
Vi bruger tørret dild i denne salat, men hvis vi tilfældigvis har lidt frisk dild, er det meget foretrukket. Uanset om du har tørrede krydderurter eller friske krydderurter, bliver salaten skøn. Men når du kan bruge frisk basilikum eller dild, anbefaler vi det stærkt.
Vi elsker engelske agurker, og vi bruger dem så ofte vi kan. Men hvis almindelige agurker er på udsalg, og vi ønsker at fylde op, køber vi planagurker. Denne agurkesalat bliver fantastisk og frisk med begge slags.
Ja, du kan lave agurkesalat på forhånd. Vi anbefaler, at du laver den og sætter den på køl i mindst en time inden servering. Du kan også lave salaten dagen før og lade den stå på køl i 24 timer.
Fortsæt til indhold
