Vil du tage din kærlighed til kikærter til et andet niveau? Så lær at stege kikærter!
Hvis jeg skal være helt ærlig over for dig, kan jeg bare ikke lide smagen af almindelige gamle kikærter alene, og det er derfor, jeg aldrig rigtig brød mig om disse garbanzobønner.
Jeg kunne kun lide tanken om at have kikærter på én måde – i min hummus!
Men da jeg lærte, at jeg faktisk kan stege disse små ærter og ændre deres smag fuldstændigt, tog mit liv en drejning til det bedre.
Nu kan hele min familie og jeg simpelthen ikke modstå at stege de dejlige kikærter og have dem en gang om ugen.
Det er blevet en slags familieritual for os!
Når det er sagt, kan det være lidt af en vanskelig opgave at stege kikærter.
I starten ville mine kikærter altid vise sig at være for bløde, når jeg egentlig gerne ville have dem sprøde.
Men gennem forsøg og fejl, var jeg i stand til at finde ud af den bedst ristede kikærter opskrift.
Læs videre for at finde ud af den bedst ristede kikærter opskrift!
Interesseret i at lære mere om kikærter? Læs denne artikel!
Du kan tilberede ristede kikærter i en ovn. Det vil næppe tage 30 til 35 minutter fra din morgen, og du vil have tilberedt lækre ovnstegte kikærter, før dine børn overhovedet vågner!
Sådan tilbereder du ristede kikærter:
✔ Tjek det ud: Anmeldelse af vores yndlings olivenolie mister
Professionelt tip: Afhængigt af din ovns opvarmningsevne skal du muligvis justere stegetiden. Så sørg for at starte med 25 minutters stegetid og øge tiden, hvis det ikke er nok til at gøre kikærterne til den sprøde snack, som du fortjener!
Når du steger kikærter, er der et par tips, som du bestemt bør huske på.
Så er du klar til at lære de hemmelige tips, der kan hjælpe dig med at forberede perfekt sprøde ristede kikærter hver eneste gang?
Nå, her er de:
Du kan fortære ristede kikærter, som de er, som en sprød snack, eller tilføje dem til forskellige retter. Du kan tilføje dem til dine tacos for at forbedre deres sprødhed eller salater for et forfriskende smagsspil.
Du kan også smide dem i en frisklavet skål med butternut squash eller tomatsuppe og i lækker hjemmelavet hummus.
Endelig kan du endda lave en sund og lækker omgang konfetti quinoa og salatwraps med dem!
Skylning og tørring af kikærter er den mest vitale del af at lave sprøde og sprøde ristede kikærter. Hvis du skyller dem, slipper du af natriumet i dem og tørrer dem, så de kan blive super sprøde.
Desuden, hvis du vil tilberede kikærter i ovnen, skal du sørge for at gå let på olien; ellers ender du med sumpede kikærter.
Hvis du vil have dem til at være ekstra sprøde, skal du også øge stegetiden for kikærter fra 30 minutter til 40 minutter.
Sørg blot for at røre dem hvert 10. minut for at undgå risikoen for at brænde dem.
Selvom kikærter smager bedst, sprødeste og mest lækre lige ud af ovnen, kan du lave en stor portion af dem og fortære dem i løbet af de næste par dage.
Sørg dog for at opbevare dem i en lufttæt beholder, så de bevarer deres sprødhed.
Bare sørg for at spise dem alle inden for 2 uger, da jo længere du opbevarer dem, jo mindre sprøde bliver de.
Pro Tip: Sørg for, at du ikke bruger plastikposer til at opbevare dine kikærter, da fugten i posen vil ødelægge deres sprødhed.
Du kan let stege dåse kikærter; faktisk er det mere bekvemt at stege dåse kikærter end at stege rå.
Dette skyldes, at du ikke behøver at lægge dem i blød i vand natten over, før du steger dem. Når det er sagt, er min erfaring, at dåsekikærter ikke er så sprøde, når de er ristede, sammenlignet med rå kikærter.
Men hvis du er i en tidsklemme og vil servere ristede kikærter om en time eller to, så er dåse kikærter din bedste ven.
Pro tip: En dåse kikærter laver cirka 1 ½ kopper lækre sprøde kikærter. Så hvis du griber til at bruge dåse kikærter, så juster portionsstørrelsen i overensstemmelse hermed.
Her er de nødvendige ingredienser til at tilberede sprøde ristede kikærter:
Jeg håber, at denne artikel har besvaret dit spørgsmål: "Hvordan steger jeg kikærter?" Sørg for at skylle og tørre kikærter, inden du steger dem i din ovn.
Tilsæt dine yndlings krydderier og et strejf af olie til kikærterne og steg dem i 30 minutter. Hav sprøde ristede kikærter som de er, eller tilføj dem til forskellige retter.
