Sådan opbevarer du mango på 3 nemme måder

Mango, mango, mango!

Selvom jeg skrev en ode til mango, vil den ikke yde retfærdighed til denne saftige og søde tropiske frugt. Når jeg siger, at jeg elsker mango, skal du bare vide, at det er århundredets underdrivelse!

Jeg elsker at fortære mango, som det er, i forskellige mango-desserter såsom cheesecakes og cremecreme, mango-drikke såsom slushies, milkshakes, smoothies og mangosalsa og salater!

Tjek denne fantastiske og forfriskende mangosalsa opskrift!

I betragtning af min absolutte dille til denne virkelig guddommelige frugt, sørger jeg altid for at købe mango i løs vægt, så jeg kan nyde dem på forskellige måder indtil næste sæson.

Gad vide, hvordan jeg holder dem friske i så lang tid? Nå, det hele handler om at opbevare mango på den rigtige måde. Når man opbevarer mango ordentligt, kan de holde sig friske i lang tid.

Læs videre for at finde ud af, hvordan du opbevarer mango på 3 forskellige måder!

↑ Sådan opbevares mangoer

Der er mindst 3 grundlæggende måder, hvorpå du kan opbevare mangoer – opbevare dem ved stuetemperatur, i køleskabet og i fryseren.

Uanset hvilken metode du vælger, afhænger det af mangoenes modenhed og dit tilsigtede formål. Så lad os udforske de 3 måder i detaljer:

↑ Opbevaring ved stuetemperatur

Denne metode er ideel til opbevaring af umodne mangoer. Her er hvad du skal gøre:

1. 1. Tjek mangoernes modenhed. Umodne mangoer har et hårdt og robust ydre, og de har ikke en mærkbar sød lugt.
   2. Hvis mangoen er umoden, skal du lægge dem i en beholder med luftstrøm eller en plastikpose.
   3. Opbevar beholderen i et mørkt område i dit køkken eller spisekammer.
   4. Sørg for at tjekke mangoerne hver anden dag for at se, om de er modne. Afhængigt af hvor umodne de var, da du købte dem, kan det tage op til 8 dage, før mangoerne er helt modne.

↑ Opbevaring i køleskabet

Denne metode er ideel til modnede, hele mangoer. Sådan kan du opbevare dem i køleskabet:

1. 1. Tjek mangoerne for at se, om de er modne. Fuldt modne mangoer er lidt bløde at røre ved og har en frugtagtig aroma.
   2. Stil de modne mangoer på køl i dit køleskab.
   3. Friske mangoer holder let i dit køleskab i cirka 6 dage. Efter den tid skal du sørge for at tjekke mangoerne for tegn på råd såsom grødet hud, sorte pletter og en sur lugt. Smid dem væk, hvis mangoerne er blevet misfarvede indvendigt.

↑ Opbevaring i fryseren

Denne metode fungerer bedst til opbevaring af skrællede mango i tern, som du kan nyde i lavsæsonen. Sådan opbevarer du mango i fryseren:

1. 1. Brug enkartoffelskrællereller en skarp kniv for at skrælle mangoerne og derefter skære dem i små tern eller skiver.
   2. Læg terningerne i et enkelt lag på en bageplade og lynfrys dem natten over. Dette sikrer, at stykkerne ikke klumper sammen.
   3. Læg de frosne mangoterninger i en kraftigfrysepose, skub så meget luft ud af posen som muligt, og forsegl den.
   4. Put denfryseposei din fryser vandret. Dette vil sikre, at mangoterningerne fryser jævnt.
   5. Sørg for at fortære de frosne mangoer inden for 6 måneder efter frysning.

↑ Tips til at holde mango frisk

Her er nogle tips, som du kan bruge til at holde mango frisk:

• Når du udvælger mangoer, som du planlægger at opbevare i et stykke tid, skal du vælge dem, der er modne, men alligevel faste. De vil holde sig friske i længere tid end modne mangoer, der er bløde at røre ved.
• Hvis mangoerne er helt modne, så læg de hele, skrællede mangoer på køl. De holder sig nemt i dit køleskab i omkring 6 dage.
• Hvis du vil holde mango frisk i længere tid, så skræl dem, hak dem i bittesmå firkanter, overtræk dem med citronsaft og frys dem i lufttætte poser. Saften vil sænke bruningsprocessen og holde de udskårne mangoer friske i lang tid.

↑ Tips til at vælge mango

Tips til at vælge mango

• Det første trick er at veje mangoerne og vælge dem, der vejer tungest for deres størrelse.
• Sørg for at se på formen på mangoen; du vil have en fyldig mango frem for en flad.
• Glem ikke at snuse til mangoen for at måle dens friskhed. Modne mangoer har en frugtagtig og sød aroma nær bunden af ​​deres stilke. Men hvis mangoen har en sur lugt, så er den sandsynligvis overmoden.
• Da mangoer findes i en lang række farver, skal du ikke fokusere for meget på nuancen. I stedet skal du røre ved og føle mangoen for at se, om den er moden. En moden mango har en tendens til at have en lidt eftergivende følelse, men de er ikke squishy eller grødet.
• Kig efter mango, der er fyldig og kødfuld, med minimale pletter og mærker. Hold dig væk fra mangoer, der har skrumpet skind.
• Hvis du planlægger at fryse mangoerne, skal du vælge modne, men faste mangoer, da de tøer pænt op.

↑ Sådan modnes mangoer

Her er nogle måder, hvorpå du kan modne mango:

↑ Efterlad dem i frugtkurven

Dette er uden tvivl den enkleste måde at modne mango på. Lad bare umodne mangoer stå i din frugtkurv ved stuetemperatur i et par dage, indtil de modner. Selvom denne metode er ret tidskrævende og kan tage et par dage, giver den de bedste resultater.

↑ Læg dem i en papirpose

Hvis du ikke vil vente for længe på, at mangoen modnes, kan du lægge dem i en papirpose eller bruge en avis til at pakke dem tæt ind. Lad mangoerne stå uforstyrret natten over.

Tag mangoerne ud af posen eller avisen, når de begynder at afgive den karakteristiske frugtagtige aroma og føles bløde at røre ved. For yderligere at fremskynde modningsprocessen kan du tilføje æbler og bananer til papirposen.

↑ Læg mangoerne i en skål med ubehandlede ris

Alternativt kan du putte umodne mangoer i en stor skål med ukogte ris. Ligesom de ovennævnte frugter vil ris hjælpe med at modne mangoerne. Sørg for at tjekke mangoerne hver 6. til 8. time. De modnes højst inden for en dag eller to.

↑ Holder jeg mango i køleskabet?

Når det kommer til umodne mangoer, skal du ikke lægge dem i dit køleskab, da køleskabet stopper deres modningsproces.

Hvad angår fuldmodne mangoer, kan du nemt opbevare dem i køleskabet for at sikre, at de forbliver friske. Hele mango, der er fuldt modne, kan opbevares i køleskabet i cirka 6 dage.

Hvad angår skrællede og skåret mangoer, er det bedre at spise dem med det samme eller fryse dem ned til milkshakes og smoothies. Dette skyldes, at når mango i tern opbevares i køleskabet, har de en tendens til at oxidere, hvilket får dem til at ændre farve - de bliver brungule. Selvom disse mangoer er sikre at spise, ser de lidt uappetitlige ud.

↑ Bundlinjen

Jeg håber, du nød at læse denne guide til, hvordan man opbevarer mango. Når det kommer til umodne mangoer, skal de opbevares ved stuetemperatur. Hvad angår modne mangoer, kan du opbevare dem i køleskabet.

For at nyde mango uden for sæsonen skal du skrælle og skære dem og derefter fryse dem i Ziploc-poser. Sørg for at følge de tips, jeg har nævnt, for at udvælge og holde mango frisk. Følg de førnævnte måder at modne mango på.