Hvis du leder efter noget anderledes og uden kød til aftensmad, er dette en god idé for dig.
Denne sorte bønne salat wrap opskrift er fandeme velsmagende. Vi lavede også en side af guacamole til den.
Tip: Hold disse avocadoer friske
Det er sommervarme her, og jeg ville have noget, der fylder og ikke ville varme huset op. Også, hvis jeg skal være ærlig, spiser jeg alt for meget kød.
Jeg endte også med at lave så meget, at jeg var i stand til at dele.
Det er altid rart at overraske et udvidet familiemedlem med middagsgaven.
Vi prøver at sænke kulhydraterne her i huset. Det er ikke altid nemt, men en ting, der virkelig hjælper, er at pakke tingene ind i salat i stedet for en tacoskal eller brød.
En fin detalje ved frisk salat er, hvor sprød den er.
Jeg brugte frisk og sprød romaine til denne opskrift, men du kunne bruge enhver form for salatblade, som du foretrækker.
Avocadoer – På det seneste har det nogle gange været en udfordring at finde store modne avocadoer i købmanden. Jeg har også bemærket, at de mindre avocadoer er til salg til en meget billigere pris.
Hvis du løber ind i dette scenarie, så spar dig selv lidt penge og køb bare 3 eller 4 små avocadoer.
Salt – Skift gerne bordsalt og havsalt i opskrifterne nedenfor. Jeg foretrækker at blande bordsalt i min guacamole. Så drysser jeg lidt havsalt ovenpå.
Efter min mening blandes bordsalt i en opskrift mere jævnt. Jeg nyder dog den smule knas, som havsalt giver. På denne måde får vi det bedste fra begge verdener.
Sorte bønner - Da jeg lavede denne opskrift, fik jeg sorte bønner med lavt natriumindhold. Når muligheden byder sig, vil jeg generelt vælge en lav natriumindstilling. Vi kan tilføje salt til en ret, men vi kan ikke tage det væk.
Pas på at du får sorte bønner UDEN yderligere smagsstoffer. De elsker at blive kloge med bønner i disse dage, og du ønsker ikke at ende med en underlig smag, som du ikke havde forventet.
Jalapeno - Jeg tilføjede ikke jalapeno til denne opskrift, fordi jeg generelt ikke kan klare det. Men hvis du kan lide krydderi, så tag et og skær det i tern til guacamole.
Fortsæt til indholdEn let måde at holde guacamole frisk i køleskabet er at lægge den i en beholder med låg. Hæld derefter mindst ½ "tommer vand over toppen af det. Når du er klar til at servere guacamole, hælder du forsigtigt vandet fra toppen og rører rundt.
Jeg så denne metode på Virkelig simpel og testede det. Det var utroligt så godt det fungerede.
