Vi elsker røget bryst! Vi er trods alt fra Texas. Det er simpelthen så lækkert, når det er lavet ordentligt.
Det er virkelig en kunstform for sig selv.
Det er det perfekte kød til en komsammen eller grydelykke. Vi elsker det om sommeren eller vinteren.
Det er dog sjældent, at vi ikke har rester tilovers, og det er derfor, vi har udarbejdet denne liste over, hvad man skal gøre med rester af bryster.
Du vil ikke have, at alt dit hårde arbejde går til spilde, så du vil gerne vide, hvad du skal gøre med rester af bryster.
Her er nogle rester af brisketopskrifter, der laver endnu et fantastisk måltid.
Vi giver dig også et par tips til, hvordan du bedst fryser brystet.
Afhængigt af hvordan du vil gøre brug af din restbryst, er der en række forskellige opskrifter, som du kan vælge.
Du kan enten bage eller tilberede den som en del af en anden opskrift, eller bare bruge den, som den er, og putte den i en sandwich eller tacos.
For ordens skyld er der intet i verden galt med at genopvarme den bryst og tilberede nogle tilbehør som f.eks. Grønne bønner og majs.
Tilføj et dejligt stykke Texas-toast til tallerkenen og nogle friskskårne rødløg, og du får dig en ægte Texas-middag.
Hvis du er villig til at være kreativ og få mest muligt ud af din mad, er her nogle muligheder, som du måske vil overveje:
Røget bryst kan tilføjes chili og gøre det til en unik og smagfuld ret.
Når du laver brisket chili, anbefaler vi at tilføje forkullede peberfrugter til blandingen for at få den røgede smag ind.
Bare skær nogle løg og tilsæt hvidløg, stødt spidskommen og tomater.
Dernæst smid forkullede, frøede og pillede poblano-chilier i. Ancho, jalapeno og serrano chili fungerer også godt, afhængigt af den slags smag, du leder efter.
Når du er færdig med ingredienserne, fortsæt med at lave den, som du plejer at lave din chili. Du kan altid starte med vores 3-bønner chili-opskrift som en base foundation.
Du skal stege brystet og piske avocado-flødesovsen, men derudover er der ikke mange trin til denne ret.
Alt du behøver er nogle tortillas, grønne chilier, peber, stødt spidskommen og hvad du vil tilføje til din smag.
Opvarm den strimlede bryst i gryden med dine valgte krydderier på lavt niveau. Du kan også tilføje syltede løg, og så meget brisket du vil.
Hurtigt tip: Et trick til at få hjemmelavede brisket tacos til at smage restaurantkvalitet er at varme tortillaerne op i en stegepande. Tilsæt dem bare til en tør pande ved medium varme og lad dem varme, indtil de begynder at boble lidt og derefter vende dem i endnu et minut.
Sådan sylter du hurtigt løg: Skær løg i tynde skiver og kom dem i en skål med eddike og limesaft. Bland og lad dem trække, mens du forbereder resten af måltidet.
Hvis du ved, hvordan du smider en jordbær- og spinatsalat sammen, er du allerede halvvejs færdig med denne ret.
Du kan også lave en med mere citrus, asparges, babygrønt, sammen med en krydderi efter eget valg.
Bare tilsæt den hakkede bryst, og så er du klar.
Vi elsker at lave en køkkenvasksalat og tilføje bryst til den. Så overtænk ikke ingredienserne her og brug bare det du har.
For de bedste resultater, få noget wienerbrødsdej fra butikken, og du er klar til denne fantastiske rester af bryster.
Fyld dejen med bryst, jalapeño, sød peberfrugt og BBQ sauce.
Hvis du har andre påfyldningsideer, tøv ikke med at tilføje dem til blandingen. Smid kagerne i ovnen.
Når de er bagt, kan du kombinere dem med en dip efter eget valg.
En portion brystenchiladas er den perfekte kur mod en dårlig dag.
Den er fyldt med ost, kød og rød chilisauce, men du kan tilføje grønt til denne bagte skål for at gøre den til et sundere og sundt måltid.
Spinat er en perfekt tilføjelse, især med børn, der spiser kræsne. Den osteagtige kødagtighed kan få enhver grøntsag til at smage fantastisk!
Du skal bruge ost, tortillas, BBQ sauce og et par pund bryst til at lave denne ret.
Dette er en af de letteste anvendelser af rester af bryst, fordi det ikke kræver så mange ingredienser - bare sørg for at have sauce nok til rådighed!
Ja, du kan virkelig lave næsten alt med rester af bryster. Gå enten efter hjemmelavet dej eller køb pizzaskorpe fra butikken.
Tilsæt dine foretrukne toppings sammen med strimlede eller skiver stykker bryst og bag, indtil den er klar.
Denne ret er en blanding af bryst, BBQ sauce og crème Fraiche. Varm den revne bryst og tilsæt BBQ-saucen.
Læg kombinationen på ristede skiver baguette.
Brug til sidst en sprøjtepose til crème Fraiche øverst. Du kan også pynte den med persille for ekstra smag.
En brisket grillet ostesandwich er en af de nemmeste snacks efter BBQ, du kan lave med bryst.
Alt du behøver er skiver brød, helst italiensk eller texasisk toast, revet cheddarost, smør og et par skiver revet bryst.
Hvis du forsøger at gøre brug af en stor mængde af overskydende bryster, så kan du lave en hyrdetærte med grøntsager og bryst.
Brug brisket i stedet for at tilføje det kød, som opskriften kræver. Du skal sandsynligvis bruge omkring 1,5 til 2 pund til en ret, enten revet eller skåret i små stykker.
Hvis du har en rest brisket og vil lave noget lækkert med det, er dette en god opskrift at bruge.
Du behøver kun nogle majstortillas, ost, løg og et par andre krydderier og olier.
Overvej at tilberede disse i luftfryderen i stedet for at stege dem. Åh, og du vil måske lave noget salsa til dypning.
At lave nachos af rester af brisket er sådan en lækker godbid.
Hvis du er som mig og vil sikre dig, at vi spiser hver eneste ounce af den resterende bryst, så vil du elske denne opskrift.
Læg al den ost, tomater, oliven og cremefraiche på, som du kan. Dyk derefter ind og nyd.
Rester af bryststykker serveret mellem en sød hawaiiansk rulle er en rigtig vinder i min bog.
Derefter tilføjer du en skive schweizisk ost og drypper den med BBQ -sauce. Åh min gud, jeg er sulten.
Så hash er normalt lavet af kartoffel i tern, løg, peberfrugt, krydderier og kød.
I denne opskrift er kødet den herlige rester af brystet. Så du laver det hele sammen, og du har noget rigt og fuld af smag.
Steg derefter et par æg og lav lidt toast. Med alt dette har du et måltid, der passer til en dronning.
Jeg elsker mac og ost med hele min mave. Det er en af mine absolutte yndlingsfødevarer.
Så da nogen foreslog, at vi skulle tilføje rester af bryster til mac og ost, krammede jeg dem.
Lav dette. Elsk dette.
Denne opskrift bruger kun få enkle ingredienser, men kombinerer dem sammen for at få en lys smag.
Hvis du vil passe nogle grønne grøntsager uden at det er for indlysende, er dette en fantastisk måde at gøre det på.
Den bruger 3 kopper grønkål, og da den er visnet, lægger du næsten ikke mærke til den er der.
Denne gryde er fyldt med smag, og den vil fylde dig godt. Det har så mange Texas-smag pakket ind i det.
Du vil bruge en dåse Ranch -bønner, majs, bryst, grønne løg, masser af ost og et par andre lækre ingredienser.
• Sådan genopvarmes Prime Rib på 3 nemme måder
• Hvad skal man servere med tacos! (De perfekte tilbehør)
• Sådan griller du en mørbradbøf perfekt
• Sådan rengøres en grill dybt og erobrer Ick
Når den opvarmes, eller når den lige er lavet, er brystet fyldt med smag og er lettere at spise. Den er saftigere og mør, men det betyder ikke, at du ikke også kan spise den, når den er kold.
Faktisk, hvis du har rester af røget bryst fra dagen før, kan du overveje at skære den yderligere i skiver og lave den til en sandwich. Det er nemmere at skære op, når det også er mere fast.
Hvis du ikke er fan af kold bryst, kan du altid varme det op igen, indtil det er mørt, som da det oprindeligt blev lavet.
For at gøre dette skal du have nogle af de saucer og juicer, du brugte, da du lavede den første gang. Når den opvarmes forkert, kan den blive skør eller hård og ødelægge smagen.
Når du har taget den ud af køleskabet, så lad den gå ned til stuetemperatur. Hvis du bruger ovnen, skal du have den forvarmet til 325 grader Fahrenheit og læg brystet på en bakke.
Hæld de resterende saucer tilbage på det. Dæk den helt i staniol og sæt den i ovnen i omkring 40-45 minutter. Sørg for at blive ved med at tjekke det, indtil det er grundigt opvarmet, fordi opvarmningstiderne vil variere.
Hvis du bruger en mikrobølgeovn, vil vi advare dig om, at det ikke vil smage nær så lækkert, men hvis du har travlt, så vig ikke tilbage fra denne metode.
Hvis du vil have den samme smag og ikke vil have den til at tørre ud, skal du have den juice, du brugte, ved hånden.
Hvis du ikke har resterne af saften, skal du tilføje lidt vand til beholderen, inden den genopvarmes i mikrobølgeovnen.
Genopvarm brystet i et mikroovnssikkert fad og dæk det med et køkkenrulle. Genopvarm det i intervaller på 45 sekunder, indtil det er gennemvarmet.
Pas på ikke at overophede den.
Tricket her er at sikre, at din bryst ikke mister sin oprindelige fugt, når du opbevarer den i fryseren. For at bevare det, bør du vælge en vakuumforsegler, der låser fugten inde.
Men hvis det ikke er tilgængeligt, kan du blot pakke brystet ind i plastfolie først og derefter folie. Placer det i en lufttæt frysepose , som en Ziploc.
Disse ekstra lag vil virkelig gøre en forskel for at holde brystet fugtigt i det lange løb.
Som en ekstra foranstaltning foretrækker nogle mennesker også at hælde noget af den juice, du havde lagt til side, på brystet, før du begyndte at pakke ind.
Hvis du vil beholde den resterende bryst i køleskabet, er det maksimale antal dage, det kan gå uden at gå dårligt, 5.
Det kan endda begynde at gå dårligt om 3, afhængigt af fugtigheden og temperaturen i dit hjem. I fryseren kan brystet endda holde sig i op til 3 måneder, så længe du ved, hvordan man korrekt optøer og genopretter dens smag og tekstur.
Når først du har optøet brystet, skal genopvarmede bryster dog spises hurtigst muligt.
For at sikre, at dine bryster ikke er blevet dårlige, skal du tjekke for sure lugte. Hvis det føles slimet eller har en dårlig lugt, skal du ikke risikere at spise det.
Bryst bør ikke stå ude ved stuetemperatur for længe. Opbevar det altid i køleskabet. Fjern og opvarm kun enkelte portioner ad gangen.
Den bedste måde at genopvarme brystet på er i en ovn, fordi det bringer det så tæt på sin oprindelige smag som muligt.
Prøv at reservere ekstra juice, når du først laver bryst. Det vil være praktisk, når du genopvarmer det og spiser det senere.
Det vil også være et godt supplement til enhver brystbaseret ret, du beslutter dig for at lave.
Ikke mange mennesker har afdækket de mange måder, du kan bruge restbryster på.
Det gode ved dette røget kød er, at det kan blive til et andet måltid eller en snack, afhængigt af hvad du har lyst til - og ingen af retterne tager lang tid at tilberede.
• Le Creuset grydeske
• Juicer
• Le Creuset Spatel
• Farve træskeer
• Udendørs grill
