Hvilken slags sider til corned beef håber du at tilføje til søndagsmiddagen? Her er et par ideer, nogle måske overraskende, nogle traditionelle, som du kan overveje, når det er tid til at afslutte dit næste corned beef-måltid.
Hvad gør corned beef til "corned"? Den er blevet marineret i en krydret lage, der bruger storkornet stensalteller salt "korn."
Og det er salt. Jeg giver vores en god skylning, før den tilsættes til slow cookeren, og selv da er den salt nok til også at give smag til alle kartofler og kål.
Mens corned beef laver en vidunderlig hash og tilføjer stjernekvaliteten til Reuben-sandwich, vil vores liste nedenfor få din mund til at servere noget fantastisk sammen med den friskkogte, skåret cornedbeef-steg.
Denne klassiske side smelter smukt sammen med din corned beef-anretning, takket være dens rige og cremede sauce.
Krydret med frisk timian, hvidløg og løg har opskriften en gyldenbrun farve på toppen og en blød og delikat mundfølelse på indersiden.
De møre, tynde skiver kartofler smelter i munden.
Corned beef er mørt, saftigt og når du parrer det med kartoffelmos fyldt med masser af osteagtig godhed? En FEST egnet til en konge, faktisk!
Opskriften kræver skarp cheddarost, men du kan bruge mozzarella, blå eller ged, hvis du mangler ingrediensen.
Hvis du vil gøre det aromatisk, tilsæt frisk eller tørret purløg og hakket grønne løg i kartoffelfadet.
Denne version af coleslaw har en sød, syrlig smag, der perfekt komplementerer den velsmagende mundfornemmelse af din corned beef.
Det er anderledes end den klassiske slaw, du normalt bruger til at lave derhjemme.
På trods af fraværet af hjemmelavet mayonnaisedressing, har opskriften stadig den ekstra smag fra sellerifrø, kål, grønkålsblade, gulerødder og løg.
Disse grøntsager blandes perfekt med cidereddike og sennep, hvilket resulterer i en dejlig smagfuld crunch.
Disse pintobønner er krydret med hakket løg, hvidløg, jalapeno, spidskommen, chilipulver og sort peber, men du kan altid bruge krydderier til din smag for at gøre siden mere egnet til din smag.
Mørheden og aromaen af disse bønner passer også harmonisk med saftigheden og smagen af corned beef, hvilket gør dem til en fantastisk duo!
Den bedste del? Du kan tilberede dem på tre forskellige måder: på en komfur, i en gryde og en langsom komfur!
Med sin enkelhed vil du ikke tro, hvordan disse ristede gulerødder løfter din corned beef.
Lavet på kun 35 minutter, opskriften kombinerer friske babygulerødder, balsamicoeddike, frisk timian og hvidløg.
Eksperimenter med forskellige smagsvarianter såsom frisk eller tørret rosmarin eller blot salt og peber.
Mulighederne er uendelige, virkelig.
Bortset fra corned beef, passer disse dampede grønne bønner godt til hovedretter, lige fra lasagne til bagte kyllingelår.
En af nøglerne til at tilberede de grønne bønner er at sikre, at du ikke overkoger dem.
Hvis de tilberedes ordentligt, skal de have en let knas, lysegrøn farve og dyb smag.
Jiffy majsgryde og corned beef fødes sammen.
Ideen om at grave i en saftig corned beef kombineret med denne gryderet er uden for fantasi!
Gryden har den konsistens af budding og cremet fra kartoffelmos, så den skærer i saltlagen.
Når det kommer til corned beef sider, er disse ristede kålbøffer altid inkluderet i min menu.
Hvorfor? Retten er nem og alsidig nok, plus at den kun indeholder seks ingredienser, men alligevel er smagene og teksturerne velegnede til hovedretten.
Hvad mere er, er det muligt at opbevare og genopvarme siden.
Du skal blot placere dem i en lufttæt beholder, lægge dem i køleskabet og bare opvarme, når de er klar til servering!
Hvis du leder efter sider til corned beef, skal du ikke lede længere, da disse kærnemælkskiks burde få dig i gang!
Disse luftige kiks med et sydlandsk twist giver en dejlig aroma fra en kombination af smør, tung fløde og kærnemælk.
De er lækre, når de serveres med ost, purløg eller bacon, men du kan vælge sukker, kanel eller tørret frugt, hvis du vil have noget sødt udover din corned beef.
Hvad passer til corned beef? Sodavandsbrød!
Dette lækre irske spin på sodavandsbrød er lavet med spisekammerhæfteklammer, så du har sikkert allerede de fleste af ingredienserne ved hånden.
Derudover er det ikke gærbrød, så du behøver ikke vente på, at dejen hæver, hvilket betyder, at du har mere tid til at forberede den saftige corned beef!
Hvis du spekulerer på, hvad du skal spise med corned beef, er det her!
De tørrede sortøjede bønner i denne opskrift simres med bouillon og vand, indtil de er møre.
De bliver derefter gennemblødt med en særlig cremet sauce fyldt med forskellige krydderier, hvilket resulterer i en cremet og røget side for let underholdning!
Hver bid af denne sydstatsinspirerede stegte okra kan tage din yndlings hovedret et hak op!
Opskriften indeholder frisk okra paneret i en smagfuld chili-baseret belægning og derefter stegt til gyldenbrun perfektion, hvilket skaber den sprøde og uimodståelige tekstur!
Hvis du ikke er til krydret mad, så fjern rødt chilipulver og tilsæt de krydderier, der passer til din smag.
Cremen af disse irske colcannon kartofler vil skære igennem den salte og sure smag af corned beef, hvilket gør retten til en ideel side!
I denne version kombineres cremet kartoffelmos med spidskål-infunderet mælk, møre grøntsager som kål og grønkål og smør.
Bortset fra corned beef smager denne ret fantastisk til pølser.
Makaroni og ost får et lækkert irsk spin med cremet smag og masser af lækker tekstur.
Denne sideskål er lavet af en blanding af Guinness stout, skarp irsk cheddar og et strejf af dijonsennep derefter krydret med hvidløg, sort peber og salt.
For at afbalancere konsistensen, anbefales det at inkludere sprøde brødkrummer i sidste minut af forberedelsen.
Hvis du stadig er i tvivl om, hvilken sideret du skal servere med corned beef på trods af de opskrifter, jeg har nævnt ovenfor, kan denne udfordrer måske være den, der renser dit sind!
Se, de irske kartoffelpandekager.
Disse pandekager har den sprøde godhed og rige kartoffelsmag, som er komplementære med din velsmagende hovedret.
Hemmeligheden bag at gøre disse pandekager i sidste ende gode er, at sikre, at olien har en perfekt temperatur til stegning.
Pro tip: Sørg for ikke at overfylde panden, når du steger, da det kan føre til fedtet og fugtigt rod.
Der er meget at elske ved denne rige oksekødsret, og alt hvad du skal gøre er at parre en corned beef-bryst med den perfekte side eller to, og du er klar.
Vi håber, du kunne lide vores liste over sider fra hele nettet og et par af vores egne gennemprøvede opskrifter.
Hvilke er dine nye favoritter?
