Gennem mine år med madlavning må jeg sige, at et af de mest grundlæggende værktøjer, du har brug for i dit køkken, er en fantastisk kartoffelmoser. Uanset om du laver god gammel kartoffelmos eller noget mere sofistikeret som en Shepherd's Pie, er nøglen at have den perfekte moser.
Jeg har haft et eller to tilfælde, hvor jeg ikke fik det resultat, jeg ønskede, simpelthen fordi den masher, jeg havde, bare ikke var den rigtige kvalitet. Det meste af tiden ville jeg ofte stadig have klumper af kartofler på trods af uendeligt at prøve at mose det, men efter endelig at have brugt store mashers, så jeg endelig, at det var både let og hurtigt.
Da ingen vil have klumper i deres kartoffelmos, har jeg listet de bedste kartoffelmosere på markedet samt nogle tips og tricks, der har hjulpet gennem årene.
• Den har en holdbar krop og er lavet af rustfrit stål, så den er fantastisk til daglig brug.
• Det vandrette håndtag gør det mere behageligt og lettere at bruge i forhold til andre mashers.
• Den er nem at rengøre for mindre bøvl i køkkenet.
• Den brede mæskeplade og korte håndtag gør det muligt for færre kartofler at glide af, mens du moser det.
• Efter adskillige brug, bøjer kanterne af masheren. Du kan nemt sætte det på plads igen, men det kan være en kæmpe hovedpine, hvis det sker for ofte.
• Håndtaget løsnes ganske let, men det er let at snappe tilbage.
kartoflerglide ned.Køb det på Amazon Køb det på Amazon Køb det på Amazon Ikke alle mashere er skabt lige, og du skal derfor se nøje på, hvad hver enkelt masher tilbyder. At vide, hvad du skal kigge efter i en god masher, er ideel for dig at få den masher, du virkelig har brug for, og for at du kan være en smart køber.
Med ethvert værktøj har du for det meste det, så du kan få et lettere liv. Det betyder, at din masher ikke bør give dig ubehag, mens du bruger den. Den bedste måde at vide, om masheren er ergonomisk designet, er, at hvis den har et gummihåndtag, vil dette give dig et bedre greb om maseren.
En rillet overflade ville også være en fantastisk funktion. Disse to hjælper dig med at holde din masher komfortabelt og ikke få de røde mærker, som du nogle gange får, mens du bruger den. At sørge for, at din masher er ergonomisk designet, sikrer ikke kun din komfort, mens du bruger den, det betyder også, at den er sikker at bruge, og at den ikke pludselig glider af fingrene. Gummigreb og kamme hjælper også med at holde din masher i hånden og ikke flyve væk.
Generelt er der to typer mashers, og den type, du skal få, afhænger af, hvordan du vil have dine kartofler til at se ud. Den første type masher er en perforeret. Som navnet antyder, har den små huller på, der mæsker dinkartofler til den fluffy godhed.
Da den er perforeret, har jeg fundet ud af, at den kartoffelmos, jeg får af denne, ligner dem, man ville få med en riser. De er luftige og efterlader sjældent nogen klumper. Dette er ideelt for dem, der ville mose større og hårdere kartofler, da disse er mere tunge. Den anden type masher er den bølgede.
Disse får også arbejdet udført, men du kan have svært ved at mose kartofler, der er større. Du skal også koge dine kartofler meget mere med dette, hvis du vil have den samme luftige kartoffelmos, som du ville få fra den perforerede. Jeg vil anbefale denne masher til dem, der kan lide at have mere tekstureret kartoffelmos.
Hvem vil have en masher, der går i stykker efter blot et par gange? Ingen, det er hvem. Så du bør sikre dig, at din masher er bygget til at holde. Ja, dette er ikke en dyr vare, men hvis du bliver ved med at købe den, vil omkostningerne stige, og det vil ikke være gode nyheder for budgetbevidste kokke som mig.
For mig er det at kunne bruge et enkelt værktøj til flere behov en sand test af, hvor fantastisk det er. Det samme gælder kartoffelmaskeren. Det er ikke omkostningseffektivt, hvis du ikke engang kan bruge det til at mose andre typer mad. De fleste kartoffelmasere kan mose andre bløde frugter og grøntsager, men at få en kraftig en ville også lade dig mose hårdere.
Med hvor hurtigt vores liv er, ville ingen ønske en masher, der ville have brug for år at rense. At få en, der ikke tillader stykker af kartofler at sætte sig fast mellem hullerne eller bølgerne, ville være en velsignelse, da du ikke behøver at klø dig i hovedet over, hvordan du renser de svært tilgængelige områder. Det er også et kæmpe plus at få en masher, der tåler opvaskemaskine.
Ikke at have den rigtige type kartoffel er som at gå i kamp med den forkerte kugle. Dette er et skridt, som du ikke bør forsømme. For at få de bedste resultater fandt jeg ud af, at det er bedst at bruge Russet kartofler, hvis du vil have en luftig og glat kartoffelmos. Hvis du vil have en mere rustik, er det bedst at bruge røde kartofler.
Hvis du tilføjer fløde og smør lige ud af køleskabet, vil dine kartofler ikke absorbere dem så godt. Bortset fra dette skal du også blande fløden og smørret til blandingen meget mere, hvilket gør dig mere sårbar over for at overblande dine kartofler.
For de bedste resultater er det bedst, hvis du lader dit smør og fløde i det mindste først være stuetemperatur, så det ikke afkøler din ret, og det vil blive integreret i blandingen bedre.
Når du blander dine kartofler, frigiver du også stivelse. Når der frigives for meget stivelse, ender du med at få en mos, der er klistret og slet ikke luftig og glat. Den bedste måde at ikke overanstrenge dine kartofler på er ved at gøre så minimal håndtering som muligt.
Hold dig også fri fra fødevareprocessorer og blendere. Disse giver dig hurtigere kartoffelmos, men de er for aggressive, og dine kartofler vil ende med ikke at være så luftige.
Efter at have gennemgået alle disse kartoffelmosere, må jeg sige, at jeg varmt anbefaler Kukpo kartoffelmoseren. Det vandrette håndtag stjal virkelig mit hjerte. Det er nemmere og mere behageligt at bruge sammenlignet med alle de mashere, jeg har prøvet tidligere. At det er en perforeret en er også et kæmpe plus. Det er også nemt at rengøre og er meget holdbart.
Jeg håber, at du fandt denne artikel nyttig i din søgen efter den bedste moser og i sidste ende at få de bedste kartofler. Har jeg udeladt noget i tip-sektionen? Er din yndlingsmasher ikke på listen? Kommenter nedenfor, så flere af os kan kende dine tanker og forslag.
