Συνταγή βουτυρωμένα νουντλς (Εύκολο συνοδευτικό)

Απλά βουτυρωμένα νουντλς με βούτυρο, σκόρδο και μερικές προαιρετικές προσθήκες είναι μια από τις καλύτερες συνταγές για συνοδευτικά που μπορείτε να φτιάξετε. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Τα νουντλς βουτύρου είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα πιάτα ζυμαρικών στον κόσμο. Είναι κρίμα γιατί η παρασκευή νουντλς βουτύρου είναι τόσο απλή. Χθες το βράδυ μαγειρέψαμε φιλέτο φιλέτο με σοταρισμένα μανιτάρια και νουντλς βουτύρου. Ήταν ένα Ωραίο δείπνο! 🙌

Δεν ήταν μια ξεχωριστή βραδιά. Μόλις μάθαμε πώς να μαγειρεύουμε αυτά τα υπέροχα φαγητά με έναν γρήγορο και απλό τρόπο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος noodle θέλετε για να δημιουργήσετε βουτυρωμένα noodles, αλλά μας αρέσει να βράζουμε noodles με αυγά και να τα χρησιμοποιούμε. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι χρησιμοποιούμε και ζυμαρικά πένες. Φτιάχνουμε αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά τόσο συχνά που θα χρησιμοποιήσουμε ό,τι ζυμαρικό έχουμε στο χέρι. Είναι απλά ένα φανταστικό συνοδευτικό.

↑ Πώς κάνετε τα βουτυρωμένα ζυμαρικά καλύτερα;

Μπορείτε να κάνετε τη βουτυρωμένη χυλοπίτες να έχει ακόμα καλύτερη γεύση βράζοντάς την σε ζωμό κοτόπουλου. Επίσης, μην διστάσετε να αναμίξετε επιπλέον μπαχαρικά με τα τελικά νουντλς. Το βούτυρο είναι απλώς ένα θεμελιώδες συστατικό. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε κιμά σκόρδου, μαγειρεμένο σπανάκι ή τυρί παρμεζάνα. Αν σας αρέσει λίγο μπαχαρικό, προσθέστε μερικές νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Αυτό το πιάτο είναι απεριόριστο και μπορείτε να επιτύχετε διαφορετικές γεύσεις κάθε φορά που το μαγειρεύετε.

↑ Συμβουλές για το μαγείρεμα ζυμαρικών

• Χρησιμοποιήστε περισσότερο νερό από όσο νομίζετε ότι χρειάζεστε. Τα ζυμαρικά απελευθερώνουν πολύ άμυλο, οπότε θέλετε η αρχή να διανεμηθεί και να μην κολλήσει στα ζυμαρικά καθώς ψήνονται.
• Αλατίστε το νερό γενναιόδωρα πριν αρχίσει να βράζει.
• Μην προσθέτετε τα ζυμαρικά μέχρι να κυλήσει το νερό με μεγάλες φυσαλίδες.
• Ανακατέψτε τα ζυμαρικά τη στιγμή που θα τα βάλετε στο νερό.
• Κρατήστε τουλάχιστον ¼ φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών αφού μαγειρευτούν. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αραιώσετε τη σάλτσα αν χρειάζεται.

↑ Συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε νόστιμα βουτυρωμένα noodles

• Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε έναν κύβο μπουγιόν στο βραστό νερό όταν προσθέτετε τις χυλοπίτες. Αυτό θα προσθέσει επιπλέον γεύση και θα δημιουργήσει ένα μοναδικό πιάτο.
• Κρατήστε μερικές κουταλιές της σούπας από το νερό των ζυμαρικών. Εάν τα ζυμαρικά σας είναι πολύ παχύρρευστα αφού ανακατέψετε τα υλικά, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νερό ζυμαρικών τη φορά μέχρι να πετύχετε την επιθυμητή συνοχή.
• Σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο βούτυρο για 1 λεπτό πριν το προσθέσετε στα ζυμαρικά.
• Σοτάρουμε το σπανάκι και τα μανιτάρια και τα ανακατεύουμε στα βουτυρωμένα νουντλς πριν τα σερβίρουμε.