Είναι λίγο απογοητευτικό όταν πιάνεις τη λευκή σου ζάχαρη και έχει συσσωρευτεί και είναι σκληρή. Όταν ήμουν νεότερος, τότε ήταν που το πέταγα έξω. Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι οι σκληρές συστάδες ζάχαρης πρέπει να απορριφθούν. Στην πραγματικότητα μπορείτε να μαλακώσετε τη λευκή ζάχαρη.
Αν λοιπόν βρεθείτε στην άτυχη κατάσταση να φτιάξετε ένα φλιτζάνι τσάι και ανακαλύψετε ότι η ζάχαρη σας είναι σκληρή, εδώ είναι αυτό που πρέπει να κάνετε.
Βήμα 1 – Γεμίστε την τσάντα σας περίπου στα ¾ της διαδρομής με τη ζάχαρη σας. Πιέστε τον αέρα έξω από το σακουλάκι και κλείστε το.
Βήμα 2 – Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη ή κουπάτ κρέατος, αρχίστε να χτυπάτε το τσαντάκι. Να είστε προσεκτικοί για να μην σκίσετε το μπαγκάκι.
Αυτό γίνεται ώστε τα σκληρά χοντρά κομμάτια ζάχαρης να αρχίσουν να διασπώνται σε μικρότερα κομμάτια.
Βήμα 3 – Συνδέστε το μπλέντερ σας και ρίξτε όλη τη ζάχαρη από το σακουλάκι μέσα σε αυτό. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ ή τον επεξεργαστή σας και περιμένετε καθώς πάλλεται για περίπου ένα λεπτό. Κάνετε αυτό μέχρι να δείτε τη ζάχαρη σας να επιστρέφει και να επιστρέψει στην αρχική της κατάσταση.
Βήμα 4 – Για να αποφύγετε και να αποτρέψετε τη σκλήρυνση της ζάχαρης σας, βεβαιωθείτε ότι θα κρατήσετε τη λευκή ζάχαρη με ασφάλεια και κλειδωμένη μέσα σε ένα δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι είναι σφραγισμένο εάν δεν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 1 – Ρίξτε τη ζάχαρη στο δοχείο που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Τυλίξτε το δοχείο με την πλαστική μεμβράνη.
Βήμα 2 – Τοποθετήστε το τυλιγμένο δοχείο με τη ζάχαρη στο φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε για 1 λεπτό. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και ελέγχουμε για σβώλους. Εάν η ζάχαρη είναι χωρίς σβόλους προχωρήστε στο βήμα 3. Αν όχι, ζεστάνετε τη ζάχαρη για ένα ακόμη λεπτό και ελέγξτε ξανά.
Βήμα 3 - Ρίξτε τη μαλακή ζάχαρη σε ένα δοχείο για αποθήκευση. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο σας κλείνει τελείως για να μην επανέλθει η υγρασία στη ζάχαρη.
Αυτές είναι μερικές εναλλακτικές μέθοδοι για να μαλακώσετε τη ζάχαρη που ίσως προτιμάτε:
Εάν έχετε ένα μήλο στο σπίτι, αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι ιδανική για εσάς.
1. Ξεκινήστε αφαιρώντας τον πυρήνα του μήλου σας και κόβοντάς τον στα τέσσερα.
2. Στη συνέχεια, πάρτε τον αποθηκευτικό χώρο ή το δοχείο από το οποίο διατηρείτε τη ζάχαρη σας και τοποθετήστε μέσα και τα τέσσερα τέταρτα του μήλου σας. Σφραγίστε το και διατηρήστε το σε δροσερό αλλά στεγνό μέρος ή κάπου σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Περιμένετε για πάνω από 12 ώρες και αφαιρέστε τις φέτες μετά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι μόνο για να χαλαρώσετε και να ανακατέψετε τους κόκκους ζάχαρης.
Θα χρειαστείτε ένα ψωμί για αυτό. Αυτό είναι αρκετά εύκολο. Το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε μια φέτα από ένα ψωμί και να την τοποθετήσετε μαζί με τους κόκκους ζάχαρης μέσα στο δοχείο ή την αποθήκη σας.
Βεβαιωθείτε ότι μετά είναι σφραγισμένο. Μπορείτε να περιμένετε περίπου μια μέρα πριν μπορέσετε να βγάλετε τη ζάχαρη. Ο λόγος για τη χρήση του ψωμιού είναι επειδή απορροφά την υγρασία από τη ζάχαρη σας, επιτρέποντάς του να επιστρέψει στην αρχική του υφή.
Εάν τυχαίνει να έχετε ένα πιάτο κατσαρόλας την ίδια στιγμή που αντιμετωπίζετε πρόβλημα με την υφή της ζάχαρης σας, τότε αυτό μπορεί να είναι ιδανικό για εσάς. Αυτό είναι επίσης αρκετά εύκολο.
Τοποθετείτε τη σκληρή ζάχαρη μαζί με την κατσαρόλα μέσα στον προθερμασμένο φούρνο σας στους 150-200 βαθμούς. Μαγειρέψτε το για πάνω από 15 λεπτά. Στη συνέχεια, χτυπήστε το με ένα κουτάλι, για να ξεκολλήσουν.
Οι δύο γρήγοροι και εύκολοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μαλακώσετε τη σκληρή ζάχαρη είναι με τη χρήση του μπλέντερ αφού τη χτυπήσετε χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, κουτάλι ή την επίπεδη πλευρά ενός σφυριού για τρυφερό κρέας και χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων.
Ωστόσο, σε περίπτωση που αυτά τα υλικά δεν είναι διαθέσιμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο Apple Method, The Slice of Bread Method και The Casserole Dish Method.
Ελπίζω να σας άρεσε αυτό το άρθρο! Εάν έχετε περισσότερες ερωτήσεις ή προτάσεις, μη διστάσετε να τις αφήσετε παρακάτω. Θα τα πούμε στο επόμενο άρθρο!
