Δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος με το κατσικίσιο τυρί. Από το ίδιο το όνομα, αυτό το τυρί προέρχεται από κατσικίσιο σε αντίθεση με τα περισσότερα τυριά που προέρχονται από αγελαδινό γάλα.
Το κατσικίσιο τυρί είναι επίσης γνωστό ως chevre και έχει γίνει αγαπημένο όχι μόνο μεταξύ των λάτρεις της υγείας, αλλά σχεδόν οποιουδήποτε θέλει να φτιάξει πιάτα που έχουν υπέροχη γεύση. Το κατσικίσιο τυρί, άλλωστε, είναι κρεμώδες στοιχείο που μπορεί να απογειώσει κάθε πιάτο.
Επιπλέον, το κατσικίσιο τυρί είναι επίσης ένα τέλειο συστατικό για όσους αναζητούν διαρκώς το δικό τουςμέτρηση θερμίδων. Αυτό συμβαίνει επειδή το chevre ή το κατσικίσιο τυρί περιέχει λιγότερη ποσότητα ή ποσότητα θερμίδων και λιπών σε σύγκριση με το συνηθισμένο αγελαδινό τυρί.
Δυστυχώς, μερικές φορές το κατσικίσιο τυρί δεν είναι διαθέσιμο και μπορεί να είστε στενοί στην ώρα σας. Λοιπόν, αυτό το άρθρο είναι εδώ για να σώσει τη μέρα γιατί έχω στρογγυλοποιήσει διαφορετικές εναλλακτικές λύσεις για το κατσικίσιο τυρί.
Είτε χρησιμοποιείται για να φτιάξετε το νόστιμο τυρόπιτά σας είτε χρησιμοποιείται ως κεράσι για σολομό καπνιστό, εδώ είναι εναλλακτικές με τις οποίες δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος.
Το πρώτο τυρί που μοιάζει πολύ με τη γεύση του κατσικίσιου τυριού θα ήταν από την ηλικία. Το Fromage blanc είναι γαλλική λέξη και αυτό είναι ακριβές γιατί το Fromage blanc είναι ένα τυρί που προέρχεται από τη Γαλλία.
Όπως το κατσικίσιο τυρί, το Fromage Blanc είναι ένα κρεμώδες τυρί που έχει την ίδια σύσταση με ένα τυρί κρέμα και όπως το κατσικίσιο τυρί έχει σχετικά λιγότερη ποσότητα λίπους.
Αν αναζητούσατε μερικούς τρόπους για να προσθέσετε μια αλμυρή άκρη στο κατσικίσιο τυρί σας, τότε το τυρί φέτα μπορεί να είναι το ιδανικό για εσάς.
Αν μπορώ να το πω, η φέτα είναι επίσης ιδανική για πιάτα με σαλάτες, όχι μόνο λόγω της εμβληματικής αλμυρής άκρης της που μπορεί να αναδείξει κάθε πιάτο, αλλά και λόγω της εύθρυπτης υφής της.
Όπως και το κατσικίσιο τυρί, είναι επίσης μια από τις πιο υγιεινές επιλογές. Συμβουλή, αυτό είναι το ιδανικότερο για ελληνικά πιάτα.
Απευθείας προερχόμενο από την αγγλική λέξη recooked, το Ricottais είναι ένα από τα πιο ευέλικτα τυριά εκεί έξω, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια μεγάλη ποικιλία τόσο γλυκών πιάτων όσο και αλμυρών απολαύσεων. Η υφή είναι λίγο διαφορετική από αυτή του κατσικίσιου τυριού.
Δεδομένου ότι η Ricotta έχει μια δομή που είναι ελαφρώς πιο σταθερή από αυτή του κατσικίσιου τυριού. Επιπλέον, η Ricotta έχει μια ευδιάκριτα γλυκιά γεύση που την καθιστά ιδανική για σχεδόν κάθε πιάτο. Τέλος, η Ricotta είναι επίσης μια από τις υγιεινές επιλογές καθώς περιέχει λιγότερο λίπος.
Το Blue Cheese, όπως και κάθε άλλο τυρί, έρχεται σε δύο μορφές. Μπορείτε είτε να πάρετε το ίδιο παλιό απλό μπλε τυρί είτε το παλαιωμένο μπλε τυρί. Οι μεγαλύτερες διαφορές μεταξύ των δύο είναι ότι το πρώτο που αναφέρθηκε έχει πιο κρεμώδη δομή από το δεύτερο.
Από την άλλη πλευρά, το παλαιωμένο μπλε τυρί έχει λιγότερο κρεμώδη δομή. Συνολικά, το Blue Cheese έχει έντονη γεύση, αλλά όσο περνούν τα χρόνια, τόσο πιο δυνατή γίνεται η γεύση.
Από το ίδιο το όνομα, η Queso Fresco είναι ατυρίπου κατάγεται από το Μεξικό. Όσον αφορά την υφή, το Queso Fresco μοιάζει πολύ με αυτό ενός κατσικίσιου τυριού που έχει ήδη ελαφρώς παλαιώσει. Έχει κρεμώδη δομή σε συνδυασμό με αυτή την εύθρυπτη υφή.
Έχει αυτή την ελαφρώς πικάντικη γεύση που μπορεί να απογειώσει σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Το μεγαλύτερο μειονέκτημα σε αυτό είναι ότι δεν είναι εύκολο να εντοπιστεί.
Ψάχνετε εναλλακτικές λύσεις για κατσικίσιο τυρί για ένα πιάτο που απαιτεί λιωμένο τυρί; Μην ψάχνετε άλλο από τον Καμέμπερτ. Σε σύγκριση με το κατσικίσιο τυρί, το Camembert έχει σχετικά πιο ήπια γεύση αλλά έχει απαλή υφή.
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το τυρί κρέμα είναι όσο πιο κρεμώδες μπορεί να γίνει. Αυτό ταιριάζει απόλυτα με αυτή την κρεμώδη δομή και υφή οποιουδήποτε κατσικίσιου τυριού.
Αυτό είναι ιδανικό για γλυκά που απαιτούν ως κατσικίσιο τυρί. Επιπλέον, το μειονέκτημα στη χρήση του τυριού κρέμας και μάλιστα μια από τις μεγαλύτερες διαφορές που έχει με το κατσικίσιο τυρί είναι η περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα λιπαρών.
Δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος με το τυρί Cotija αν αυτό που ψάχνετε είναι αυτή η αλμυρή και έντονη ανεβασμένη γεύση. Όσον αφορά τη δομή, έχει επίσης αυτή την εύθρυπτη και συμπαγή μορφή. Ωστόσο, η υφή είναι λίγο διαφορετική από αυτή ενός κατσικίσιου τυριού.
Συνολικά, το τυρί Cotija, που μοιάζει σχεδόν απόλυτα με τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του τυριού φέτα είναι επίσης ιδανικά πιάτα για σαλάτα.
Εάν τυχαίνει να είστε σχολαστικοί και αντίθετα να φτιάξετε τη δική σας εναλλακτική λύση για το κατσικίσιο τυρί, εδώ είναι ένας οδηγός βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε το δικό σας.
• Μαϊντανός κιμάς, 2 κουτ
• Τυρί κρέμα, 8 ουγγιές
• Τυρί φέτα, 4 ουγκιές
• Μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα 1: Με τη χρήση ηλεκτρικού μίξερ, συνδυάστε το τυρί κρέμα, τη φέτα καθώς και τον κιμά σας μαϊντανό. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε επεξεργαστή τροφίμων. Συνεχίστε να το κάνετε αυτό μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 2: Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα δοχείο, κατά προτίμηση ένα δοχείο σε σχήμα κουτιού. Ρίξτε λίγο πιπέρι από πάνω.
Βήμα 3: Μπορείτε τώρα να βάλετε το δοχείο που περιέχει το μείγμα στην κατάψυξη.
Κρατήστε το μέσα για πάνω από 15 λεπτά μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή που στοχεύετε. Μπορείτε να το επανατοποθετήσετε εάν η συνοχή γίνει μαλακή.
Θέλουμε πραγματικά να κάνουμε το μαγείρεμα εύκολο για όλους εμάς τους μη σεφ εκεί έξω. Δεν έχουμε πάντα μια τέλεια εξοπλισμένη κουζίνα. Γι' αυτό είμαστε παθιασμένοι με τις συμβουλές υποκατάστασης μαγειρικής. Εδώ είναι μερικά περισσότερα από όσα μπορείτε να δείτε σήμερα!
Το κατσικίσιο τυρί είναι ένα τέλειο στοιχείο που μπορεί να ανεβάσει λίγο πολύ κάθε πιάτο. Διαθέτει μια τέλεια ισορροπία λιτότητας και γλυκύτητας με την εικονική κρεμώδη μορφή και δομή που είναι ιδανική για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένης μιας ψητής μπριζόλας και κάποιου τυρόπιτα.
Δυστυχώς, το κατσικίσιο τυρί μπορεί μερικές φορές να μην είναι διαθέσιμο για ορισμένους λόγους και γι' αυτό υπάρχουν αμέτρητες εναλλακτικές λύσεις που μπορεί να μοιάζουν με αυτήν την εμβληματική γεύση και υφή του κατσικίσιου τυριού, όπως το τυρί φέτα, το τυρί κρέμα, το μπλε τυρί — όλα βασισμένα είτε στην υφή είτε στη γεύση.
Ορίστε, παιδιά! Ελπίζω να σας άρεσε αυτό το άρθρο. Εάν έχετε άλλες προτάσεις, σχόλια ή προτάσεις, μη διστάσετε να τις αφήσετε παρακάτω. Θα τα πούμε στο επόμενο άρθρο!
