Πώς να ζεστάνετε ξανά τα ρολά κανέλας

Μετάβαση στη συνταγή

Τα ρολά κανέλας είναι αιθέρια! Επαναλαμβάνω, είναι απλά αιθέρια!

Φανταστείτε αυτή την απολαυστικά ζεστή και χορταστική μυρωδιά φρεσκοψημένης κανέλας και ψωμιού να βγαίνει από το φούρνο σας και να σκορπίζει ζεστασιά και καλοσύνη στο σπίτι σας!

Σίγουρα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από αυτό, εκτός από το να τσιμπήσετε μια μπουκιά στα σούπερ φρέσκα, λαχταριστά και γλυκά ρολά κανέλας!

Η περίπλοκη γεύση των κυλίνδρων κανέλας δεν αποτυγχάνει ποτέ να μου ανεβάσει τη διάθεση, και λατρεύω ιδιαίτερα το λαχταριστό γλάσο με τυρί κρέμα από πάνω.

Δεδομένης της αγάπης μου για αυτούς, καταλήγω συχνά να φτιάχνω μια τεράστια παρτίδα ρολά κανέλας το Σαββατοκύριακο, ώστε να μπορώ να τα απολαμβάνω όλη την εβδομάδα.

Με αυτά τα λόγια, παρόλο που τα φρέσκα ρολά κανέλας είναι θεϊκό δώρο, τείνουν να στεγνώνουν αρκετά γρήγορα. Είτε τα βάζετε στο ψυγείο είτε στην κατάψυξη ή τα αποθηκεύετε σε θερμοκρασία δωματίου, θα στεγνώσουν.

Ωστόσο, το κόλπο είναι να τα ζεστάνετε με τον σωστό τρόπο, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε μαλακά και υγρά ρολά κανέλας που έχουν την ίδια γεύση με τα φρεσκοψημένα.

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να ζεσταίνετε ρολά κανέλας, έτσι ώστε να έχουν την ίδια γεύση και να είναι πεντανόστιμα όπως τα φρέσκα παρασκευασμένα!

↑ Μπορείτε να φτιάξετε ρολά κανέλας εκ των προτέρων;

Ναι απολύτως! Μπορείτε να φτιάξετε ρολά κανέλας εκ των προτέρων. Απλώς τα ξαναζεστάνετε για ένα πολυάσχολο brunch ή για πρωινό νωρίς.

Εάν θέλετε να τα ετοιμάσετε μια ή δύο ημέρες νωρίτερα, τότε είναι καλύτερο να ψύξετε τα ρολά κανέλας. Με αυτόν τον τρόπο, όποτε χρειαστεί να τα χρησιμοποιήσετε, απλά τα βγάζετε από το ψυγείο και τα ψήνετε ξανά.

Ωστόσο, αν θέλετε να τα φτιάξετε αρκετές μέρες νωρίτερα, τότε ο καταψύκτης σας είναι ο καλύτερός σας φίλος.

Το κόλπο είναι να αφήσετε τα φρεσκοπαρασκευασμένα ρολά κανέλας να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξή σας.

Αυτό θα αποτρέψει το κάψιμο του καταψύκτη. Όταν θέλετε να σερβίρετε τα ρολά, απλώς βγάλτε τα από την κατάψυξη και αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα πριν τα ξαναζεστάνετε.

↑ Μπορείτε να ξαναζεσταίνετε ρολά κανέλας;

Όπως προτάθηκε παραπάνω, μπορείτε σίγουρα να ξαναζεστάνετε ήδη προετοιμασμένα, ακόμη και ρολά κανέλας που έχουν απομείνει. Το κόλπο είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν στεγνώνουν και δεν γίνονται μαστιχά ή πολύ σκληρά.

Απλώς ακολουθήστε τη σωστή μέθοδο για να ξαναζεστάνετε τα ρολά κανέλας ώστε να γίνουν υγρά και μαλακά.

↑ Συμβουλές για την αποθήκευση των ρολών κανέλας

Εάν θέλετε τα ξαναζεσταμένα ρολά κανέλας σας να είναι απολαυστικά υγρά, τότε φροντίστε να τα αποθηκεύσετε σωστά.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αποθηκεύσετε τα ρολά κανέλας:

• Εάν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα ρολά κανέλας που έχουν απομείνει μέσα σε δύο ημέρες, τότε είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για έως και 7 ημέρες.
• Φροντίστε να κρατήσετε τα ρολά κανέλας σε αεροστεγές δοχείο για να μην διαφεύγει η υγρασία από τα ρολά.
• Τυλίξτε κάθε ρολό κανέλας σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη και βάλτε τα όλα σε σακούλες κατάψυξης βαρέως τύπου.
• Εάν δεν έχετε σακούλες κατάψυξης, τότε μπορείτε να διατηρήσετε τα ρολά σε ένα τηγάνι. Απλώς φροντίστε να τα διπλοτυλίξετε σφιχτά σε μεμβράνη saran και αλουμινόχαρτο.

↑ Πώς ξαναζεσταίνετε τα ρολά κανέλας

Υπάρχουν δύο τρόποι με τους οποίους μπορείτε να ξαναζεστάνετε τα ρολά κανέλας που έχουν απομείνει. Μπορείτε να τα ξαναζεστάνετε είτε στο φούρνο είτε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Όποια μέθοδο θέρμανσης κι αν επιλέξετε εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το χρόνο που έχετε και από τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Λοιπόν, ας ρίξουμε μια ματιά στις δύο μεθόδους αναθέρμανσης λεπτομερώς.

↑ Ξαναθέρμανση στο Φούρνο

Αυτός είναι ο αγαπημένος μου τρόπος για να ζεσταίνω ρολά κανέλας καθώς τα ζεσταμένα ρολά είναι υπέροχα υγρά και πηχτά.

Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερος χρόνος από το απλό ψήσιμο τους σε μικροκύματα. Λοιπόν, δείτε πώς να ξαναζεστάνετε τα ρολά κανέλας σε ένα φούρνο:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
2. Βάλτε τα ρολά κανέλας σε ένα ταψί και βάλτε το δίσκο στον προθερμασμένο φούρνο σας.
3. Ζεστάνετε ξανά τα ρολά κανέλας για περίπου 10 με 15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. Εάν τα ρολά ήταν στην κατάψυξή σας, τότε μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για να τα ξαναζεστάνετε, ειδικά αν δεν τα ξεπαγώσατε σωστά.
4. Βγάζετε τα ρολά κανέλας από το φούρνο, τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο και απολαμβάνετε!

↑ Θέρμανση στο φούρνο μικροκυμάτων

Εάν βρίσκεστε σε δύσκολη στιγμή, τότε δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξαναζεστάνετε τα ρολά κανέλας από το φούρνο μικροκυμάτων. Δεν χρειάζεται σχεδόν ένα λεπτό ή ακόμα λιγότερο για να ξαναζεσταίνετε νόστιμα και ζεστά ρολά κανέλας.

Με αυτά τα λεγόμενα, το ψήσιμο σε μικροκύματα των ρολών κανέλας μπορεί να τα κάνει μουσκεμένα, κάτι που δεν είναι κάτι που θέλετε.

Επομένως, βεβαιωθείτε ότι δεν τα βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων για πολλή ώρα.

Δείτε πώς να ξαναζεστάνετε τα ρολά κανέλας σε φούρνο μικροκυμάτων:

1. Βάλτε τα ρολά κανέλας σε πιατέλα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων.
2. Ανάλογα με την αποτελεσματικότητα του φούρνου μικροκυμάτων σας, ξαναζεστάνετε τα ρολά για περίπου 15 έως 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ζεσταθούν.
3. Βγάλτε τα ρολά κανέλας από τον φούρνο μικροκυμάτων και απολαύστε!

Επαγγελματική συμβουλή: Ένα προσεγμένο κόλπο είναι να βάλετε στον φούρνο μικροκυμάτων σας ένα ποτήρι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων που περιέχει νερό και να το θερμαίνετε καλά πριν βάλετε τα ρολά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Στη συνέχεια, βάλτε τα ρολά κανέλας στο φούρνο μικροκυμάτων δίπλα στο φλιτζάνι νερό. Ο ατμός από το ζεστό νερό θα μαλακώσει τα ρολά τόσο ώστε να μην είναι πολύ στεγνά ή πολύ μουσκεμένα.

↑ Πώς ξαναζεσταίνετε τα ρολά κανέλας χωρίς να τα στεγνώσετε;

Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε για να βεβαιωθείτε ότι τα ξαναζεσταμένα ρολά κανέλας δεν είναι στεγνά:

• Το καλύτερο κόλπο για να βεβαιωθείτε ότι τα ξαναζεσταμένα ρολά είναι υγρά και μαλακά είναι να τα κάνετε αφρό με λίγο λιωμένο βούτυρο πριν τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε λίγο νερό με τα υπόλοιπα ρολά κανέλας και να τα καλύψετε με αλουμινόχαρτο πριν τα ξαναζεστάνετε στο φούρνο. Φροντίστε να τα ξαναζεστάνετε σε μέτρια φωτιά στο φούρνο για περίπου 10 με 20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των ρολλών. Ο ατμός θα κάνει τα ρολά κανέλας μαλακά και το αλουμινόχαρτο θα βοηθήσει να μπλοκάρει η υγρασία, έτσι ώστε τα ξαναζεσταμένα ρολά να γίνουν αφράτα και μαλακά.

↑ Η κατώτατη γραμμή

Ελπίζω να σας άρεσε να διαβάζετε αυτόν τον οδηγό για το πώς να ζεσταίνετε ρολά κανέλας. Αν θέλετε εξαιρετικά μαλακά και πηχτά ρολά κανέλας, χρησιμοποιήστε το φούρνο για να τα ξαναζεστάνετε.

Θα χρειαστεί αρκετός χρόνος, αλλά τα ξαναζεσταμένα ρολά κανέλας θα αξίζουν την αναμονή.

Ωστόσο, εάν έχετε λίγο χρόνο και πρέπει να σερβίρετε τα ρολά όσο το δυνατόν γρηγορότερα, τότε τα ζεστάνετε ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν τα υπερθερμαίνετε αλλιώς θα γίνουν πολύ μουντά και δυσάρεστα.

Επιπλέον, φροντίστε να αποθηκεύσετε σωστά τα φρεσκοπαρασκευασμένα ρολά κανέλας για να μην στεγνώσουν. Ακολουθήστε τις συμβουλές που ανέφερα παραπάνω για να ξαναζεστάνετε τα ρολά κανέλας που είναι μαλακά και αφράτα.

Συνέχεια στο Περιεχόμενο