Το σούσι έχει πιάσει και κατακτήσει τις καρδιές πολλών ανθρώπων διεθνώς για το umami punch του. Στην πραγματικότητα, οι μάγειρες σε όλη τη χώρα έχουν μάθει να φέρνουν μερικές αυθεντικές ιαπωνικές συνταγές σούσι στην κουζίνα τους για να βιώσουν την παραδεισένια γεύση του πιάτου.
Εάν είστε νέοι στην ιαπωνική κουζίνα, ειδικά στο σούσι, είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται από μικρά κομμάτια ωμού ψαριού τυλιγμένα σε ρύζι και φύκια. Έχει μερικές ποικιλίες όπως nigiri, sashimi, maki, uramaki και temaki, καθεμία από τις οποίες έχει διαφορετική μοναδική μορφή και γεύση που είναι ακαταμάχητη!
Αν και το σούσι από μόνο του είναι βέβαιο ότι θα φέρει απόλαυση στους γευστικούς σας κάλυκες, είναι επίσης πιο ευχάριστο να το καταναλώνετε ειδικά με τις πλευρές που μπορούν να συμπληρώσουν τη γεύση του και να μην τις υπερνικήσουν.
Αν έχετε μπερδευτεί με το τι να φάτε με σούσι, τότε αυτός ο οδηγός συνταγής είναι για εσάς!
Σήμερα, θα αποκαλύψω αυτά τα εννέα συνοδευτικά με umami για σούσι που μπορούν να ενισχύσουν το παιχνίδι σούσι σε χρόνο μηδέν.
Αυτή η σαλάτα με σουσάμι με αγγούρι είναι μια από αυτές τις υπέροχες πλευρές που ενισχύουν την πλούσια γεύση του σούσι. Είναι γεμάτο με γευστικά συστατικά όπως ξύδι ρυζιού, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, επικαλύψεις σουσαμιού και ζάχαρη που εξισορροπεί το συνολικό γευστικό του προφίλ.
Για έναν υπαινιγμό πικάντικου, μπορείτε να προσθέσετε λίγο θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς την τελευταία στιγμή της προετοιμασίας.
Εκτός από το σούσι, αυτό το πιάτο λειτουργεί τέλεια όταν συνδυάζεται με φτερά κοτόπουλου, ψητές χοιρινές μπριζόλες και λουκάνικο.
Εδώ είναι τοσυνταγή.
Οι Ιάπωνες λατρεύουν πάντα αυτές τις τραγανές μπάλες σχάρας που γεμίζονται με αβοκάντο και αλατισμένα φιστίκια και στη συνέχεια καλύπτονται με σάλτσα νταμπλ και σουσάμι.
Εάν εξακολουθείτε να προβληματίζεστε για το τι ταιριάζει με το σούσι, αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική πλευρά για να επιλέξετε. Είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για φαγητό για μεσημεριανό γεύμα ή ως ορεκτικό για την επόμενη περίσταση επίσης!
Δείτε τη συνταγήεδώ.
Λατρεύω το παραγκουζίν με κάθε δυνατό τρόπο. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά που ετοιμάζω για οποιοδήποτε γεύμα, ειδικά με σούσι!
Αυτό το γρήγορο και εύκολο πιάτο με σπαράγγια έχει μια ασιατική πινελιά που είναι τόσο καλή όταν συνδυάζεται με τα πιάτα σούσι σας. Η συνταγή είναι επίσης γεμάτη γεύση από σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, ξηρό σέρι, σκόρδο και φυσικά τα σπαράγγια!
Εάν επιλέξετε την περιπέτεια, προτείνω να προσθέσετε πάστα γαρίδας και σκόνη τσίλι για λίγη θερμότητα.
Πλήρεις λεπτομέρειες της συνταγήςεδώ.
Τι ταιριάζει με το σούσι; ΜΠΥΡΑ ΚΟΥΣΙΙΑΚΙ!
Αυτό το ιαπωνικό εμπνευσμένο μοσχαρίσιο πιάτο συνδυάζει σακέ, ζάχαρη, πατάτες, σάλτσα σόγιας, μπριζόλα και μπαχαρικά, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο δείπνο την εβδομάδα!
Η εκπληκτική γεύση του έκανε το πιάτο μια τέλεια επιλογή για να σερβίρετε με το αγαπημένο σας σούσι. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με χόρτα και κρεμώδη πατατοσαλάτα.
Εδώ είναι τοσυνταγή.
Αν ακόμα αναρωτιέστε τι σερβίρεται με σούσι, αυτή η συνταγή σούπας miso θα πρέπει να σας ξεκαθαρίσει!
Είναι γεμάτο με χόρτα, τόφου, πράσινο κρεμμύδι και το αστέρι της νύχτας: την πάστα miso! Αυτό το μαγικό συστατικό προσθέτει μια αλμυρή γεύση umami που ταιριάζει με σούσι, σαλάτα moyashi (σαλάτα με φύτρα φασολιών) και tataki (ιαπωνικό πιάτο με ψάρι).
Μπορείτε να προσθέσετε τροποποιήσεις στη συνταγή, όπως μπόκ τσόι, μανιτάρια και λίγο τζίντζερ σε σκόνη ή γλυκιά σάλτσα τσίλι. μμ!
Ακολουθήστε αυτόσυνταγήνα μάθουν πώς να τα φτιάχνουν.
Κάθε φορά που παραγγέλνω σασίμι σε ιαπωνικό εστιατόριο, τα συνδυάζω πάντα με τεμπούρα!
Απλώς δεν μπορώ να αντισταθώ στην τραγανή, τραγανή υφή και τη γεύση umami αυτού του πιάτου. Διαθέτει γαρίδες και λαχανικά που παρασκευάζονται σε αλμυρό μείγμα ζύμης και στη συνέχεια σερβίρονται με σάλτσα σόγιας.
Εδώ είναι τοσυνταγή.
Αν δεν έχεις δοκιμάσει μπύρα με σούσι, χάνεις, φίλε μου. Αν και δεν είναι συσκευασμένο με ουμάμι, θέλω να του δώσω ένα επίκεντρο.
Ευτυχώς, οι ελαφριές μπύρες όπως οι πιλσέρνερ, οι witbiers και οι hefeweizens είναι μια εξαιρετική επιλογή για να συνδυάσετε με σούσι. Το απολαμβάνουν πολλοί. Αλλά στην κορυφή της λίστας, σας προτείνω να πιείτεΙαπωνικά lagersαν τα έχετε στη διάθεσή σας.
Αυτή η γεμάτη umami σαλάτα έχει αποξηραμένα φύκια, μανιτάρια, σάλτσα σόγιας, λαχανικά και μπαχαρικά που είναι τόσο πικάντικα και εθιστικά. Είναι ο λόγος που μου αρέσει να τους σερβίρω με σούσι!
Η προσθήκη κόκκινης σκόνης τσίλι στο πιάτο δίνει επίσης έναν υπαινιγμό μπαχαρικών ενώ η ζάχαρη ισορροπεί τη συνολική γεύση.
Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα και μάθετε πώς να κάνετε αυτή τη συνταγήεδώ.
Το Tamagoyaki είναι ένα ιαπωνικό τυλιγμένο αυγό ή ομελέτα που είναι ένα διαδεδομένο πιάτο πρωινού και φαγητό στο δρόμο. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε κουτιά bento καθώς και ένας εξαιρετικός συνδυασμός για σούσι.
Σωστά το ακούσατε. Αυτή η συνταγή είναι επίσης ένα καλό στοίχημα για να το σερβίρετε με σούσι για την ελαφρώς γλυκιά γεύση και την υφή του. Μπορείτε ακόμη να το χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρες για το σούσι nigiri σας.
Πάρτε τη συνταγήεδώ.
Φτιάξτε μια τρυφερή βινεγκρέτ με βάση τη σόγια και προσθέστε σε βραστό sashimi (χταπόδι), μαζί με ιαπωνικό αγγούρι, αποξηραμένα φύκια wakame και φρυγανισμένο λευκό σουσάμι.
Αυτή θα είναι μια υπέροχη δωρεάν παρεΐστικη σαλάτα για τη γιορτή σούσι σας.
Φτιάξτε τη σαλάτα μπροστά ή αφήστε την να παγώσει τη σαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά για να λιώσει η γεύση της.
Ξεμείνετε από γιαπωνέζικα αγγούρια; Αντικαταστήστε το με αγγλικό αγγούρι!
Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αυτή η σαλάτα με φρέσκο κρεμμυδάκι έρχεται μαζί. Το μόνο που χρειάζεται είναι να συνδυάσετε τα υλικά!
Καλαμάρια, φρέσκα κρεμμυδάκια, λευκό miso και ξύδι ρυζιού κάνουν αυτή τη σαλάτα πραγματικά απολαυστική.
Η μοναδικότητα των συστατικών βοηθά αυτή τη σαλάτα να κερδίσει τη δημοτικότητά της ως συνοδευτικό στοιχείο για πιάτα σούσι.
Μπορείτε να προσθέσετε μισή κουταλιά της σούπας ιαπωνική μουστάρδα στη γλυκιά σάλτσα miso για να την απογειώσετε.
Εδώ είναι το συνταγή.
Αυτή η γρήγορη σαλάτα είναι μια εξαιρετική πλευρά για το επερχόμενο γεύμα σούσι σας επειδή διαθέτει μια γλυκιά και πικάντικη αίσθηση στο στόμα που δεν θα νικήσει το κύριο πιάτο σας.
Φρέσκο κρέας καβουριών αναμεμειγμένο με τη φρεσκάδα του αγγουριού, την νοστιμιά της σάλτσας σόγιας και τη λιτότητα του ξιδιού ρυζιού.
Το κλειδί για την επίτευξη των υπέροχων γεύσεων των υλικών είναι να διασφαλίσετε ότι όλα είναι κομμένα σε λεπτές φέτες για γρήγορη αποξήρανση.
Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Ήρθε η ώρα να ενισχύσετε το σούσι σας σερβίροντας αυτή τη σαλάτα ιαπωνικής έμπνευσης γεμάτη με ασπρισμένο σπανάκι, αλμυρή και γλυκιά σάλτσα και ειδικό dressing από σουσάμι.
Η σάλτσα από φρεσκοτριμμένο σουσάμι δίνει πλούσιες και καρυδιές γεύσεις στο πράσινο λαχανικό.
Εκτός από σούσι, αυτό το χορτοφαγικό συνοδευτικό ταιριάζει με όλα.
Ξεκλειδώστε αυτή τη συνταγή ηπριν.
Φανταστείτε να συνεργάζεστε με το σούσι σας με αυτό το υπέροχο ορεκτικό, το βραστό edamame.
Το πιάτο είναι τόσο απλό όσο φαίνεται και είναι ίσως το πιο εύκολο συνοδευτικό που θα συναντήσετε για σούσι, αλλά μην το αφήσετε να σας ξεγελάσει - είναι απολύτως γεμάτο με ωραία γεύση και υφή!
Θα ξεκινήσετε βάζοντας το φρέσκο edamame σε μια κατσαρόλα γεμάτη με ζεστό νερό και αλάτι. Περιμένετε για τρία με τέσσερα λεπτά μέχρι να μαλακώσει το λαχανικό. Πασπαλίστε περισσότερο αλάτι πάνω από το βρασμένο edamame αν χρειάζεται.
Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Όταν πρόκειται να βρείτε ένα δωρεάν πιάτο για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας σούσι, τίποτα δεν λειτουργεί καλύτερα από αυτές τις μπουκιές από καβούρια.
Η συνταγή συνδυάζει ένα απλό μείγμα καβουριών, τυρί κρέμα, κρεμμύδι, σκόνη σκόρδου και
Σάλτσα Worcestershire, με αποτέλεσμα ένα εθιστικό συνοδευτικό στοιχείο γεμάτο απίστευτο γευστικό προφίλ και υφή.
Για μέγιστη αίσθηση στο στόμα, πιείτε τα δαγκώματα από καβούρια με ράνγκον σε γλυκόξινη σάλτσα ή γλυκιά σάλτσα τσίλι.
Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αυτό το παραδοσιακό ιαπωνικό συνοδευτικό είναι τόσο ευχάριστο στα μάτια όσο και στον ουρανίσκο χάρη στη ζωηρή απόχρωση της ρίζας της κολλιτσίδας (gobo) και των καρότων που τηγανίζονται και σιγοβράζονται σε μια γλυκιά σάλτσα σόγιας.
Εκτός από το gobo και τα καρότα, η συνταγή έχει επίσης γαρνιτούρα σακέ, mirin και φρέσκο σουσάμι.
Αν σκοπεύετε να το απολαύσετε στο μέλλον, ετοιμάστε το πιάτο και φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο πριν το φυλάξετε στο ψυγείο.
Εδώ είναι το συνταγή.
Αυτά τα μικρά ζυμαρικά είναι νόστιμα από μόνα τους, αλλά συνδυάζονται επίσης καλά με αυτά τα πιάτα: ρολά σούσι, τηγανητά λαχανικά, τηγανητό ρύζι, σούπα με σταγόνες αυγών και τηγανητά πράσινα φασόλια.
Το μυστικό πίσω από αυτά τα ζυμαρικά είναι η πικάντικη σάλτσα, που αποτελείται από σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού.
Μπορείτε να συμπεριλάβετε λάδι la-yu ή ιαπωνικό τσίλι στο μείγμα αν θέλετε λίγη θερμότητα.
Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αν και άλλα συνοδευτικά συνδυάζονται καλά με το σούσι, αυτές οι πλευρές έχουν μια ιδιαίτερη θέση στην καρδιά μου όταν πρόκειται να απολαύσω το σούσι μου.
Ελπίζω να τα εκτιμήσετε κι εσείς και να ετοιμάσετε μερικά για το επόμενο σούσι πάρτι σας!
Γνωρίζετε κάποια συνοδευτικά για σούσι που δεν περιλαμβάνονται παραπάνω; Μη διστάσετε να τα μοιραστείτε μαζί μας!
