Broccolini es para el brócoli lo que el bebé Yoda es para Yoda. Contrariamente a la creencia popular, no se trata de un error ortográfico del brócoli.
Dado que el brócoli se recolecta temprano, a menudo se lo conoce como brócoli bebé. Comparte un parecido con el brócoli hasta cierto punto, pero no es lo mismo.
Muchas personas, como yo, prefieren el sabor más dulce del brócoli al sabor fuerte y distinguible del brócoli.
Broccolini es un cruce entre el brócoli chino y el brócoli tradicional.
Es por eso que puede notar los tallos y hojas más largos del brócoli chino, mientras que sus floretes se parecen a los del brócoli tradicional.
Broccolini es un cruce híbrido entre el brócoli chino y el brócoli tradicional. El broccolini tiene un sabor suave a "verduras" y se puede comer toda la planta.
Tiene tallos más largos con floretes de corona sueltos.
El popular brócoli que se encuentra todo el año en las tiendas de comestibles tiene una cabeza con forma de árbol y tallos cortos.
La mayoría de las recetas piden descartar los tallos del popular brócoli porque son leñosos / más duros que el brócoli.
Obtenga más información sobre el brócoli y cuánto durará el brócoli aquí.
Tanto el brócoli como el brócoli se pueden asar, saltear, cocinar al vapor y comer crudos. ¿De qué manera te gusta comer estas dos verduras crucíferas verdes?
Cuando se trata de sabor, el brócolini se encuentra en algún lugar entre el brócoli tradicional y el chino.
Es más suave y no tiene un sabor tan amargo como el brócoli tradicional; toma prestada una pequeña parte de su significado de su contraparte china.
En cuanto a textura, tiene un crujido agradable. Algunas personas también piensan que el broccolini sabe a espárragos.
Broccolini es suculento cuando se usa en diferentes platos. Puede ser asado, hervido, salteado, a la parrilla, al vapor y salteado.
Solo necesitas 10 minutos para cocinarlo. Espolvorea una pequeña cantidad de sal para resaltar su delicioso sabor a nuez.
Puede agregarlo a una amplia gama de platos, que incluyen ensaladas, risottos, guisos, salteados y pasta.
Además, el brócoli se usa como aperitivo con salsa, similar al brócoli. Asegúrese de enjuagar el broccolini antes de cocinarlo o comerlo.
A diferencia de su contraparte tradicional, el broccolini tiene un tallo tierno que cubre el área desde el florete hasta el tallo.
Es por eso que muchas personas comen la verdura entera.
Si su pequeño brócoli tiene puntas secas o amarillas, puede cortarlas. A diferencia de otras verduras, no es necesario pelar los tallos ni las hojas de esta verdura.
Quizás la razón por la que se ha pasado por alto el brócoli es que no está tan disponible como el brócoli, y su rareza significa que cuesta más por onza.
Sin embargo, últimamente, las tiendas de comestibles lo han estado almacenando. Puede comprarlo suelto en manojos o, a veces, envuelto en plástico en una bandeja en la sección de productos frescos de los supermercados locales.
No lo he visto disponible en los alimentos congelados, pero eso no significa que esté por ahí en alguna parte.
Háganos saber si puede encontrar broccolini distintos en la sección de alimentos congelados de su tienda.
Para almacenar broccolini en el refrigerador, colóquelo en una parte trasera de plástico abierta y colóquelo en el cajón para verduras del refrigerador.
Durará hasta una semana en el refrigerador, pero es mejor usarlo dentro de los 5 días. Espere a lavar el broccolini hasta que esté listo para usarlo.
Utilizar una contenedor de almacenamiento ventilado para ayudar a mantener sus productos frescos por más tiempo.
En caso de que quieras conservarlo durante varios meses, córtalo en trozos pequeños. Ahora, blanquea estos trozos en agua hirviendo.
Después de blanquear, el broccolini adquiere un color verde más brillante. Sumérjalo rápidamente en un baño de hielo, un recipiente con agua helada.
Use una sola capa de bandeja para hornear para congelarlo durante dos horas. Por último, coloca la verdura en bolsas de congelador para mantenerla fresca durante mucho tiempo.
Aquí hay un super lindo juguete para la dentición del bebé que parece brócoli! Imagino que esto podría hacer que su bebé se acostumbre a la idea de comer verduras una vez que esté comiendo alimentos blandos.
¡¡Demasiado lindo !!
Puede reemplazar el brócoli con brócoli en la mayoría de las recetas. Como amante del brócoli, es una buena idea expandir sus papilas gustativas.
Quién sabe, también podría deshacerse del brócoli por su contraparte más linda.
Para empezar, puedes ver estos Tres formas de cocinar y servir broccolini.
