Nada mejor que el sabor de una pizza caliente recién salida del horno. ¡Es suave, crujiente y huele divino!
Sin embargo, una vez que su pizza se enfría, obtener el mismo sabor y textura puede ser un problema.
Cuando recalientas las sobras de pizza, te quedas con una corteza empapada y un queso gomoso, que a nadie le gusta.
Esta es la razón por la que mucha gente prefiere comerse la pizza sobrante fría en lugar de recalentarla.
Si bien la pizza fría también sabe bien, la pizza caliente con queso derretido es siempre la mejor opción.
Entonces, si le gusta la pizza caliente, es hora de que aprenda a recalentarla.
Desplácese hacia abajo para ver las diferentes formas de recalentar pizza.
Hay varios métodos para recalentar la pizza y algunos producen mejores resultados que otros. En última instancia, depende de usted elegir el método que mejor se adapte a sus necesidades.
El microondas es lo primero a lo que recurrimos cuando se trata de recalentar alimentos.
Sin embargo, si bien es una excelente opción para recalentar puré de papas y otros alimentos, es posible que haya notado que la pizza recalentada en el microondas a menudo se vuelve dura y gomosa.
Esto se debe a que la masa de pizza está hecha de harina que contiene un alto nivel de almidón. El almidón está compuesto por moléculas de azúcar.
Estas moléculas se derriten a temperaturas superiores a los 212 ° F.
Entonces, cuando calienta la pizza en un microondas, las moléculas de azúcar en la corteza se derriten. Sin embargo, una vez que la sacas para comer y la pizza se enfría, estas moléculas cristalizan, endureciendo la corteza.
Por lo tanto, si debe recalentar la pizza en el microondas, intente mantener la temperatura por debajo de los 212 ° F.
Puede hacer esto configurando el microondas a una temperatura más baja y calentando en períodos cortos.
Es mejor configurar la potencia entre 30 y 40% y calentar la pizza durante no más de 45 segundos a la vez.
Si se pregunta cómo calentar la pizza, ¡su horno puede ser la respuesta! Recalentar la pizza en el horno es una mejor opción en comparación con usar un microondas.
Para recalentar la pizza sobrante en el horno, precaliente el horno a 375 ° F.
Luego use papel de aluminio para forrar la bandeja para hornear y coloque la bandeja en el horno durante unos minutos. Transfiera la pizza a la bandeja solo cuando el papel de aluminio esté bien caliente.
Esto es importante porque no calienta la pizza lentamente, lo que significa que las moléculas de azúcar no se romperán.
Deje la pizza en el horno durante unos 5 - 10 minutos y VOILA ... ¡su pizza caliente crujiente está lista!
Lo crea o no, este método es un ganador cuando se trata de recalentar pizza fría. Todo lo que necesita hacer es poner la parrilla a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, tira la pizza a la parrilla.
Déjelo reposar de 5 a 8 minutos.
Sin embargo, sigue moviéndolo para asegurarte de no quemar la corteza. En solo unos minutos, el queso se derretirá y sabrá que la pizza se ha recalentado completamente.
El único inconveniente de usar este método es que puede obtener el sabor del carbón. Además, no es tan conveniente como otros métodos.
Use una sartén para recalentar la pizza si el sabor y la conveniencia son sus principales prioridades. Precalienta una sartén a fuego medio durante unos minutos. Luego coloca la pizza en ella y cúbrela con la tapa.
Cubrir la sartén es importante, ya que se asegura de que la capa superior de la pizza también se caliente. Si no tiene la tapa, simplemente cubra la sartén con papel de aluminio. Deje que la pizza se cocine durante 6 a 8 minutos.
¡Transfiere a un plato y disfruta!
Independientemente del tipo de pizza que tenga, utilice un freidora seguro que terminará con una pizza crujiente y con queso, tal como le gusta.
Precaliente la freidora a 325 ° F y coloque la pizza en la canasta de la freidora.
Si está calentando porciones de pizza, asegúrese de que no se superpongan. ¡Ahora cocine por 3 a 4 minutos y listo!
La mayoría de las personas simplemente arrojan la pizza sobrante en recipientes de plástico y la guardan en el refrigerador. Mientras funciona, tenemos un truco que puede ayudarlo a retener la humedad.
Entonces, puedes recalentar tu pizza sin secarla.
Para almacenar su pizza correctamente, coloque las piezas una encima de la otra para formar un palito.
Coloque una capa de papel de aluminio o pergamino entre las rodajas para asegurarse de que no se peguen.
Una vez que la pila esté lista, envuélvala bien con plástico y guárdela en el refrigerador.
La pizza almacenada correctamente puede durar mucho tiempo. Puede conservar la mejor calidad en la nevera durante unos 3 a 4 días.
Sin embargo, si quieres alargar más su vida, guárdalo en el congelador. La pizza congelada puede durar hasta 2 meses.
Si bien todos los métodos discutidos anteriormente harán el trabajo, nuestro método favorito implica el uso de una freidora.
Una freidora es una excelente opción para recalentar muchos alimentos. También es una opción popular para recalentar patatas fritas.
Esto se debe a que se asegura de que los alimentos retengan su humedad y no se sequen al recalentarlos.
Ahora que sabe cómo recalentar la pizza, finalmente puede despedirse de la pizza seca, dura o empapada. Es hora de que disfrutes tu bocadillo favorito tal como te gusta. ¡Buen provecho!
