La salsa de mango es hermosa. Cuando hicimos esta receta de salsa de mango fresco, resultó ser tan brillante y hermosa que casi no quería comerlo. ¡Cómelo, aunque lo hice!
De hecho, hicimos que esto funcionara con estas envolturas de lechuga de frijoles negros.
Los mangos no son mi fruta favorita.
En realidad, están bastante abajo en mi lista. Sin embargo, están muy arriba en la lista de frutas favoritas de Andi. A ella le encantan las cosas.
Hace poco preparé unos rollitos de lechuga y frijoles negros y estaba claro que necesitábamos un poco de salsa de mango para acompañarlos.
¡Oh chico, estaba en lo cierto!
Esta salsa de mango tomó mis papilas gustativas por sorpresa. Realmente tienes que intentarlo.
Continuar con el contenidoNo juzgue la madurez del mango por el color del mango. Para saber si un mango está maduro, apriételo suavemente en su mano. Si cede un poco pero no se siente blanda, está madura. Debe sentirse muy similar a un aguacate maduro.
Echa un vistazo a este increíble truco para pelar rápidamente un mango
Los mangos verdes deben almacenarse a temperatura ambiente. Guárdelos en el mostrador y fuera de la luz solar directa. Madurarán y se volverán más dulces después de unos pocos días.
Una vez que el mango esté maduro, conviene guardarlo en el frigorífico. Un mango maduro se mantendrá fresco en el refrigerador hasta por 5 días.
Recomiendo encarecidamente servir esta salsa a temperatura ambiente. Puede preparar esto con anticipación y guardarlo en la nevera. Sin embargo, simplemente déjelo reposar unos 30 minutos antes de servir para permitir que alcance la temperatura ambiente.
Además, no recomiendo congelar esta salsa.
La textura sería lo que considero "apagado" después de descongelar. Si no le importa un ligero cambio en la textura, se congelará muy bien.
