Pinaatti on monien ruokien tärkein ainesosa pastasta smoothieihin ja salaatteihin. Ainoa ongelma on kuitenkin se, että kuten useimmat muut vihannekset, pinaatti voi mennä nopeasti huonoksi, jos sitä ei säilytetä kunnolla. Tämän vuoksi on tärkeää tietää, kuinka pinaattia säilytetään. Tämä pätee erityisesti pinaatin ystäville. Et halua loppua siitä, kun kaipaat suosikkipinaattireseptiäsi eniten. Ilman pitkiä puheita – katsotaan kuinka pinaatti säilytetään.
Pinaatin säilyttäminen on helppoa. Voit säilyttää sen sekä jääkaapissa että pakastimessa. Tuore pinaatti säilyy jääkaapissa jopa viikon. Pakastettu pinaatti säilyy hyvänä jopa 14 kuukautta.
Voit pidentää tuoreen pinaatin käyttöikää asettamalla sen jääkaappiin. Kääri pinaatti puhtaisiin ja kuiviin talouspaperiin. Rullaa vain paperipyyhkeitä pinaatin ympärille. Aseta nyt pinaatti muoviastiaan.
Paperipyyhe imee pinaatista ylimääräistä kosteutta ja pitää sen tuoreena pidempään. Toisaalta säiliö varmistaa, että pinaatti ei liiku liikaa tai se ei ole murskattu, kuten se olisi pussissa.
Koska et halua pakastaa pinaattia, varmista, ettei jääkaapin lämpötila ole liian alhainen. Pinaatti jäätyy noin 32 °F:n lämpötilassa. Lämpötilan ei kuitenkaan pitäisi olla yli 50 ° F, koska korkeammat lämpötilat voivat johtaa ravinteiden häviämiseen.
Paras tapa säilyttää pinaattia pidempään on pakastaa se.
Pese pinaatti ja valuta se kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan. Jäähdytä pinaatti jäävesihauteella.
Tyhjennä vesi ja poista ylimääräinen kosteus kiertämällä pinaattia.
Kääri keitetty pinaatti tiukasti muovikelmuun ja aseta se raskaaseen käyttöön pakastuspussi.
Tässä on muutamia pinaatin säilytysvinkkejä, jotka voivat auttaa pitämään pinaatin tuoreena pidempään.
Pinaatti voi huonontua monista syistä. Tämän vuoksi on tärkeää etsiä merkkejä pilaantumisesta ennen pinaatin käyttöä, varsinkin jos se on jääkaapissa yli viikon. Tässä on joitain merkkejä pilaantuneesta pinaatista.
Tuoreen pinaatin poimiminen on helpompaa kuin olet voinut kuvitella. Etsi tuoreita vihreitä, rapeita lehtiä. Pinaattisi ei saa olla kuihtunut tai haalistua. On suositeltavaa ostaa luomupinaattia, mieluiten ilman torjunta-aineita kasvatettua.
Tarkista pinaatinlehtien varsista, onko kasvi nuori vai kypsä. Tämä on tärkeää, koska jotkut reseptit, erityisesti ne, joissa pinaatti tarjoillaan raakana, vaativat nuoria kasveja. Kypsä pinaatti sopii paremmin ruoanlaittoon. Jos varsi on ohut ja joustava, kasvi on nuori. Toisaalta paksumpi varsi tarkoittaa sitkeämpää kasvia. Valitse tuore pinaatti suunnittelemasi reseptin mukaan.
Kosteus voi nopeuttaa hajoamisprosessia. Siksi on parasta välttää pinaatin pesemistä ennen kuin olet valmis käyttämään sitä. Jos se on pestävä, varmista, että se on kuiva ennen kuin laitat sen säilytykseen. Jätä paperipyyhe säilytysastiaan. Se auttaa imemään liiallista kosteutta.
Liiallinen kosteus saa pinaatin muuttumaan limaiseksi. Jos haluat estää tämän tapahtuvan, pidä pinaatti mahdollisimman kuivana!
Pese tuore pinaatti juuri ennen keittämistä. Tässä muutamia vinkkejä pinaatin pesemiseen.
Nyt kun tiedät kaiken pinaatin säilyttämisestä, voit säilyttää sitä jääkaapissa tai pakastimessa aina. Osta, pese ja säilytä pinaattia oikealla tavalla varmistaaksesi, että suosikkilehtivihanneksetsi eivät lopu koskaan!
Jatka sisältöön
