Sanan mausteet todella maustivat keittiön. Maailmassa on erilaisia mausteita, mutta ehkä yksi arvostetuimmista on kukaan muu kuin gochugaru.
Tälle mausteelle on ominaista joukko punaisen sävyisiä pippurihiutaleita, jotka ovat peräisin Koreasta, mutta joita rakastetaan paljon kaikkialla maailmassa.
Parasta gochugarussa on, että se tuo ruokaan tietyn muodon sen selkeällä makuyhdistelmällä, joka sisältää makeaa, hieman savuista ja tietysti mausteista.
Joissakin tapauksissa gochugarua voi kuitenkin olla hieman vaikea löytää. Mutta älä huoli, koska tässä artikkelissa olen koonnut monia gochugaru-korvikkeita. Lue ja löydä paras valintasi!
Selvittääksemme ja analysoidaksemme, mikä toimii hyvin gochugaru -korvikkeena, selvitämme ensin, mitä gochugaru on. Gochugaru on pohjimmiltaan chilijauhetta, jolla on karkea rakenne. Usein näet ihmisten käyttävän tätä joissakin ikonisissa korealaisissa ruoissa, kuten kimchissä.
Gochugarusta tekee todella hämmästyttävän se, että se tuo erikoista reunaa muuten tylsään ruokaan. Se tekee tämän olematta liian ylivoimaista.
Kun etsit parasta vaihtoehtoa gochugarulle, paras vaihtoehto olisi gochujang, ilman pienintäkään epäilystä. Heidän nimensä mukaan molemmat mausteet ovat peräisin gochu-pippurista, mikä tekee niistä eräänlaisia sisaruksia.
Ilmeisin ero ulkonäössä on luultavasti rakenne, mutta itse asiassa ihmiset käyttävät vuorotellen käyttöä näiden kahden välillä. Gochujangille on ominaista eräänlainen paksu tahna. Toinen ero, jonka saatat myös huomata, on se, että gochujang on hieman suolaisempaa kuin gochugaru.
Tästä syystä käytä niitä kohtuudella, ellet todella valitse hieman suolaisempaa ruokaa. Lisäksi se voi myös saada astian muuttumaan hieman tahmeaksi. Lopuksi, kun käytät gochugarua, muista pitää se poissa kosteudelta tai liiallisesta lämmöstä.
Jos olet tyyppi, joka todella tykkää gochugarun savuisesta mausta, chipotle olisi sinulle ihanteellinen. Chipotlejauheen luomiseksi on saatava kosteus Jalapenos-chilin sisältä.
Vastineeksi sen maku muistuttaa suuresti gochugarun savuista mutta mausteista makua. Yksi chipotle-jauheen yleisistä huonoista puolista on kuitenkin se, että sitä voi olla joillekin hieman vaikea löytää ja lisäksi jauhetta voi joskus olla pienempi määrä.
Tämä gochugaru-korvike muistuttaa myös syvästi cayennepippuria. Niillä molemmilla on hapan lämpö ja savuinen maku. Chile de Arbol on itse asiassa pippuria kuin puu englanniksi. Tämä johtuu siitä, että Chile de Arbol jättää kulutukseen ainutlaatuisen ruohoisen jälkimaku.
Älä kuitenkaan anna tämän kasvipohjaisen maun hämätä, sillä Chile de Arbolin kanssa makuhermosi ovat tulessa. Se todella maustaa kaikkia ruokia.
Aivan kuten Gochugaru, cayennepippurihiutaleet ovat myös yksi Korean hypeistä nyt. Sitä on käytetty laajalti useissa korealaisissa ruuissa. Se, mikä tekee cayennepippurista ja gochugarusta samanlaisia makua lukuun ottamatta, on niiden rakenne.
Kaikkien näiden lisäksi huomioi myös, että voit valita joko cayennepippurin hiutaleina tai jauheena. Näiden kahden välillä jauhelajike tulee olemaan vähemmän mausteinen kuin hiutalelajike. Jauheessa on kuitenkin se hyvää, että sen mukana ei tule enää siemeniä.
Tämä gochugaru-korvike on ehkä helpoin ja kätevin vaihtoehto gochugarulle. Sitä on melkein aina saatavilla kaupoista ja markkinoilta. Jos olet hieman hämmentynyt, punaista paprikaa kutsutaan joskus intialaiseksi kashmiriksi.
Parhaan tuloksen ja käyttömukavuuden saavuttamiseksi käytä aina jauheversiota. Heillä on kyky muuttaa lautasi tuoksi houkuttelevaksi punaisen karmiininpunaiseksi. Tämän vaihtoehdon ja paprikan välissä paprikajauhe tarjoaa enemmän maustetta.
Kauttathemijachronicles.com
Seuraavaksi meillä on Chile Pasilla, joka on luultavasti lähimpänä gochugarua mausteisuuden suhteen. On kuitenkin myös tärkeää ottaa huomioon, että gochugaru on edelleen mausteisempaa. Näin ollen tämä Chile Pasilla on erittäin ihanteellinen niille, jotka sietävät mausteista ruokaa keskitasoa.
Joten jos haluat saada lisättyä, saatat haluta lisätä käyttämääsi määrää. Yksi ei -positiivisista asioista tässä on kuitenkin se, että Chile Pasilla on hyvin tummassa sävyssä, joka voi yleensä vaikuttaa ruoan esitykseen ja esteettisyyteen.
Kauttawoodlandfoods.com
Nämä molemmat ovat kaksi eri asiaa, Guajillo on kotoisin Meksikosta ja sitä käytetään usein ikonisiin Tex-Mex-ruokiin. Toisaalta Aleppo Pepper on Guajillo Powderin Välimeren vastine.
Joten mikä tekee näistä kahdesta samanlaisia toistensa kanssa ja samanlaisia myös gochugarun kanssa? Molemmat vaihtoehdot voivat tarjota vain kohtalaista lämpöä ja maustetta. Ne muistuttavat myös syvästi kuminan makua, jossa on vivahteita mausteisuudesta, erityisesti suolaisen etikan pohjasävyn kanssa.
Ainoa asia, joka tekee heistä ei niin samanlaisia toistensa kanssa, on se, että Guajillo -jauheella on vähemmän houkutteleva sävy. Jälkimakussa Aleppo Pepperin vaikutus makuhermoihin on välittömämpi.
Haluamme todella tehdä ruoanlaitosta helppoa meille kaikille, jotka eivät ole kokkeja. Meillä ei aina ole täysin varusteltu keittiö. Siksi olemme intohimoisia ruoanlaitossa korvaaviin vinkkeihin. Tässä on muutama enemmän kuin voit katsoa tänään!
Yhteenvetona totean, että maailmassa on useita mausteita, jotka voivat täydellisesti kapseloida sen, mitä gochugaru on. Tässä artikkelissa voit viitata seitsemään parhaaseen vaihtoehtoon, joihin kuuluu gochujang, joka on luultavasti paras veto, koska ne ovat peräisin samasta kasvista.
Koostumuksen samankaltaisuuden kannalta se sopii parhaiten cayennepippurijauheen kanssa. Jos pidät enimmäkseen savun mausta, valitse Chipotle Powder. Mausteisuuden vuoksi sopii mainiosti Chilen Pasillan kanssa.
Lopuksi, jos etsit kätevämpiä vaihtoehtoja, paras vaihtoehto on pullo punapaprikajauhetta, joka on useimmiten saatavilla paikallisista kaupoista.
Toivottavasti löydät paljon tietoa tästä postauksesta. Jos pidät siitä hyödyllistä, jaa se ystävillesi ja älä epäröi jättää kommenttia alle jakaaksesi kokemuksesi kanssamme.
