Mikään ei vastaa juuri grillatun sokerimaissin makua kuumana kesäiltapäivänä.
Grillit ovat yksinkertaisesti epätäydellisiä ilman kauniisti hiiltyneen, kullankeltaisen maissintähkän tuoksua, joka on lasten ja aikuisten suosikki.
Jos olet kuten minä, et tarvitse paljon muuta kuin hieman voita ja hieman suolaa ja pippuria nauttiaksesi täydellisesti kypsennetystä maissista kotona.
Jos etsit nopeita, lähes vaivattomia tapoja valmistaa maissintähkä, olet onnekas, sillä me tarjoamme sinulle huolen.
Tässä blogiviestissä käsittelemme kolmea yksinkertaista menetelmää, joilla voit kypsentää maissintähkiä ja kuinka voit valita tuoreimman maissin paikallisesta supermarketistasi.
Maissin valmistaminen maissintähkällä on uskomattoman helppoa. Voit paistaa sen grillillä, keittää tai yksinkertaisesti kypsentää mikroaaltouunissa.
Meillä on perusteellinen artikkeli maissin grillaamisesta4 eri tavoilla, mutta tässä käsitellään perusasiat siitä, mitä sinun on tiedettävä.
Kun grillaat maissia, varmista, että käytät tuoreinta maissia, jonka voit löytää.
Haluat, että maissin tähkät ovat makean tuoksuisia ja hieman kiinteitä, kun yrität painaa niitä.
Yritä välttää maissin käyttöä mustuneilla tupsuilla parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Voit grillata maissin kuoren kanssa, mutta sinun on oltava varovainen, koska se voi syttyä tuleen ja päädyt palaneisiin maissin kärkiin.
Haluan irrottaa muutaman kerroksen varmistaakseni, että se saa oikean määrän lämpöä, jotta se kypsyy nopeammin.
Ohjeet
Tällä menetelmällä voit keittää niin monta maissintähkä kuin kattilaan mahtuu.
Ohjeet
Kun teet maissintähkiä mikroaaltouunissa, voit jättää kuoret päälle, sillä se kerää tarpeeksi lämpöä ja kosteutta kypsentämään ytimet tasaisemmin.
Ohjeet
Mikään ei vastaa suolalla ja pippurilla maustetun paahdetun sokerimaissin makua, mutta jos olet meksikolaisen ruoan ystävä, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla herkullisen elotemaissin valmistamista ennen kesän loppua.
Sinun tarvitsee vain sekoittaa kulhoon meksikolaista cremaa (tai smetanaa), majoneesia, chilijauhetta, lime mehua ja kuminaa, kunnes muodostuu runsas, kermainen kastike.
Upota paahdetut maissintähkät tähän kastikkeeseen ja kierrä se sitten kulhoon, joka on täynnä murennettua cotijajuustoa.
Kun kaikki maissit on päällystetty runsaasti, tarjoile ne vadilla kaikkien nautittavaksi.
✔Katso syvällinen artikkeli meksikolaisen katumaissin valmistamisesta
On sanomattakin selvää, että maissintähkää tehdessäsi sinun on valittava tuorein maissi, koska sen oletetaan olevan makein maku heti sadonkorjuun jälkeen.
Varmista, että paikalliselta markkinoilta ostamassasi maississa on tiukka vihreä kuori, joka ei ole kuivunut ja että se on peitetty paljon silkkiä.
Maissin korvan tulee olla kiinteä ja ytimien tulee olla täysin täyteläisiä. Ihannetapauksessa silkki olisi myös täynnä kosteutta.
Vältä saamasta maissia, joissa on pieniä reikiä kuoressa, koska ne ovat merkki matoista.
Maissintähkä on yleensä turvallista kuluttaa noin 3–5 päivää, jos sitä säilytetään oikein jääkaapissa.
Jos haluat pidentää sen säilyvyyttä, yritä säilyttää se pakastimessa, jotta se voi kestää noin 10 kuukaudesta vuoteen.
Voit kertoa kahdella tavalla, jos maissintähkä ei ole enää turvallista sinulle:
Jos maissillasi on pilaantunut tai homeinen haju, se tarkoittaa, että se on mennyt huonoon ja sinun on hävitettävä se välittömästi.
Jos maissilla on limaista rakennetta tai pinnalla näkyy hometta, se on selvä merkki siitä, että se on pilaantunut ja se tulee heittää pois.
On itsestäsi kiinni, kuinka päätät kypsentää maissintähkäsi, sillä niin kauan kuin käytät tuoreinta maissia, et voi tehdä paljon väärin. Jos saat ylimääräistä, tämä on paras tapa lämmittää maissintähkä.
Voit lisätä niin monta täytettä kuin haluat tai pitää maun yksinkertaisena ja klassisena. Jos kaipaat maissia kiireisenä arkipäivänä, suosittelen kypsentämään sen mikroaaltouunissa nopeimman tuloksen saamiseksi.
Älä säilytä yli 5 päivää jääkaapissasi ja varo pilaantumisen merkkejä!
