Jos olet kukkakaalifani, tulet rakastamaan tätä kukkakaalipihvireseptiä.
Voit valmistaa nämä kukkakaalipihvit muutamassa minuutissa ja paistaa ne sitten uunissa.
Tämä on nopea ja helppo ateria, ja ne näyttävät upeilta tarjoiltuna lautasella.
Reseptimme on siveltimellä öljypohjainen mauste, mutta voit myös marinoida kukkakaalipihvit saadaksesi vielä syvempi maku.
Käytimme myös uuniamme tähän, koska grillimme on fritzissä (-sob-), mutta savuinen marinadi ja kuumat hiilet todella auttavat tätä "pihviä" pääsemään lähemmäksi STEAKia.
Kaunis niukka tästä vaihtoehdosta Kuluta Penneillä.
Voit aina lisätä mausteita isoon astiaan, lasikulhoon tai pussiin, lisätä kukkakaalin ja antaa niiden seistä marinadissa 30 minuutista tuntiin saadaksesi entistä syvempi maku.
Joten jos kokeilet lihattomia maanantaita, katso tämä resepti.
Kukkakaali-pihvit ovat paksuiksi leikattuja kukkakaalin paloja, jotka muistuttavat jonkin verran naudanpihviä kypsennyksen jälkeen.
Kukkakaalin ydin muistuttaa luuta luullisen pihvin palassa.
Mutta ne ovat lihattomia ja valmistettu puhtaasti kukkakaalista ja mausteista.
Avain kukkakaalin leikkaamiseen pihveiksi on jättää kukkakaalin ydin koskemattomaksi.
Tämä pitää kukkakaalin kukinnot yhdessä, kun leikkaat ytimen läpi ja luot pihvejä.
Vaihe 1: Poista vihreät lehdet kukkakaalin päästä.
Vaihe 2: Leikkaa pohjavarsi niin, että se on samalla tasolla kukkakaalin kanssa.
Vaihe 3: Aseta kukkakaali niin, että se istuu varren pohjalla.
Vaihe 4: Aloita kukkakaalin leikkaaminen 1-1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
Huomaa: Sinulla on kukkia reunoista, joita ei ole kiinnitetty ytimeen. Aseta ne sivuun ja säilytä ne toissijaista käyttöä varten.
Kukkakaalipihvin valmistaminen on itse asiassa melko yksinkertaista. Ensimmäinen asia, jonka teet, on leikata kukkakaali 1-1/2 tuuman paksuisiksi litteiksi paloiksi.
Valele sitten oliiviöljyllä ja mausteilla. Lopuksi paistat sen uunissa.
Nopea menetelmämme on sivelemällä mausteet päälle ja laittamalla pelti uuniin (ei marinadissa odottelua tai grillin kuumentamista).
Kukkakaalin hieno ominaisuus on, että se imee itseensä muiden ainesosien maun.
Tästä syystä kukkakaaliriisi on niin suosittu. Saat vähemmän hiilihydraatteja riisin koostumuksen ansiosta.
Vaikka saattaa kuulostaa oudolta yrittää muuttaa selkeästi "kaalimainen" vihannes joksikin, joka on enemmän pihvin muotoinen kuin samanlainen maku ja koostumus, temppu on voimakkaassa maustuksessa ja syvässä hiiltymisessä.
Tulet rakastamaan tätä mukavaa vaihtelua samoihin vanhoihin kasvissäilykkeisiin tai pakasteherneisiin.
Kukkakaalipihvillä saat tavallaan pihvin maun ja koostumuksen, mutta syöt lihavapaata ja kasvipohjaista.
