नीबू को उबालने का तरीका एक ऐसी चीज है जिसे हम सभी घर के रसोइयों को सीखना चाहिए। यदि आप एक ऐसी रेसिपी पर काम कर रहे हैं जिसमें नींबू की आवश्यकता होती है, तो लेमन जेस्ट मिलाने से वास्तव में रेसिपी पॉप बन सकती है।
हाँ, आप लेमन जेस्ट बना सकते हैं, भले ही आपके पास माइक्रोप्लेन या ज़ेस्टर न हो। मेरे पास एक नहीं है और मैं नियमित रूप से नींबू का रस निकालता हूं। मुझे एक मिलना चाहिए माइक्रोप्लेन लेकिन ईमानदारी से, मैं अभी इसके आसपास नहीं पहुंचा हूं।
इसके साथ ही, यह लेख कवर करेगा कि कैसे एक नींबू को एक कद्दूकस के साथ उबाला जाए।
एक नोट: एक फर्म नींबू को उबालना बहुत आसान है। नींबू जितना नरम होगा, उतना ही चुनौतीपूर्ण होगा।
अपने नींबू को धोकर सुखा लें। अपने प्रमुख हाथ में एक नींबू और अपने गैर-प्रमुख हाथ में एक कद्दूकस करें। अपने ग्रेटर पर छेद के सबसे छोटे सेट के साथ नींबू को रगड़ें।
जैसे ही सफेद गूदा दिखाई दे, नींबू को घुमाएं। आप केवल वहीं जेस्ट करना चाहते हैं जहां अभी भी पीला है।
यदि आपके पास ज़स्टर या ग्रेटर नहीं है, तो आप केवल एक चाकू का उपयोग करके नींबू का रस निकाल सकते हैं।
अपने नींबू का रस निकालने के बाद, आगे बढ़ें और इसका रस लें।
वह रस एक लंबे गिलास फ़िज़ी पानी में अद्भुत रूप से मिलाया जाता है। हम अपने के आदी हैं सोडा स्ट्रीम और रोजाना पानी में नींबू मिलाएं।
आप नींबू के रस को लेमन जेस्ट से बदल सकते हैं लेकिन इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।
यदि आपके पास 2 से 1 के अनुपात में कोई अन्य विकल्प नहीं है। एक चम्मच लेमन जेस्ट के स्थान पर दो चम्मच नींबू का रस लें।
लेमन जेस्ट एक नींबू का बाहरी छिलका है।
जब एक नुस्खा नींबू उत्तेजकता का संदर्भ देता है तो वे आम तौर पर पीले नींबू के छिलके के छोटे स्लाइस या कसा हुआ किस्में का उल्लेख करते हैं। यह उत्साह भोजन को एक मजबूत नींबू स्वाद और सुगंध प्रदान करता है।
लेमन जेस्ट का सबसे अच्छा विकल्प लाइम जेस्ट है।
आप लेमन जेस्ट के लिए ऑरेंज जेस्ट को भी स्थानापन्न कर सकते हैं। यदि आपको लेमन जेस्ट की आवश्यकता है, लेकिन अपने आप में कोई नींबू नहीं है, तो अन्य साइट्रस फ्रूट जेस्ट को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
हां, आप लेमन जेस्ट को फ्रीज कर सकते हैं। यह फ्रीजर में 3-4 महीने तक चलेगा।
हर बार जब आप एक नींबू का उपयोग करते हैं तो आगे बढ़ें और इसे उत्तेजित करने के लिए कुछ समय निकालें। आप उस लेमन जेस्ट को बैगी में डालकर फ्रीजर में रख सकते हैं।
आप आम तौर पर एक मध्यम आकार के नींबू से लगभग 1 बड़ा चम्मच जेस्ट प्राप्त कर सकते हैं।
एक नोट के रूप में, एक नींबू आम तौर पर लगभग 2 से 3 बड़े चम्मच नींबू के रस का उत्पादन करता है।
अब जब आप जानते हैं कि नींबू को कैसे उबाला जाता है, तो आगे बढ़ें और कुछ स्वादिष्ट भोजन बनाएं।
लेमन जेस्ट का उपयोग सभी प्रकार के व्यंजनों को मसाला देने के लिए किया जा सकता है। मैं इसे एक साधारण साइड सलाद के ऊपर रखना पसंद करता हूं, बस थोड़ा सा ज़िंग जोड़ने के लिए।
