Amaretto एक प्रसिद्ध इतालवी सौहार्दपूर्ण है जिसे आमतौर पर पके हुए माल और कॉकटेल निर्माण में मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। इसमें अल्कोहल बाय वॉल्यूम (ABV) का स्तर 21 प्रतिशत से 28 प्रतिशत (42 से 56 प्रूफ) के बीच होता है और यह अपने बादाम जैसे स्वाद और कफ सिरप के समान गाढ़े बनावट के लिए उल्लेखनीय है।
इसका मूल नुस्खा खूबानी गुठली के लिए कहता है, लेकिन वर्तमान निर्माता क्लासिक लिकर के समान स्वाद और स्थिरता प्राप्त करने के लिए बादाम या दोनों के संयोजन का उपयोग करते हैं।
Amaretto एक इटैलियन लिकर है जो अपने बादाम जैसे स्वाद और उच्च चिपचिपाहट के लिए इतिहास की किताबों में काफी प्रसिद्धि के साथ नीचे चला गया है। इसकी व्याख्या "थोड़ा कड़वा" के रूप में की जाती है, जो इतालवी शब्द "अमारो" (कड़वा) और प्रत्यय "एटो" (छोटा) से निकला है।
अमरेटो का स्वाद मुख्य रूप से बादाम, खूबानी गुठली, या दो अवयवों के संयोजन में पाए जाने वाले अर्क से आता है। फिर वे जली हुई चीनी के साथ सुगंधित होते हैं, इसका अच्छा गहरा एम्बर रंग देते हैं।
इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, दुनिया भर में कई निर्माताओं द्वारा अबेरेटो की मांग और निर्माण किया जाता है, नीदरलैंड से इटली के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र के सरोनो शहर में इसकी उत्पत्ति तक।
इसका हल्का अखरोट का स्वाद इस सामग्री को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में एक अच्छी संगत बनाता है। पैनकेक बैटर, टिरामिसु केक, व्हिप क्रीम, या अपनी सुबह की कॉफी में जोड़ना शानदार है यदि आप पर्याप्त बहादुर हैं।
अमरेटो का स्वाद बादाम के समान होता है। यह थोड़ा कड़वा स्वाद भी समेटे हुए है। अमरेटो की मिठास एक ब्रांड से दूसरे ब्रांड में भिन्न होती है। इसके अलावा, इसका अनूठा स्वाद आपके कॉकटेल और मीठे पाठ्यक्रमों के स्वाद प्रोफाइल में सुधार कर सकता है।
Amaretto एक बहुमुखी सामग्री है जिसे अक्सर कई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। अमरेटो का उपयोग करने का सबसे आम तरीका कॉकटेल में है; यह डेसर्ट के साथ भी अच्छी तरह से मेल खाता है। यहां कुछ मजेदार तरीके दिए गए हैं जिनसे आप अमरेटो का उपयोग कर सकते हैं:
पुनरावृति करने के लिए, अमरेटो का उद्देश्य केवल आपके केक, कुकीज, आइसिंग, सॉस या मादक पेय के स्वाद को जीवंत करना नहीं है। वास्तव में, अमरेटो की एक बोतल भी इस तरह के मांस व्यंजनों के समग्र स्वाद को बढ़ा सकती है अमरेटो चिकन या डक ब्रेस्ट.
आपको अमरेटो को अमरेटो खट्टा के साथ भ्रमित नहीं करना चाहिए क्योंकि दोनों पूरी तरह से अलग तरह की चीजें हैं। अमरेटो खट्टा एक क्लासिक कॉकटेल है जो मुख्य रूप से अमरेटो लिकर से बना है। यह मीठा, ताज़ा और बादाम के स्वाद वाला होता है।
मूल नुस्खा ताजा रस और सरल सिरप के लिए कहता है, लेकिन नींबू-नींबू सोडा का एक छिड़काव पेय को और अधिक रोमांचक बनाता है। इसके बाद इसे मैराशिनो चेरी या संतरे के स्लाइस से सजाया जाता है।
जैसा कि आप पहले से ही अमरेटो के बारे में सब कुछ से लैस हैं, अब शायद आपके लिए शराब की दुकान पर एक खरीदने का सही समय है। चाहे आप इसे अपने डेसर्ट में जोड़ने की कोशिश करें, इसे आइसक्रीम पर टपकाएं, या फलों का कटोरा, अमरेटो के छींटे के साथ कभी भी कुछ भी गलत नहीं होता है!
