चावल, मूली, मेंहदी और लाल मिर्च- ये कुछ लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं जो R अक्षर से शुरू होते हैं।
आप शायद उनमें से कुछ को जानते हैं, लेकिन क्या आप कम से कम 17 खाद्य पदार्थों के नाम बता सकते हैं?
यदि आप उन लोगों में से हैं जिनके पास R अक्षर से शुरू होने वाले खाद्य पदार्थों के लिए सीमित शब्दावली है, तो यह जानकारीपूर्ण संकलन आपको चाहिए!
सब्जियों से लेकर फलों तक से लेकर डेसर्ट से लेकर कई व्यंजनों तक, यहां 17 शानदार खाद्य पदार्थ हैं जो आर से शुरू होते हैं - सभी आपके भोजन की शब्दावली को बेहतर बनाने के लिए किस्मत में हैं!
किशमिश केवल अंगूर हैं जो लगभग तीन सप्ताह तक सूखने की प्रक्रिया से गुजरते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनका गहरा भूरा रंग होता है।
वे सलाद, दलिया, दही, अनाज और ग्रेनोला के लिए एक लोकप्रिय अतिरिक्त हैं। किशमिश स्वाभाविक रूप से मीठी और चीनी में उच्च होती है; इन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है।
दलिया कुकीज़ में किशमिश, हाँ या नहीं? हाथों को दिखाएँ!
किशमिश की रोटी आम तौर पर एक प्रकार की रोटी होती है जो मुख्य रूप से सुगंधित दालचीनी और मीठी किशमिश से बनाई जाती है। यह रोटी विशेष अवसरों, छुट्टियों या अपने अप्रत्याशित मेहमानों के स्वागत के लिए एक नुस्खा के रूप में परोसने के लिए आदर्श है।
मक्खन के साथ शीर्ष पर होने पर भी यह सबसे अच्छा है, जबकि यह अभी भी ताजा बेक्ड है।
मूली एक खाद्य जड़ वाली सब्जी है जो ब्रैसिसेकी परिवार से संबंधित है।
यह विभिन्न आकारों, आकारों और स्वादों में आता है। इसकी कुछ सामान्य किस्में आज बाजार में उपलब्ध हैं, जिनमें सफेद आइकॉल, सफेद सुंदरता, स्पार्कलर, और आग और बर्फ मूली हैं जो अपने मीठे और हल्के स्वाद के लिए जानी जाती हैं।
यह सब्जी अपने पाक उपयोग के लिए लोकप्रिय है - आप उन्हें कच्चा या मक्खन के साथ भुना हुआ परोस सकते हैं, सब्जियों का अचार बना सकते हैं, उन्हें जूलिएन कर सकते हैं, रिसोट्टो में टॉस कर सकते हैं, टैकोस में फेंक सकते हैं, स्लाइस में काट सकते हैं या उन्हें अपने स्टेक के साथ ग्रिल कर सकते हैं।
मूली का स्वाद चटपटा होता है और कड़वे काटने के साथ कच्चा खाया जाता है, लेकिन भुना हुआ वे एक मक्खनदार शलजम जैसी गुणवत्ता में मधुर होते हैं।
दुनिया भर में 3.5 अरब से अधिक लोगों के लिए चावल को मुख्य भोजन माना जाता है, के अनुसार nationalgeographic.org.
पकाए जाने पर इसकी एक नरम और नाजुक बनावट होती है और इसमें एक तटस्थ स्वाद होता है जो लगभग किसी भी चीज़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
सादे पके हुए चावल को अक्सर ग्रिल्ड फिश, चिकन, स्कैलप्स और यहां तक कि सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
रोस्ट चिकन एक ऐसी डिश है जिसे ओवन में, खुली आग पर या रोटिसरी के साथ भूनकर तैयार किया जाता है।
एक उत्तम भुना हुआ चिकन रसीला, रसदार और कोमल होता है। आप इसे कैसे सीज़न करते हैं, इसके आधार पर इसका स्वाद काफी बदल सकता है।
यदि आप इसे स्मोकी बनाना पसंद करते हैं, तो चिकन को स्मोक्ड पेपरिका, सूखे सेज और जीरा के साथ रगड़ें।
दक्षिण पूर्व एशियाई-प्रेरित चिकन के लिए, प्याज, मक्खन, अदरक, लहसुन, सेरानो चिली और चूने को मिलाएं और फिर पकाने से पहले पूरे चिकन पर रगड़ें।
बेकिंग आलू या इडाहो आलू के रूप में भी जाना जाता है, रसेट आलू एक प्रकार का आलू है जो इसकी उच्च स्टार्च सामग्री के लिए जाना जाता है। रसेट आमतौर पर लंबी और मोटी त्वचा के साथ बड़े होते हैं।
क्योंकि वे स्टार्चयुक्त होते हैं, ये आलू बेकिंग और मैशिंग के लिए आदर्श होते हैं।
आप उन्हें फ्रेंच फ्राइज़ में बदल सकते हैं या उन्हें कई साइड डिश में भुना हुआ शामिल कर सकते हैं, जैसे एयर फ्रायर आलू के चिप्स, पनीर मैश किए हुए आलू, और स्टेक के लिए 17 पक्षों में से एक के रूप में!
खरगोश एक लंबे कान वाला स्तनपायी है जो लेपोरिडे परिवार से संबंधित है।
dartagnan.com के अनुसार, भूमध्य सागर में खरगोश खाना लोकप्रिय है, खासकर इटली और फ्रांस में।
ये देश यूरोप में खरगोशों के उच्चतम उत्पादन और खपत के लिए जिम्मेदार हैं।
खरगोश के मांस की तुलना अक्सर चिकन से की जाती है क्योंकि दोनों कोमल, दुबले और बहुमुखी होते हैं।
कुछ अच्छी तरह से पसंद किए जाने वाले खरगोश व्यंजनों में स्कॉटिश खरगोश करी, फेनकाटा, और कोनजो कॉन अरोज, एक स्पेनिश व्यंजन है जो चावल और खरगोश के मांस को मिलाता है।
रैटटौइल एक गर्मी के मौसम की सब्जी है जिसकी उत्पत्ति नीस, फ्रांस में हुई थी।
नुस्खा अक्सर बैंगन, टमाटर, हरी मिर्च, स्क्वैश, और कभी-कभी मांस के संयोजन से बनाया जाता है।
मैं तोरी और हरी मिर्च के साथ बनाता हूं क्योंकि मुझे बैंगन या हरी मिर्च की इतनी परवाह नहीं है। मैं खान में भी बहुत सारे अजवायन, नमक और काली मिर्च का उपयोग करता हूं।
रैटटौइल समृद्ध पास्ता, स्तरित लज़ान्या और पेस्टिट्सियो, पफ पेस्ट्री ग्रीक ऐपेटाइज़र, और बहुत कुछ के लिए एक बढ़िया साइड डिश बनाता है।
यह आमतौर पर एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, लेकिन जब आप पास्ता या ब्रेड मिलाते हैं तो आप रैटटौइल को अपने मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में बना सकते हैं।
यात्री टमाटर के रूप में भी डब किया गया, रीसेटोमेट एक प्रकार का टमाटर है जो कि एक नाइटशेड परिवार का सदस्य है, जिसे मिर्च और बैंगन के साथ जोड़ा जाता है।
इसकी एक अनूठी उपस्थिति और तीखी स्वाद प्रोफ़ाइल है, जो इसे गर्मियों के सलाद के लिए एक आदर्श अतिरिक्त बनाती है।
आज दुनिया भर के रसोइये सैंडविच में और यहां तक कि सॉस या पेस्ट के रूप में भी टमाटर का उपयोग करते हैं।
यह कुछ सामग्री जैसे मोज़ेरेला, फेटा चीज़, खीरा, बेकन, प्याज, चावल, स्ट्रॉबेरी और मीठी तुलसी के साथ भी अच्छी तरह से जुड़ जाता है।
रैवियोली परम पास्ता व्यंजन है जो अपनी अच्छाई, समृद्धि और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है।
घर का बना रैवियोली आमतौर पर अंडे के पास्ता से बना एक आवरण होता है।
यह रैप तब मांस, रिकोटा पनीर और सब्जियों से भर जाता है, गोल या चौकोर आता है, और शोरबा या सॉस के साथ परोसा जाता है।
रास्पबेरी रोसैसी परिवार का एक खाद्य फल है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, सेब, नाशपाती और खुबानी भी शामिल हैं।
इस फल को अक्सर तीखा और मीठा दोनों के रूप में वर्णित किया जाता है। आप उन्हें डेसर्ट में बदल सकते हैं, अनाज पर छिड़क सकते हैं, दलिया में मिठास डाल सकते हैं और यहां तक कि उन्हें रास्पबेरी जैम भी बना सकते हैं। यम!
रिगाटोनी एक ट्यूब के आकार का पास्ता है जो पेन्ने और जिती से बड़ा होता है।
पास्ता छोटा होता है और इसमें बाहर की तरफ लकीरें होती हैं लेकिन अंदर से चिकना होता है।
रिगाटोनी मध्य और दक्षिणी इटली के व्यंजनों में जाना जाता है और पके हुए पास्ता व्यंजनों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें क्रीम और टमाटर जैसे गाढ़े सॉस होते हैं।
जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए रिगाटोनी इतालवी शब्द रिगाटो से आया है जिसका अर्थ है "छुटकारा" या "पंक्तिबद्ध"।
लाल शिमला मिर्च मूल रूप से हरी मिर्च का पका हुआ रूप है। अपने भाइयों के विपरीत, नारंगी और पीली बेल मिर्च, लाल मिर्च को सबसे मीठा माना जाता है।
सब्जी पास्ता प्राइमेरा, सूप, स्टॉज, चिकन, या टूना सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, या आप इसे बीन्स, ब्राउन राइस, सब्जियों और सीज़निंग के मिश्रण से भर सकते हैं, फिर बेक कर सकते हैं!
रोमेन लेट्यूस लेट्यूस की एक किस्म है जो भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्व के मूल निवासी है।
यह आमतौर पर सीधी पत्तियों और लम्बी आकृति के साथ हल्के हरे रंग का होता है।
इसकी कुरकुरी बनावट और हल्के स्वाद के कारण, इस सब्जी को पकाकर या कच्चा खाया जा सकता है। इसे सैंडविच, बर्गर में मिलाया जाता है, या लेट्यूस कप के लिए रैप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
लाल ड्रम, चैनल बास और पिल्ला ड्रम के रूप में भी डब किया जाता है, रेडफिश मछली की एक किस्म है जो अक्सर अटलांटिक महासागर में पाई जाती है।
यह मछली नमक और शुद्ध मीठे पानी दोनों में रह सकती है।
काले रंग की रेडफिश, लेमन बटर सॉस के साथ ग्रिल्ड रेडफिश, सॉटेड रेडफिश, और चर्मपत्र भुना हुआ रेडफिश कुछ बेहतरीन रेसिपी हैं जो आप घर पर कर सकते हैं।
रोज़मेरी एक तरह का मसाला है जिसमें एक पहचानने योग्य सुगंध और स्वाद होता है जो किसी भी रेसिपी में सही मात्रा में तीखा और सुगंधित स्वाद जोड़ सकता है।
यह मध्य पूर्व का मूल निवासी है और सॉस और मीट सीज़निंग जैसे मनोरम भोजन तैयार करता था।
घर पर उगना आसान है, और अक्सर बड़ी झाड़ियाँ बन जाती हैं, विशेष रूप से उज्ज्वल, सीधी धूप में।
बहुत अधिक मेंहदी एक कड़वा स्वर पैदा कर सकती है। सुगंध जली हुई लकड़ी की याद दिलाती है, जो इसे पर्याप्त व्यंजनों के लिए एक आदर्श घटक बनाती है जिसमें सूअर का मांस, बीफ, हिरन का मांस या चिकन जैसे मांस काटा जाता है।
रेमन एक जापानी नूडल और एक नूडल सूप डिश है जिसमें गेहूं या अंडे का आटा, समृद्ध शोरबा, पका हुआ कटा हुआ सूअर का मांस, ताजा स्कैलियन, सोया सॉस, नमक, मिसो और उबले अंडे होते हैं।
जापान में शियो, मिसो और टोंकात्सु रेमन सबसे लोकप्रिय रेमन प्रकार हैं।
यदि आप अपनी खाद्य शब्दावली को बढ़ाना चाहते हैं, तो आप इन 17 खाद्य पदार्थों से शुरू कर सकते हैं जो आर से शुरू होते हैं। आप उनमें से कुछ को पहले से ही जानते होंगे, लेकिन मुझे यकीन है कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनके बारे में आपने शायद पहले नहीं सुना होगा।
यदि आप सूची में कम से कम आधे का नाम नहीं दे सकते हैं, तो यह आपके लिए अनलॉक करने और इनमें से कुछ वस्तुओं को अपनी अगली किराने की होड़ में शामिल करने का संकेत हो सकता है!
बोनस आर भोजन: एक प्रकार का फल, अधिक एक प्रकार का फल, इतना अधिक एक प्रकार का फल!
