Mrkve subogata vitaminima, škrobno povrće koje je iznimno svestrano i zasitno. Izvrsne su sirove kao međuobrok, u smoothieju, a kuhana mrkva osnovni je prilog mnogim blagdanskim večerama ili u loncu koji žubori pod finom pečenom zvijeri. Ako ste u žurbi, kuhanje mrkve u mikrovalnoj pećnici je izvrsna opcija kada želite izbjeći izvlačenje nezdrave hrane ili prolazak kroz vožnju. Dok pečenje mrkve u pećnici podiže njihov bogat, zemljani okus, ponekad jednostavno nemate vremena za to.
Goveđe pečenje
◙ Kriške puretine pečene u pećnici
◙ Pečeni pileći ili teleći kotleti
◙ Povrće obrok uz lisnatu salatu i kukuruzni kruh
Moj omiljeni način za kupnju mrkve je u hrpi sa zelenim klobukama, a ja sam ljubitelj egzotične mrkve koja dolazi u bijeloj i ljubičastoj boji. Bez obzira kuhate li mrkvu u mikrovalnoj pećnici ili je jedete sirovu, uvijek je obavezno operite. Oni su ipak izašli iz prljavog, prljavog tla.
Sretno jelo!