Ja sam veliki ljubitelj mesa. Eto, rekao sam.
Svaki dan sam zahvalan na finim komadima svinjetine, govedine i piletine. Za održivi ribolov lososa. Za poljoprivredu bez okrutnosti.
Možda to nije dijeta ili način života za svakoga, i potpuno se slažem sa svime za svakoga, ali ja osobno volim meso u svojoj prehrani.
Pokušavamo ograničiti obroke mesa i često jedemo obroke biljnog podrijetla, ali meni je sasvim fino narezan, pa čak i savršeno začinjen jeftini rez koji se skuha dok ne omekša.
Ali ako nisi fan, potpuno te razumijem. Naziv "svinjski trbuh" u ovom slučaju je malo odmetnut jer "trbuh" - zvuči tako osobno i okruglo i kao da kada trljam trbuh svog psa, ne želim ga jesti, samo želim to progutati belleee.
Pa ipak, evo nas, jedemo svinjsku potrbušinu i volimo svaki njezin trenutak.
Uz to, svinjski potrbušina je bogat, aromatičan komad svinje koji se koristi u mnogim jelima inspiriranim kuharima, na roštilju, pirjana, pečena ili dimljena.
Svinjski trbuh je ono što je ostalo od sa donje strane svinjskog trbuha nakon što se uklone slabine i rezervna rebra.
Rez se pojavljuje u slojevima masnoće i mesa i najnježniji je kada se sporo kuha. Često se poslužuje u malim kockama zbog svoje bogatosti.
Ne, slanina nije isto što i svinjski trbuh, ali tipična slanina koju nalazimo zapakiranu u trgovinama je izrezana sa svinjskog trbuha. Slanina se često liječi, ali svinjski trbuh nije.
Dakle, svinjska slanina s prugama je svinjski trbuh, ali svinjski trbuh nije slanina. Umjesto toga, svinjski trbuh je cijela ploča izrezana s mesnatog donjeg dijela svinje. Svinjska slanina sa prugama je izrezan iz ove ploče.
Kako ispeći zagorene krajeve svinjskog trbuha na roštilju, iz Meat Church
Postoji toliko ukusnih načina kuhanja svinjske potrbušine, uključujući izradu domaće slanine.
Uobičajene metode uključuju pečenje, dimljenje i pečenje, a svinjski trbuh dodaje slatku masnoću i okus tolikim jelima pa smo ih morali navesti ovdje.
Ako trebate svinjsku potrbušinu i trebate je brzo, ovo je recept za vas. Od početka do kraja ovo vam ne bi trebalo trajati više od 45 minuta.
Kriške potrbušine će ispasti pjenušave i pomalo pougljene na rubovima, što je čisto savršenstvo, ako mene pitate.
Možete koristiti bilo koji BBQ umak koji volite, ali provjerite naše recepte za BBQ umak.
Postoji nekoliko nevjerojatnih taco recepata u svijetu, a ovo je jedan od njih.
Počnimo sa slatkim koji se pravi od kupusa, mrkve i ananasa.
Ima cilantro, sok od limete i začine.
Potrbušina se peče u pećnici i premazuje s nekoliko jednostavnih začina.
Ovo je savršena kombinacija okusa za vaš sljedeći Taco utorak.
Grickalica napravljena od ničega osim začinjene svinjske potrbušine moja je vrsta grickalice.
Ovi zalogaji potrbušine jednostavno su začinjeni uljem, smeđim šećerom, češnjakom u prahu, soli i paprom.
Zatim se peku u fritezi za samo 20 minuta.
Napravite dovoljno za mene jer ću odmah doći.
Umjesto svinjskog pečenja u sporu kuhaču, skuhajte potrbušinu. To je ukusna promjena tempa.
Ova tanka i slatka ljepljiva glazura oduševit će osjetila. Aroma balzama koji se kuha u tom sporu kuhaču bit će dovoljna da vam u želucu zakrči od iščekivanja.
Možete pripremiti ovaj recept za potrbušinu i staviti je u pećnicu za samo pet minuta.
Ovo je tako jednostavan recept sa samo nekoliko vrlo osnovnih začina.
Poanta je kuhati potrbušinu dok ne postane hrskava i pustiti da zasjaju prirodni okusi.
Nemojte se uplašiti sastojaka recepta. Ima ih dosta, ali većina njih su glavni sastojci ostave.
Možda ćete htjeti pokupiti malo paste od đumbira i limunske trave iz trgovine kada kupujete tu svinjsku potrbušinu, ali vjerojatno imate ostalo.
Ovo je jedinstveni zaokret na ramenu. Skuhajte hrskavu svinjsku potrbušinu, a zatim napravite nevjerojatan ramen.
Uz ovaj recept teško je znati je li svinjski trbuh zvijezda ili je ramen. Na kraju će vaši okusni pupoljci morati biti zaduženi da to otkriju.
Ipak, kakav lijep izazov!
Zagoreni krajevi potrbušine su mesni slatkiši!
Ovi zalogaji potrbušine su nježni i sočni te puni okusa dima. Ako vam je ovo prvo upoznavanje sa svinjskom potrbušinom budite upozoreni da ćete postati opsjednuti.
Ovaj sendvič ima toliko ugrađenog okusa.
Pravi se s chipotle majonezom koji je ukorijenjen u kombinaciji majoneze i grčkog jogurta, a zatim i svih začina.
Zatim imamo jalapeño slaw napravljen s umakom od soje, vinskim octom od riže i drugim nevjerojatnim sastojcima.
Nakon svega toga dolazimo do nevjerojatnog suhog ruba koji uključuje smeđi šećer, dimljenu papriku i još mnogo toga.
Prvo se potrbušina natopi burbonom! Zatim se kuha u fritezi.
Dok ta prekrasna svinjska potrbušina postaje hrskava izvana, a nježna iznutra, možete napraviti začinjenu salatu od kupusa.
Konačno sve sastavite na klizač i idete u grad.
Ovo je svinjska potrbušina u azijskom stilu u brioche lepinji koja ima brzo kiselo povrće.
Brzo kiselo povrće na ovom sendviču su krastavac, ljubičasti luk i mrkva.
Ovo je recept koji morate isprobati.
Ovaj sendvič napravljen je od curry pile sa žutim kokosovim orahom i tajlandskog slaw -a.
Iako su ovi okusi stečeni okus, ako ih volite, svidjet će vam se i ovo.
Pronađite si fini hrskavi kruh koji će sadržavati svu tu radost.
Ovo je sasvim jedinstven recept. Sadrži karamelizirani šećer, soja umak, zvjezdasti anis i mnoge druge zanimljive okuse.
Ovo bi bilo fantastično posluženo uz rižu. Mislim da bi bilo zanimljivo probati s rižom cilantro limete.
Ovo je recept za svinjsku potrbušinu inspiriran Kine koja je slatka, ljepljiva i pirjana s pivom.
Ovaj recept spaja kulture i okuse kako bi stvorio savršenstvo.
Poslužite ovo uz pire krumpir i imat ćete fantastičan obrok koji je jedinstven i prepun okusa.
Bao je za mene mješavina lepinje i pahuljastog kruha. Mekana je i lagano slatkasta.
Dakle, naravno, malo kuhane nježne svinjske potrbušine i posluživanje na bao jednostavno ima smisla.
Ovo je možda moj omiljeni način da jedem potrbušinu.
Ono što sam naučio iz istraživanja svinjskog trbuha danas je da, iako je najbolje kad se sporo kuha, MOŽE se prekuhati, a meso se uhvati i postane žilavo.
To bi bilo jako tužno, ali dobro je imati to na umu i koristiti sjajan recept poput jednog od ovih koji će vam pomoći da napravite to savršeno jelo. Pogotovo ako ste prvi put u recepturi od svinjskog trbuha.
Javite nam ako volite jesti i posluživati svinjski trbuh!
Želite li potrošiti malo slanine? Isprobajte naš recept za slaninu Jerky.
