Kako sušiti bosiljak (odmotajte 5 najboljih metoda sušenja!)

Skoči na recept

Nakon što ste svoje omiljeno jelo od tjestenine završili s narezanim listićima bosiljka, shvatili ste da ste pretjerali s travama i na kraju dobili nešto ostataka.

Ako ne želite da propadnu, onda imam jedno najbolje rješenje za vas – osušite ih! Sušenje bosiljka jedan je od najjednostavnijih načina za očuvanje i pružanje poznatog, slasnog okusa ljeta.

Od sušenja u pećnici do dehidracije, ove bi najsjajnije metode sigurno otklonile vaše preostale brige. Ali čekaj!

Prije nego što podijelim četiri načina sušenja, pozabavimo se ovim aromatičnim začinom, njegovom upotrebom i zašto ga mnogi kuhari smatraju kraljem začinskog bilja.

Bosiljak je jedno od popularnih kulinarskih biljaka koje se pojavilo u mnogim kuhinjama. Koristi se i u sušenom i u svježem obliku za začinjavanje jela u rasponu od tikvica od umaka do umaka od špageta. Svježe začinsko bilje ističe se slatkim i slanim okusom s daškom anisa, dok su sušene imaju jači profil okusa.

Štoviše, začin ima različitu raznolikost i nadopunjuje se s mnoštvom sastojaka kao što su piletina, govedina, jaja, ružmarin, origano, timijan i još mnogo toga.

↑ Kako sušiti bosiljak u pećnici

Moguće je sušiti bosiljak u pećnici. Zapravo, to je brže od metode sušenja na vješanju kojoj su potrebni dani ili tjedni da se bilje temeljito osuši.

Evo kako sušiti bosiljak u pećnici.

1. 1. Najprije operite začinsko bilje i provjerite je li višak vode uklonjen. Ako je čist, ostavite ga kakav jest.
   2. Zagrijte pećnicu na 170 °F.
   3. Stavite listove bosiljka na lim za pečenje. Pazite da se listovi ne preklapaju i da imaju iste veličine kako bi se osušili u isto vrijeme.
   4. Pecite ih 45 minuta.
   5. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i pustite da se bosiljak ohladi za nekoliko minuta.
   6. Na kraju, pohranite ih u hermetički zatvorenu posudu ili staklenu posudu za bilje. Nemojte ih mrviti da zadrže svoj okus.

↑ Kako sušiti bosiljak u mikrovalnoj pećnici

Sušenje u mikrovalnoj pećnici savršena je metoda za odabir ako ste u žurbi. Pažljivo slijedite ove korake i pazite na začinsko bilje kako ih ne biste spržili tijekom postupka. Evo kako to učiniti.

1. 1. Počnite s pranjem bilja i pobrinite se da se ukloni višak vode. Ako je čist, nije ih potrebno prati.
   2. Uklonite listove sa stabljike. Odbacite sve što je promijenjeno.
   3. Začnite bilje u jednom sloju između dva komada papirnog ubrusa.
   4. Mikrovalnom pećnicom na srednjoj do visokoj snazi ​​30 sekundi.
   5. Izvadite ih iz mikrovalne pećnice i ostavite da se ohlade nekoliko minuta.
   6. Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj posudi za bilje.

↑ Kako sušiti bosiljak u fritezi

Ako više volite svoju voljenu fritezu od mikrovalne pećnice i pećnice, onda će vam ovaj sljedeći način odgovarati! Evo kako sušiti bosiljak u fritezi.

1. 1. Zagrijte fritezu na 360°F dvije minute.
   2. Operite bilje ako je prašnjavo i pazite da uklonite višak vode. Ako je čist, ostavite ga kakav jest.
   3. Uklonite listove sa stabljika. Odbacite sve što je promijenjeno.
   4. Listove bosiljka stavite na košaru. Odaberite lišće iste veličine kako bi se osušilo u isto vrijeme.
   5. Pokrijte ih rešetkom ili stavite podmetač preko začinskog bilja kako ne bi poletjeli.
   6. Osušite ga tri minute na 360 ° F.
   7. Izvadite košaricu s uređaja i pustite da se bosiljak ohladi.
   8. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj posudi za bilje.

↑ Kako sušiti bosiljak u dehidratoru

Dehidracija je najbolja metoda ako planirate sušiti tone bosiljka. Koristite mikrovalnu metodu kada imate manje količine za sušenje. Evo kako sušiti bosiljak u dehidratoru.

1. 1. Operite bilje ako je prašnjavo i pazite da uklonite višak vode. Ako je čist, ostavite ga kakav jest.
   2. Uklonite listove sa stabljika. Odbacite sve što je promijenjeno.
   3. Stavite lišće na sita za sušenje. Pobrinite se da stvorite prostor između njih za cirkulaciju zraka.
   4. Postavite zaslon ili ladicu u dehidrator i postavite ga na 95 ° F. Pričekajte dok se potpuno ne osuši.
   5. Izvadite pleh i ostavite da se ohladi.
   6. Osušene listove bosiljka čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj posudi za bilje.

↑ Kako sušiti bosiljak na zraku

Preporučujem da koristite ovu metodu sušenja ili visećeg sušenja tijekom sušnih i vrućih dana. Pobrinite se da objesite začinsko bilje i na mjestima s vrlo niskom vlagom. Pokušao sam i sušiti oreganozu ovom metodom, i odlično djeluje!

Slijedite ove korake da biste saznali kako sušiti bosiljak metodom sušenja u grozdu ili objesiti.

1. 1. Operite bosiljak ako je nečist.
   2. Grupirajte četiri do pet stabljika bosiljka i povežite ih gumicom ili kuhinjskom vrpcom oko kraja.
   3. Stavite snopove u smeđu papirnatu vrećicu kako biste izbjegli izlaganje lišća plijesni, prašini i sunčevoj svjetlosti.
   4. Olovkom razbijte rupe na svim stranama papirnate vrećice. To omogućuje da zrak ulazi i izlazi.
   5. Zatim objesite torbu naopako u prostoriji koja ima cirkulaciju zraka. Samo pazite da ih ne objesite iznad štednjaka kako ne bi oštetili okus začinskog bilja.
   6. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj posudi za bilje.

↑ Koji je najbolji način sušenja bosiljka

Moj odgovor je da ovisi. Metodu sušenja trebate odabrati prema svojim potrebama. Ako ste u žurbi, onda predlažem da koristite tehniku ​​sušenja u mikrovalnoj pećnici, a ne metodu visećeg sušenja. U slučaju da vam je ugodno koristiti fritezu, preporučam da začinsko bilje sušite pomoću ovog elegantnog uređaja.

↑ Trebam li ostaviti sušene listove bosiljka cijele ili ih izmrviti?

Pomoglo bi ako ne izmrvite lišće bosiljka. Predlažem da ih nakon cijelog sušenja držite cijele i ravno u staklenu posudu ili hermetički zatvorenu posudu. To pomaže zadržati okus svježe osušenog bilja. Listove samo mrvite dok ih koristite za svoj recept.

↑ Perete li bosiljak prije sušenja?

Ne, bosiljak nije potrebno prati prije sušenja. Postoji velika vjerojatnost da se ulja bilja mogu izgubiti tijekom ispiranja. Međutim, ako na njima ima prašine ili malča, najbolje je oprati lišće.

↑ Koliko će trajati sušeni bosiljak?

Odgovor je, opet, ovisi. Ako pravilno pohranite sušeni bosiljak, trajat će do dvije godine. Pobrinite se da ih stavite u hermetički zatvorenu posudu ili staklene staklenke i čuvajte ih na tamnom mjestu, po mogućnosti dalje od topline.

↑ Kako čuvati suhi bosiljak

Čuvanje sušenog bosiljka je i jednostavno i jednostavno. Slijedite korake kako biste maksimalno produžili rok trajanja svojih omiljenih biljaka. Osušeni bosiljak stavite u hermetički zatvorenu posudu ili staklenu posudu za bilje. Čuvajte ih na tamnom mjestu poput ormara. Najbolje je kada ih stavite dalje od vrućine. Pobrinite se da ih pravilno čuvate kako biste u bilju mogli uživati ​​do dvije godine.

↑ Kako koristiti sušeni bosiljak

Osušeni bosiljak koristi se u raznim jelima diljem svijeta zbog svog jedinstvenog i jačeg profila okusa.

Sušeni bosiljak možete staviti u slana jela poput piletine i pesto tjestenine, pržene piletine, rezanci od tikvica, curryja, a također je i odličan pojačivač okusa kada su u pitanju umaci.

↑ Kako znati je li svježi bosiljak još dobar

Najbolji način da utvrdite je li vaš svježi bosiljak još uvijek dobar ili siguran za dodavanje u svoje recepte je gledanje njegovog izgleda. Svježe obično imaju duboku i zelenu boju.

Ako slučajno vidite svoj bosiljak vlažne teksture, trulog mirisa i promijenjenog izgleda, bacite ga odmah!

↑ Donja linija

Osušeni bosiljak doista je nezaobilazan začin u kuhinji. Volim ih unositi u svoje dnevne recepte, posebno s umakom za špagete. YUM!U slučaju da ga ne uspijete nabaviti u trgovini, ne morate brinuti! Od najsjajnijih metoda sušenja do njegovih savjeta i upotrebe, sve što trebate znati o sušenju svoje omiljene biljke je ovdje!

Nastavite na Sadržaj