Kako podgrijati artičoke (plus nekoliko ključnih savjeta za pohranu)

Skoči na recept

Iako se većina ljudi ustručava isprobati ih zbog šiljastih bodlji i tvrde vanjštine, artičoke su sve ukusne. A za većinu ih je jednostavno i lako skuhati.

Nekad sam se klonila ovog povrća, ali kad sam naučila kako ga pripremiti na pravi način, postala sam opsjednuta njime! To je razlog zašto često završim s hrpom ostataka svaki put kad pripremim svoje cijenjene kuhane i kuhane artičoke.

Artičoke su dosta skupe, a šteta je samo baciti ostatke. Dobra vijest je da sam pronašao neke pametne metode za zagrijavanje artičoka, a vi ćete ih sve naučiti danas!

↑ Možete li podgrijati artičoke?

Da, moguće je podgrijavanje artičoka. Ali prije nego što ih zagrijete, prvo razmislite o njihovoj kvaliteti. Povrće treba pravilno čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču kako bi se osiguralo da je sigurno za konzumiranje.

↑ Kako čuvati artičoke?

Ključ za oživljavanje nebeske dobrote vaših kuhanih artičoka leži u načinu na koji ih skladištite. Preporuča se da povrće ohladite unutar dva sata od kuhanja jer bakterije rastu na temperaturama između 40 i 140 stupnjeva Fahrenheita.

Ako ih planirate čuvati u hladnjaku, kuhajte artičoke ne duže od pet dana radi sigurnosti i najbolje kvalitete. Da biste ih spremili, stavite ih u plitki hermetički zatvoreni spremnik, aluminijsku foliju ili plastičnu foliju. Označite spremnik kako biste pratili datum.

↑ Savjeti za pohranjivanje artičoka

Evo nekoliko bitnih stvari koje trebate znati kada pohranjujete kuhane artičoke.

1. Ostavite ih u hladnjaku u roku od dva sata od kuhanja kako biste izbjegli kvarenje.
2. Ohlađene artičoke konzumirajte ne duže od pet dana radi sigurnosti i najbolje kvalitete.
3. Koristite marker za hranu za označavanje spremnika.

↑ Kako podgrijati artičoke

Postoje tri pametna načina za zagrijavanje artičoka - u pećnici, u mikrovalnoj pećnici i korištenjem metode kuhanja na pari. Svaka tehnika podgrijavanja ima svoje prednosti i nedostatke, stoga odaberite onu koja vam najviše odgovara.

↑ Kako zagrijati artičoke u pećnici

Ova metoda je najbolji način za zagrijavanje artičoka. Ako se pravilno izvede, moći ćete postići gotovo isti okus i teksturu kao i pri prvom kuhanju povrća. Ova tehnika dobro funkcionira za pečena i punjena jela od artičoka.

Evo kako to učiniti:

1. 1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
   2. Zamotajte svaku artičoku posebno u aluminijsku foliju. Ovaj proces pomaže da povrće zadrži svoju kvalitetu.
   3. Svaku artičoku pokapajte malo maslinovog ulja. Ovaj postupak sprječava sušenje artičoka.
   4. Zamotane artičoke stavite u posudu za pečenje i pecite 15 minuta.
   5. Odmotajte, poslužite i uživajte.

Brzi savjet: Također možete dodati jednu do dvije žlice vode na dno tepsije da povrće ostane vlažno, a da se ne pretvori u kašasti nered.

↑ Kako zagrijati artičoke metodom kuhanja na pari

Još jedan sjajan način za zagrijavanje povrća je korištenje metode kuhanja na pari. Zagrijavanje artičoka ovom tehnikom prilično je izazovno, ali ih na kraju neće učiniti suhima ili kašastim. Štoviše, ova metoda je savršena za vaše recepte za punjene artičoke.

1. 1. Napunite lonac jednim do dva inča vode.
   2. U vodu dodajte dvije žlice maslinovog ulja.
   3. Artičoke pokapajte maslinovim uljem. Zatim ih stavite u smjesu vode i ulja.
   4. Povrće kuhajte na pari oko 25 minuta na srednjoj do jakoj vatri.
   5. Poslužite i uživajte.

Brzi savjet: dodajte još vode u lonac ako se tijekom kuhanja na pari počne smanjivati. S vremena na vrijeme provjeravajte artičoke kako biste bili sigurni da su dobro zagrijane.

↑ Kako zagrijati artičoke u mikrovalnoj pećnici

Ako ste u škripcu, najbolji način za podgrijavanje artičoka je u mikrovalnoj pećnici. Evo vodiča korak po korak o tome kako zagrijati artičoke u mikrovalnoj pećnici:

1. 1. Stavite artičoke u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu.
   2. Dodajte jednu žlicu vode na dno mašnice. Ovaj postupak sprječava da se povrće isuši.
   3. Pokrijte posudu plastičnom folijom.
   4. Zagrijte povrće u mikrovalnoj pećnici u koracima od 20 sekundi dok ne dobijete željeni rezultat.
   5. Poslužite i uživajte.

Brzi savjet: Na svaku artičoku stavite malo maslaca ili maslinovog ulja kako biste na kraju dobili suho i tvrdo povrće. Ovaj postupak također pomaže u očuvanju okusa artičoka.

↑ Koliko dugo artičoke mogu stajati?

Kuhane artičoke traju samo oko dva sata na sobnoj temperaturi. Dakle, ako ih ne pojesti u roku od dva sata, onda je bolje odustati od tog povrća.

To je zato što bakterije rastu na temperaturama između 40 i 140 stupnjeva Fahrenheita, što ih čini nesigurnima za konzumiranje.

↑ Donja linija

Prilikom zagrijavanja artičoka treba uzeti u obzir razne stvari. I nadam se da ćete ih naučiti u ovom opsežnom vodiču. Bez obzira radi li se o pećnici, kuhanju na pari ili mikrovalnoj pećnici, svakako isprobajte sve ove metode na svom sljedećem putu zagrijavanja. Samo pazite da svoje povrće dobro ohladite i ne dopustite da stoji duže od dva sata!

Nastavite na Sadržaj