Šećer u prahu glavni je sastojak raznih peciva. Možete ga koristiti za tijesto, ganache, glazuru itd.
Šećer u prahu možete upotrijebiti i za ukrašavanje muffina, palačinki, voćnih kolača, kolačića, torti i drugih deserta.
Međutim, ako planirate izbaciti šećer iz svog života ili ako vam je ponestalo šećera u prahu, postoji mnogo sastojaka koje možete upotrijebiti umjesto njega.
Evo pažljivo sastavljenog popisa najboljih substrata koje možete koristiti umjesto šećera u prahu u svom kuhanju.
Šećer u prahu, također poznat kao šećer u prahu ili šećer za slastice, visoko je rafiniran, fino mljeveni šećer. Dobiva se mljevenjem granuliranog šećera dok ne pređe u prah i dodavanjem kukuruznog škroba.
Šećer u prahu se lako otapa, što ga čini lakim za upotrebu u brojnim slasticama, kao što su glazure i glazure. Možete ga čak prosijati po mnogim slasticama i koristiti za ukrašavanje kolačića.
Evo nekoliko sastojaka bez šećera koje možete koristiti kao zamjenu za šećer u prahu:
Ako želite alternativu šećeru u prahu bez šećera, tada u svom receptu možete upotrijebiti umjetni zaslađivač.
Pomiješajte 3/4 šalice bilo kojeg umjetnog zaslađivača s 2T kukuruznog škroba. Blendajte ove sastojke dok ne dobiju prah. Zamijenite ovu smjesu bez šećera u omjeru 1:1 u bilo kojem receptu koji zahtijeva šećer u prahu.
Ako ste u nedostatku, u receptima možete koristiti i šećer u prahu umjesto šećera u prahu. Jedina razlika između njih je ta što će granulirani šećer dati vašim jelima zrnatiju teksturu, što većina ljudi ne voli u glazurama i glazurama. Međutim, dobro će funkcionirati kao slastičarska zamjena za šećer u receptima koji zahtijevaju da se šećer umiješa u tijesto, kao što su kolači i kolačići. Ipak, imajte na umu da biste mogli primijetiti da će granulirani šećer učiniti ove namirnice manje gustim jer ne uključuje kukuruzni škrob. U receptu možete zamijeniti 1 šalicu granuliranog šećera za 1 3/4 šalice šećera u prahu.
Također možete napraviti drugačiju verziju šećera u prahu koristeći kokosov šećer. Ima okus poput karamele i manje je sladak od šećera u prahu. Sve što trebate učiniti je pomiješati 1 šalicu kokosovog šećera s 1 t praha arroot. Ovu mješavinu možete koristiti kao 1:1 zamjenu za šećer u prahu u svojim receptima. Nesumnjivo će vaš recept učiniti manje slatkim i dati mu karamelasti okus.
Također možete koristiti nemasno suho mlijeko u prahu kao zamjenu za šećer u prahu. Sve što trebate učiniti je pomiješati 1 šalicu kukuruznog škroba, 1 šalicu nemasnog suhog mlijeka u prahu i ½ šalice bilo kojeg umjetnog zaslađivača dok ne formiraju prah. Ovu smjesu u prahu možete koristiti kao alternativu 1:1 za šećer u prahu u svom Recepti. Ipak, kada koristite suho mlijeko u prahu kao zamjenu, povećajte količinu tekućine koju dodajete u jelo. U suprotnom bi se moglo pokazati da je predebeo.
Također možete pokušati zamijeniti šećer u prahu kreativnim sastojkom kao što je vruća mješavina kakaa. Sve što trebate učiniti je izmiješati vruću mješavinu kakaa iz trgovine tako da poprimi oblik praha i koristiti je umjesto šećera u prahu u svojim receptima. Morate proizvesti najmanje 1 ¼ šalice vruće mješavine kakaa u prahu kao zamjenu za 1 šalicu šećera u prahu u vašem kuhanju. Najbolje ga je koristiti u receptima s okusom čokolade, kao što su čokoladni kolačići, kolači i palačinke.
Da, lako možete napraviti šećer u prahu kod kuće. Sve što trebate su dva bitna sastojka – kukuruzni škrob i granulirani šećer.
Ova dva sastojka pružit će vam najbolju zamjenu za slastičarski šećer.
Ako vam je ponestalo šećera u prahu, možete ga napraviti kod kuće. Evo kako ga napraviti:
Sastojci
Upute
Ovaj domaći šećer u prahu lako možete imati u receptima koji zahtijevaju šećer u prahu.
Bez obzira na to pokušavate li smanjiti unos šećera ili kalorija ili, nažalost, u škripcu tijekom pečenja, ovoliko nadomjestaka koje sam smislio lako su dostupne kako bi zadovoljile vaše potrebe! A kada se proizvede s određenom razinom sigurnosti dolje, možete biti sigurni u gotovo najidealniju alternativu u gomili!
Nastavite na Sadržaj
