Kako podgrijati rebra

Imali ste nevjerojatno kuhanje s roštilja koji vam je progutao - ta mesnata, slatka rebra vjerojatno su bila mekana od kosti i imate sreće da vam ih je nekoliko ostalo sljedećeg dana.

Ostaci rebarca mogu biti tako ukusni jer je taj začin imao cijelu noć da se stopi s mesom. Primamljivo je staviti te bebe u mikrovalnu pećnicu da se podgriju, zar ne?

Ali morate znati kako zagrijati rebra kako bi ostala vlažna i ukusna. Kuhanje u mikrovalnoj pećnici obično prepeče rubove mesa pa ćete na kraju dobiti gumene krajeve koji su još uvijek hladni u sredini.

Vjerujemo da ćete, kada jednom znate kako zagrijati rebra u pećnici, cijeniti i okus i teksturu ostataka rebarca sljedećeg dana.

Zaslužujete odvojiti vrijeme i uživati ​​u najukusnijoj mogućoj hrani - čak i u ostacima hrane.

↑ Odvojite trenutak i pregledajte ove savjete.

↑ Kako zagrijati rebra u pećnici?

1. Zagrijte pećnicu na 400F.
2. Postavite rebra na veliki komad folije i preklopite strane prema gore (još ne brtvite).
3. Dodajte u foliju 1/8 c. vode, BBQ umaka ili juhe.
4. Potpuno zatvorite foliju.
5. Stavite rebra omotana folijom u a staklena tepsija (ili bilo koja tava sa stranicama od 2 inča).
6. Stavite tepsiju u pećnicu na 400F.
7. Provjerite rebra za 15 minuta pomoću a termometar za meso.
8. Ako rebra nisu dosegla 145 stupnjeva, provjeravajte ih ponovno u koracima od 5 minuta dok ne stignu. (Termometar za meso koji preporučujemo na gornjoj poveznici također se može programirati da vas upozori kada se postigne optimalna temperatura, tako da ne morate stalno otvarati vrata pećnice. Tako je sjajan.)
9. Ostavite rebra da se odmore 5 minuta, a zatim poslužite.

Važno je da vratite rebra na a temperatura sigurna za jelo ali ne želite to učiniti prebrzo. Ponovno zagrijano meso goveđeg rebra unutarnje bi trebalo doći na 145F.

↑ Kako zagrijati rebra i održati ih vlažnima?

Prethodno kuhana rebra imaju reputaciju da se suše dok se ponovno zagrijavaju. Možete slijediti nekoliko jednostavnih koraka kako biste to izbjegli i održavali rebra vlažnima tijekom procesa ponovnog zagrijavanja.

Prilikom ponovnog zagrijavanja rebara svakako dodajte vlagu i zamotajte ih ili pokrijte tijekom procesa ponovnog zagrijavanja. Svakako preporučamo da u rebra prije podgrijavanja dodate vodu, juhu ili BBQ umak.

↑ Kako navlažite suha rebra?

Ako su vam rebra ispala suha pri prvom kuhanju, postoji trik koji možete isprobati. Namažite BBQ umak po svim rebrima, a zatim ih zamotajte u aluminijsku foliju.

Ostavite otvor na vrhu aluminijske folije i ulijte 1/4 šalice jabučni ocat. Čvrsto zatvorite rebra, a zatim ih po drugi put lagano omotajte folijom.

Zagrijte ih u pećnici na niskoj temperaturi od 400F 20 minuta.

Rebra mogu biti malo teška za rad, ali su toliko ukusna da su vrijedna truda. Trik s rebrima je da učinite sve što možete da ih održite vlažnima, bez pretjeranih ili gumenih krajeva.

↑ Ostali članci za ponovno zagrijavanje koji bi vam se mogli svidjeti:

• Kako podgrijati kekse i učiniti ih svježim
• Kako podgrijati prženu piletinu bez sušenja: 2 jednostavna načina
• Kako podgrijati rižoto a da pritom ne izgubite svoju kremastost