Jesu li vaše domaće tamale izgubile okus ili onu mekanu teksturu nakon ponovnog zagrijavanja? Iako sada postoje brojni načini za podgrijavanje tamalesa, ovih šest mojih omiljenih metoda trebalo bi zadržati svoj slastan okus.
Ako ste ikada podgrijavali tamales u mikrovalnoj pećnici, vjerojatno ste doživjeli osušeni tamales. Postoji trik za izbjegavanje koji ćemo obrađivati u nastavku. Ako ste u velikoj žurbi i samo trebate zagrijati te tamale, mikrovalna pećnica će zaista napraviti trik. Samo znajte da ćete možda biti malo razočarani.
Zato radije preferirajte jednu od ove dvije metode kako biste sačuvali izvorni okus i teksturu vaših tamala: fritezu na zraku ili metodu kuhanja na pari.
Ovo je kratki sažetak naših preferiranih metoda za zagrijavanje tamalesa. Sve ostale metode su također navedene u nastavku kao opcije. (Za potpune upute preskočite dolje na vodič korak po korak)
U nastavku navodimo detaljne korake o svim metodama koje poznajemo za zagrijavanje tamalesa.
Ako imate ostataka tamala za zagrijavanje ili želite ponovno zagrijati smrznute tamale, imamo dolje navedenu metodu koju ćete sigurno htjeti upotrijebiti. Cilj je da te tamale budu jednako ukusne kao i prvog dana.
Koju god metodu odabrali za podgrijavanje tamala, znajte da ste u dobrom društvu.
Tajna je zagrijavanja tamale u mikrovalnoj pećnici. Tajna je u tome da znate jesu li vaše tamale već odmrznute ili još zamrznute. Zatim ćete ih htjeti zamotati u vlažni papirnati ubrus, pokriti i peći u mikrovalnoj. A s pravim vremenom, ukusno mekani tamale sada su na putu!
Podgrijavanje tamalesa u mikrovalnoj pećnici prilično je zeznuto. Želimo izbjeći da izađu suhi. Ako planirate da vaš tamale bude brzi zalogaj i uzmete tamale na odlasku, ova metoda može se pokazati najprikladnijom u gomili. Ipak, budite upozoreni: ova metoda obično čini vaše tamale suše nego inače; unatoč tome, okus je očuvan. Ovo je ujedno i najbrža metoda jer zahtijeva samo najmanje pripreme i materijala.
Vlažni ručnik ili krpa služe kao komprimirani aparat za paru kada se koristi unutar mikrovalne pećnice. Kako biste spriječili neravnomjerno zagrijavanje tamala kada koristite mikrovalnu pećnicu, nemojte zagrijavati više od tri tamale odjednom.
Ponovno zagrijavanje tamalesa u pari je jednostavan proces. Napunite svoj aparat za kuhanje na pari vodom. Stavite tamale, dok su u ljusci u pari. Kuhajte na pari oko 20 minuta. Za detaljne upute pogledajte naš korak-po-korak u nastavku.
Ako želite podgrijati svoje tamale i zadržati isti, poznati osjećaj ili želite da budu vlažniji kada su prvotno servirani, onda je ova metoda za vas.
Puno je kuhača za kuhanje na pari, ali preporučujemoovaj bestseleriz Amazona.
Ova brza metoda je također najbolja za one koji se boje pregrijati tamale. S parobrodom nikad ne možete pogriješiti.
Za podgrijavanje tamalesa u fritezi, jednostavno zagrijte fritezu. Vanjski dio tamalesa navlažite s malo vode. Stavite ih u košaru i zagrijavajte na srednjoj temperaturi 5 minuta.
Nekomplicirano prema zadanim postavkama, korištenje friteze za zagrijavanje tamalesa također je jedna od metoda koja danas postaje sve popularnija. Podgrijavanje tamala u fritezi sada je naša omiljena metoda.
Ako želite da vam kuhani tamale izvana budu malo hrskaviji, pećnica će vam u ovoj situaciji biti zakleti poznanik. Također, pećnice mogu iznijeti onaj slasni okus kada se ponovno zagrije.
Još jedan ukusan način zagrijavanja tamalesa je kroz tavu. A ako je vaša "zlatna" boja vaša težnja, ovo je pravi put!
Instant lonci su također stekli ljubav u kuhinji zbog jednostavnosti korištenja. Ove posude su posebno korisne kada su tamale zamrznute i želite ih ponovno zagrijati.
Kao što ste vjerojatno shvatili iz gornjih metoda, to će ovisiti o tome kako želite da se tamales nakon ponovnog zagrijavanja. Ako želite da budu hrskavi, preporučuje se uporaba pećnice ili tave. Ako volite stvari koje nisu komplicirane, preporučuju se friteze i mikrovalne pećnice.
S druge strane, ako volite da vaše tamale zadrže svoj izvorni oblik i teksturu, preporuča se kuhanje na pari i instant lonci.
Da. Kad zagrijavate tamales pomoću mikrovalne pećnice, kukuruzne ljuske moraju biti netaknute. Ove ljuske pružaju aromu tamalama.
Kada koristite pare, ponovno zagrijavanje tamalesa može potrajati 15 do 20 minuta.
Odgovor se razlikuje u odnosu na metodu koju odaberete. Na primjer, kada se koristi kuhač na pari, potrebno je oko 45 minuta da se odmrznuti tamales ponovno dobro zagrije na kipućoj vodi; u međuvremenu, morate to povećati na 1 sat i 30 minuta za smrznute tamale.
Također možete zagrijati smrznute tamales u fritezama. Posebno su korisne kada su velike. Također, vrijeme ponovnog zagrijavanja je brže.
Dakle, kako zagrijati tamale, a da ih ne osušite?
Ako imate na umu da ne osušite te tamale, neke se metode više predlažu od drugih. Zagrijavanje tamalesa pomoću aparata za kuhanje na pari moglo bi poslužiti ovoj vrsti pristupa.
Dakle, koja metoda vam odgovara?
Ako želite sačuvati izvorni osjećaj, vlažan i okus tamalesa i imate dovoljno vremena za pripremu, trebali biste se odlučiti za parnu metodu.
Ali ako želite ponovno uvesti svoje tamale s zaokretom, možda ih želite pržiti na zraku kako biste im mogli dati novu teksturu.
Je li vam ovaj vodič pomogao da još više uživate u tamaleu? Kako zagrijavate svoje tamale? Pošaljite nam još nekoliko savjeta ako ih imate i javite nam ako imate pitanja.
