Kako podgrijati palačinke na 3 jednostavna načina

Skoči na recept

Ako ste išta poput mene, onda vam vjerojatno ne bi smetalo (čitajte: voljela bih) svaki dan jesti palačinke!

Moja ljubav prema palačinkama nema granica. Otkad je moja mama skuhala slasne palačinke od mlaćenice, prelivene javorovim sirupom, šlagom i jagodama, i poslužila je meni koji sam pohađao predškolski odgoj, nikad se nisam osvrnula!

Od tada sam probao sve vrste palačinki s nebrojenim voćnim, sirupnim i kremastim preljevima. Mogu sigurno i ponosno objaviti da sam postao stručnjak za palačinke!

Palačinke su tako nevjerojatno svestrane; možete napraviti toliko varijanti, uključujući palačinke od cjelovitog zrna pšenice i banane, i preliti ih s toliko genijalnih preljeva.

Štoviše, možete napraviti i slojevitu tortu s palačinkama, pojesti ih sa kremom ili sladoledom ili ih dodati u desert. Mogućnosti su uistinu beskrajne!

Danas svaki vikend kuham veliku količinu palačinki i spremam ih u zamrzivač da ih jedem više puta tijekom sljedećeg tjedna.

Uostalom, koliko god volim žderati palačinke, nisam ljubitelj pripremanja svježe serije kad god mi se radnim danom poželi.

Stoga se oslanjam na podgrijavanje svojih pouzdanih smrznutih palačinki kako bih zadovoljio svoju želju.

Dakle, ako se pitate kako podgrijati palačinke kako bi imale dobar okus kao i svježe pripremljeni kolege, čitajte dalje i saznajte!

↑ Možete li podgrijati palačinke?

Da, apsolutno možete podgrijati palačinke!

Štoviše, palačinke su božanstvenog okusa kada se podgrijavaju. Napravio sam ogromne serije svih vrsta palačinki uključujući mlaćenicu, kukuruzno brašno, integralne, pa čak i palačinke od heljde i spremio ih u zamrzivač da se kasnije podgrijavaju.

Vjerujte mi kada ovo kažem, svi su ukusni, samo ih morate znati pravilno podgrijati. Palačinke možete pripremiti i unaprijed i jednostavno ih podgrijati tijekom užurbanog radnog dana ujutro.

↑ Kako podgrijati palačinke

Postoje tri načina na koja možete zagrijati palačinke - u pećnici, mikrovalnoj pećnici i tavi. Koju god metodu odabrali u potpunosti ovisi o vremenu koje imate i vašim željama.

Dakle, istražimo svaki način podgrijavanja palačinki detaljno.

↑ Ponovno zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici

Ako ste u škripcu s vremenom, onda nedvojbeno ne postoji bolji način za zagrijavanje palačinki nego u mikrovalnoj pećnici. Međutim, ako ne budete oprezni, podgrijane palačinke mogu postati kašaste i neukusne.

Dakle, evo kako možete podgrijati palačinke u mikrovalnoj pećnici:

1. 1. Stavite palačinke na tanjur za mikrovalnu pećnicu između dva lista papirnog ubrusa. Zagrijte samo 1 do 4 palačinke odjednom kako biste bili ravnomjerno zagrijani.
   2. Ako imate samo jednu palačinku, uključite je u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi oko 15 do 20 sekundi. Ako zagrijavate više od jedne palačinke, zagrijte ih 45 sekundi do 1 minute.

↑ Ponovno zagrijavanje u pećnici

Ako imate malo vremena i želite jesti ukusne podgrijane palačinke, zagrijte ih u pećnici. Evo kako zagrijati palačinke u pećnici:

1. 1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa.
   2. Stavite palačinke na neljepljivu, nenamazanu tepsiju. Pazite da ne slažete palačinke jednu na drugu i stavite ih u jedan sloj na udaljenosti jedna od druge.
   3. Pokrijte pleh aluminijskom folijom što je moguće čvršće i stavite u pećnicu.
   4. Ovisno o tome koliko se brzo vaša pećnica zagrijava, zagrijte palačinke oko 5 do 10 minuta.
   5. Prije nego izvadite palačinke iz pećnice, provjerite jesu li zagrijani i nisu hladni u sredini.

↑ Ponovno zagrijavanje u tavi

Ako želite da vaše smrznute, zaostale palačinke imaju taj prepoznatljiv hrskavi rub i to pahuljasto, mekano središte, onda ih zagrijte u tavi. Evo kako zagrijati palačinke u tavi:

1. 1. Zagrijte veliku tavu na laganoj vatri i premažite je s malo maslaca i biljnim uljem.
   2. Smrznute palačinke stavite na tavu.
   3. Okrenite palačinke svakih 30 sekundi kako bi se ravnomjerno zagrijale.
   4. Nastavite ih zagrijavati dok se potpuno ne zagrije

↑ Kako čuvati palačinke

Ostatke palačinki možete spremiti u zamrzivač. Prvo napravite svoje omiljene palačinke i ohladite ih prije spremanja. Zatim stavite palačinke u jednom sloju na lim za pečenje.

Ne zaboravite obložiti list papirom za pečenje ili voskom.

Stavite lim za pečenje u zamrzivač i ostavite da se palačinke potpuno zamrznu. To će potrajati najviše sat vremena. Ovaj korak osigurava da se ne zgrudavaju u zamrzivaču.

Zamrznute palačinke slažite jednu na drugu i obavezno stavite pek papir između svake palačinke.

Stavite složene palačinke u tešku posuduvrećica za zamrzavanjeili hermetički zatvorenu posudu. Vrećicu ili spremnik označite sadržajem i količinom i stavite u zamrzivač.

Palačinke će se lako držati u zamrzivaču oko mjesec ili dva. Uz to, najbolji će okus imati ako se pojedu u roku od tjedan dana.

↑ Savjeti i trikovi

Evo nekoliko savjeta i trikova koje možete upotrijebiti za spremanje i podgrijavanje zaostalih palačinki:

• Prije zamrzavanja palačinke ostavite da se ohlade na rešetki za hlađenje. Ne zaboravite ih preokrenuti da se obje strane ravnomjerno ohlade. Hlađenjem spriječit ćete njihovo lijepljenje.
• Zamrznite palačinke prije nego ih stavite u vrećicu u zamrzivač kako se ne bi zgrudale.
• Kad palačinke pečete u mikrovalnoj, nemojte ih istovremeno stavljati u mikrovalnu pećnicu jer ćete tako spriječiti ravnomjerno zagrijavanje.
• Zagrijane palačinke obavezno pojesti odmah kako ne bi postale previše žvakave i žilave.
• Ako želite da vaše palačinke budu božanskog okusa, prije podgrijavanja u pećnici premažite ih otopljenim maslacem.
• Pleh za pečenje prekrijte aluminijskom folijom kako bi palačinke ostale pahuljaste i da se ne osuše.
• Ako ste palačinke namazali maslacem, pospite ih s malo cimetovog šećera i stavite pod niski broiler otprilike minutu.
• Kada zagrijavate palačinke u tavi, pazite da je tavu premažite maslacem. To će spriječiti da se palačinke osuše.
• Zagrijte tavu na laganoj vatri jer ako je zagrijete na jakoj vatri će palačinke izgorjeti prije nego što se zagrije u sredini.

↑ Donja linija

Nadam se da vam se svidjelo čitanje ovog vodiča o podgrijavanju palačinki. Svakako isprobajte gore navedene metode zagrijavanja. Također, slijedite savjete koje sam spomenuo za podgrijavanje palačinki kako bi postale ukusno pahuljaste. Da rezimiramo:

• Ako nemate vremena, zagrijte palačinke u mikrovalnoj pećnici.
• Ako želite mekane palačinke s maslacem i imate malo vremena za ruke, ponovno ih zagrijte u pećnici.
• Ako želite taj prepoznatljivi hrskavi rub i to mekano i pahuljasto središte, tada zagrijte palačinke u tavi.

Pa što čekaš? Samo naprijed i podgrijte sada preostale palačinke!

Nastavite na Sadržaj