Kako podgrijati dimljenu puricu na 3 različita načina

Skoči na recept

Dimljena puretina nevjerojatan je užitak zahvalnosti. Toliko toga možete učiniti s dimljenom puretinom. Možete napraviti sendviče s dimljenom puretinom, cijelu cajunsku dimljenu puretinu,juha od dimljene puretine i graha, dimljena puretina i haš od slatkog krumpira itd.

Uz to, postoji jedan lukav element koji je uključen u podgrijavanje dimljene puretine, a to je osigurati da podgrijano meso ne postane suho i gumeno.

Međutim, ako se pobrinete zagrijati puretinu na pravi način, bit će ukusno sočno.

Čitajte dalje kako biste saznali kako podgrijati dimljenu puretinu:

↑ Je li dimljena purica potpuno kuhana?

Da, dimljena puretina dolazi potpuno kuhana! Savršeno je sigurno otvoriti pakiranje, narezati puricu i poslužiti je kakva jest.

Međutim, ako ga radije jedete vruće, morat ćete naučiti kako zagrijati dimljenu puretinu.

↑ Kako podgrijati dimljenu puricu

Da, dimljena puretina dolazi potpuno kuhana! Savršeno je sigurno otvoriti pakiranje, narezati puricu i poslužiti je kakva jest.
Postoje tri načina na koje možete podgrijati puricu - u pećnici, pećnici i mikrovalnoj pećnici.

Koji god način da odaberete ovisi o vašoj udobnosti i preferencijama.

Dakle, ispitajmo sve tri metode detaljno:

↑ Ponovno zagrijavanje u pećnici

Najkonvencionalniji i možda najbolji način za ponovno zagrijavanje dimljene puretine je ponovno zagrijavanje u pećnici.

Dobiva se sočna i hrskava dimljena puretina. Dakle, evo kako možete zagrijati dimljenu puretinu u pećnici:

1. 1. Ako ste kupili smrznutu puretinu, obavezno je odmrznite u hladnjaku jedan dan prije nego što je ponovno zagrijete.
   2. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva Fahrenheita.
   3. Dimljenu puricu stavite u tavu tako da joj prsa stavite na dno posude.
   4. Nanesite malo spreja za kuhanje na puricu, a zatim je prekrijte aluminijskom folijom.
   5. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i zagrijte puretinu. Vrijeme potrebno za ponovno zagrijavanje puretine uvelike varira ovisno o veličini cijele puretine.
   6. Pomoću sonde termometra provjerite unutarnju temperaturu purice tako što ćete je zabiti u bedro. Ako je temperatura 160 stupnjeva celzijusa, puretinu možete izvaditi iz pećnice.
   7. Pustite puricu da odstoji 10 do 15 minuta prije posluživanja. To će osigurati da puretina ravnomjerno upije sokove.

↑ Podgrijavanje u pećnici na pultu

Kada je u pitanju učenje kako zagrijati cijelu dimljenu puricu kako bi zadržala vlagu, najbolji način za ponovno zagrijavanje je u pećnici na pultu.

Dakle, evo kako zagrijati cijelu dimljenu puricu u pećnici za pečenje:

1. 1. Zagrijte pečenje i stavite cijelu puretinu na rešetku.
   2. Zagrijte puricu dok njezina unutarnja temperatura ne dosegne od 155 do 165 stupnjeva Fahrenheita.
   3. Pustite puricu da odmori 10-ak minuta prije posluživanja kako bi meso ravnomjerno upilo toplinu.

↑ Ponovno zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici

Kad se radi o podgrijavanju dimljenih komada puretine, poput krila, narezanih prsa ili bataka, tada će vam mikrovalna biti najbolji prijatelj. To je mnogo brži način za podgrijavanje dimljene puretine.

Za cijele komade kao što su krila, bataki itd., evo što trebate učiniti:

1. 1. Komadiće dimljene puretine stavite na tanjur ili u plitku posudu namijenjenu mikrovalnoj pećnici i pergamentnim papirom ih lagano prekrijte.
   2. Stavite tanjur u mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte komade u koracima od 2 minute. Obavezno provjerite temperaturu puretine kako je ne biste pregrijali.
   3. Pustite komade puretine da odstoji 5 minuta prije nego ih poslužite, to im daje priliku da se ravnomjerno zagriju.

↑ Evo kako možete zagrijati pureća prsa narezana na ploške:

1. Stavite kriške u posudu za mikrovalnu pećnicu i dodajte žlicu ili dvije juhe u posudu.
2. Pokrijte posudu poklopcem ili plastičnom folijom. Ne zaboravite čačkalicom probušiti neke male rupice u omotu.
3. Zagrijte kriške oko 1 do 3 minute, ovisno o broju kriški.

↑ Kako podgrijati dimljenu puricu a da je ne osušite

Pitate se kako podgrijati dimljenu puricu, a da je ne osušite? Samo obavezno dodajte malo juhe u puretinu prije nego što je ponovno zagrijete.

Osim toga, prekrijte ga aluminijskom folijom tako da vlaga ne izlazi i zagrijana puretina postane sočna, a ne suha.

↑ Koliko će dimljena purica izdržati u hladnjaku

Ostaci dimljene puretine mogu lako izdržati u vašem hladnjaku do 4 dana. Samo pazite da ga pravilno pohranite u plastičnu posudu za hranu.

↑ Koja bi unutarnja temperatura trebala biti dimljena purica?

Obavezno zagrijte dimljenu puricu kupljenu u trgovini na najmanje 160 stupnjeva Fahrenheita. To osigurava da vaše kuhano pureće meso nema štetnih bakterija koje rastu na njemu.

Međutim, neki ga ljudi vole zagrijati na 165 stupnjeva celzijusa.

Međutim, to može rezultirati suhim purećim mesom. U svakom slučaju, dimljenu puricu možete podgrijati dok ne postigne unutarnju temperaturu između 160 i 165 stupnjeva Fahrenheita.

↑ Koliko je potrebno za podgrijavanje dimljene puretine?

Vrijeme ponovnog zagrijavanja dimljene puretine ovisi o velikom broju stvari, kao što su način zagrijavanja, veličina cijele puretine, temperatura vaše pećnice i još mnogo toga.

Ako odaberete nisku temperaturu za ponovno zagrijavanje puretine, može potrajati negdje oko 4 sata za kuhanje.

Međutim, ako ga ponovno zagrijete na 325 stupnjeva Fahrenheita, to bi moglo potrajati negdje oko 2 1/2 sata.

Uz to, svakako počnite ranije kako bi se puretina potpuno zagrijala kada je vrijeme za posluživanje. Ako je pripremljeno ranije od očekivanog, uvijek ga možete držati toplom u pećnici.

Nadalje, morat ćete mu dati odmor od 10 do 30 minuta prije nego što ga izrezujete. To će omogućiti da se sokovi u mesu ravnomjerno rasporede.

↑ Savjeti i trikovi

Pitate se kako savršeno zagrijati dimljenu puricu? Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći:

• Poprskajte malo spreja za kuhanje na puricu prije nego što je stavite u pećnicu. Sprej će pružiti dodatnu vlagu ptici i spriječiti njeno isušivanje.
• Boja vaše podgrijane dimljene purice izgledat će ružičasto. To je sasvim prirodno s dimljenom puretinom, pa ne brinite, nije nedovoljno pečena.
• Da se dimljena puretina ne bi osušila u pećnici, pokrijte je aluminijskom folijom. Možete čak ukloniti foliju pred kraj zagrijavanja kako biste dobili hrskavu kožu.
• Ako želite da vam pureće meso bude mekano, dodajte mu malo pileće juhe prije nego što ga ponovno zagrijete.
• Kako biste ubrzali proces zagrijavanja, obavezno izvadite puricu iz hladnjaka sat vremena prije ponovnog zagrijavanja. To će osigurati da je zagrijava blizu sobne temperature.
• Prije posluživanja provjerite unutarnju temperaturu puretine, trebala bi biti najmanje 160 stupnjeva Fahrenheita.

↑ Donja linija

Ako ste uživali čitajući ovaj vodič o tome kako podgrijati dimljenu puricu, pokušajte s raznim metodama podgrijavanja koje sam spomenuo gore.

Slijedite savjete i trikove koje sam opisao i proždrite puretinu u roku od 4 dana od hlađenja.

Nastavite na Sadržaj