Kakav je okus butternut tikve?

Ako volite jesensko voće i povrće, sigurno ste već jeli ukusnu tikvu od maslaca!

Butternut squash omiljeno je jesensko i zimsko voće koje se koristi u širokom spektru jela. Jednostavno volim kuhati s njim jer je tako svestran; Mogu ga dodati u juhe, gulaše, lazanje, pite, muffine i što već, a uvijek je ukusan.

Uz to, do prije nekoliko godina, nikad nisam probao ovu slatku sortu tikvica i nisam imao pojma kakvog je okusa.

Dakle, ako ste nešto poput mene i pitate se "kakvog je okusa butternut tikva?" onda ćete zaista uživati ​​čitajući ovaj članak!

↑ Što je butternut tikva?

Butternut squash je tikva u obliku kruške s glatkom kremastom ili bež kožom i živopisnim narančastim mesom. Najpopularnija je u južnoafričkoj kuhinji, a poznata je kao butternut bundeva na Novom Zelandu i Australiji.

To je relativno nova sorta tikve i dio je obitelji Cucurbita.

Iako je tikvica plod voća, naširoko se koristi kao povrće u pripremi hrane. Tikva ima vrlo malo jestivih sjemenki, pa ih možete ispeći i začiniti za hrskav, ukusan obrok.

Kora tikve je također jestiva, ali tek nakon što je skuhate. Međutim, obično se oguli.

Meso tikvice se koristi u raznim jelima, slanim i slatkim.

↑ Kakvog je okusa tikvica?

Dakle, kakav je okus butternut tikve? Puno je slađeg okusa od ostalih zimskih tikvica. Toliko je sladak da ga ljudi često uspoređuju s butterscotchom, koji se pravi s maslacem i smeđim šećerom.

Neki ljudi također vjeruju da je okus butternut tikve sličan repi, mrkvi i slatkom krumpiru.

Okus butternut tikve također ima orašaste prizvuke, osobito kada je pasirana. Ima onaj jedinstveni "jesenski" okus, koji je duboko povezan s bundevom. Jedina razlika je u tome što je slađi i nije žilav kao bundeva.

Nježni okus butternut tikve savršeno se sljubljuje s aromatičnim začinima i biljem, kao što su cimet i estragon.

↑ Što napraviti s tikvicama od maslaca

Toliko je ukusnih jela koja možete pripremiti s tikvicama.

Ako tražite jelo bez muke, onda možete jednostavno prepoloviti tikvu, izrezati je iz sjemenki, a zatim je ispeći, peći na roštilju, pržiti ili ispeći i pojesti je sa svojim omiljenim zaslađivačem, začinima ili sirom.

Pola šalice tikvice možete napuniti i gljivama, žitaricama, suhim ili svježim voćem, ljutikom ili lukom, krušnim mrvicama i začinima.

Također možete ispeći tikvu bez sjemenki i ubaciti je u osvježavajuće zelene salate. Alternativno, možete pasirati meso tikvice i koristiti ga kao podlogu za suflee, muffine, juhe, pite i kruh. Također možete pripremiti ukusno bogato i glatko Bisque od jabuke od maslaca s tikvom ili komadiće tikvice upotrijebite u varivima i juhama.

Ako želite dodati malo okusa i teksture svojim lazanjama, tepsiji ili rižotu, tada ovim jelima možete dodati tikvice od maslaca.

Također možete pripremiti slatki Zimska peka od tikvica i jabuka s butternut tikvom, jabukama Granny Smith, smeđim šećerom, javorovim sirupom, muškatnim oraščićem, cimetom i pimentom.

Možete ga upariti i s drugim voćem poput kruške te ih pripremiti s temeljcem od bijelog vina. Osim toga, savršeno se kombinira sa slaninom i jabukom kao prilog jajima za doručak ili puretinom.

↑ Kako čuvati tikvice

Prilično je lako pohraniti butternut tikvu; možete jednostavno čuvati cijelu tikvu na hladnom i suhom mjestu do 3 mjeseca.

Nakon što izrežete tikvu, možete je pokriti plastičnom folijom ili je staviti u hermetički zatvorenu posudu i staviti u hladnjak do 5 dana.

Također možete zamrznuti butternut tikvicu za dugotrajno skladištenje. Tikvu samo operite, ogulite i narežite na kockice.

Brzo zamrznite komade tikvice puternut u jednom sloju na plehu za pečenje, a zatim stavite smrznute komade u vrećice za zamrzavanje.

Kuhane tikvice možete čuvati i u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču. Također, pire od tikvica možete zamrznuti u posudama za kockice leda, a zatim ih spremiti u vrećice za zamrzavanje.

Tikva će se čuvati u vašem zamrzivaču oko godinu dana.

↑ Savjeti i trikovi

Evo nekoliko općih savjeta i trikova koje možete koristiti za odabir prave tikve:

• Iako je patlidžan dostupan tijekom cijele godine, najkvalitetnije voće, s najslađim okusom tikvica, dostupno je od rujna do studenog.
• Uvijek birajte tikvice maslaca koje su teške za svoju veličinu i izbjegavajte one koje su lagane za svoju veličinu.
• Pobrinite se da vaša odabrana tikva ima glatku i čvrstu kožu te da nema mrlja, posjekotina i ogrebotina.
• Svježa i zrela tikva bi trebala biti mat i ravnomjerno obojena.
• Ne kupujte tikvice od maslaca sa smeđim ožiljcima i mekim mrljama ili borom.
• Pazite da stabljika tikve bude suha i žuta, a ne svježe zelena jer to znači da je tikva nezrela.
• Od pola kilograma tikve dobijete oko dvije šalice oguljene, nasjeckane tikvice, stoga svakako kupite u skladu s tim.

↑ Donja linija

Nadam se da je ovaj članak dovoljno odgovorio na vaše pitanje: "Kakav je okus butternut tikve?" Slatkastog je okusa i izrazite jesenske esencije s orašastim prizvukom.

Možete napraviti bezbroj slanih i slatkih jela s tikvicama kao glavnim sastojkom. Ovo svestrano jesensko voće uistinu morate probati!