Ako želite kušati jedinstvenu vrstu sira, ne tražite dalje od svježeg sira!
Skuta je nevjerojatno svestran sir koji možete jesti na brojne načine. Možete ga jesti kakvog jest, u smoothiejima, na palačinkama, u slanim jelima i u voćnim salatama.
S tim u vezi, morate se pobrinuti da u jelu koristite pravu vrstu svježeg sira kako ne bi nadjačao ostale okuse u vašem jelu.
Ako želite naučiti, "kakvog je okusa svježi sir?" onda nastavite čitati!
Svježi sir je vrsta sira koja se proizvodi od kravljeg mlijeka i enzima poznatog kao rennin. Ono što odvaja svježi sir od drugih vrsta sireva je to što se ne proizvodi nakon procesa zrenja ili starenja.
Enzim jednostavno odvaja mliječne tekućine i krute tvari i proizvodi skutu koja zatim postaje svježi sir.
Svježi sir je bijele boje i mekane i kremaste teksture. Međutim, može imati i zrnastu ili grudastu konzistenciju s malo tekućine pomiješane između.
To je zato što se sir cijedi, a ne preša, što rezultira labavom grušom pomiješanom s malom količinom sirutke.
Ima tendenciju da miriše na pokvareno mlijeko, zbog čega ga neki ljudi ne smatraju ukusnim.
Dakle, kakav je okus svježeg sira? Blagog je kremastog okusa, s daškom slanosti. No, ovisno o udjelu masti u siru, okus svježeg sira može varirati od blagog i kremastog do osjetno kiselkastog.
Ako niste upoznati s okusom svježeg sira, onda je najbolje početi s svježim sirom koji ima 4%.
To je zato što je to najkremastija i najmliječnija sorta svježeg sira i ima okus najviše poput običnog sira. S druge strane, nemasna sorta svježeg sira, sa 1% masnoće, ima kiselkast okus, pomalo sličan okusu kiselog vrhnja.
Postoji širok izbor jela koja možete napraviti sa svježim sirom. Najbolja stvar kod svježeg sira je što ga možete koristiti i u slatkim i u slanim jelima.
Ako vam se sviđa okus i tekstura svježeg svježeg svježeg sira, možete ga jednostavno začiniti s malo soli i papra i uzeti kakav jest.
Alternativno, svježi sir možete dodati u miješanu voćnu salatu ili ga jesti zasebno s narezanim bananama, breskvama ili bobičastim voćem.
Također možete staviti izdašnu porciju svježeg sira na svježe pripremljene palačinke ili vafle i popiti je s javorovim sirupom. Možete ga upariti i s francuskim tostom i bobičastim voćem.
Osim toga, svježi sir može se koristiti i kao zamjena za majonezu u umacima za umakanje, u sendvičima ili na vrhu peciva. Skutu možete upotrijebiti i u umaku od bijele tjestenine ili je pomiješati s pireom.
Svježe pečeni krumpir možete nadjenuti i svježim sirom, začinskim biljem i začinima.
Ako želite slatki zalogaj, onda svježi sir možete upariti s lomljenim pločicama granole i preliti ih medom. Možete ga čak koristiti za izradu kolača i muffina ili kao glazuru ili glazuru.
Ako vam je ponestalo jogurta, onda možete pripremiti smoothie od svježeg sira s vašim omiljenim voćem.
Još jedan sjajan način korištenja svježeg sira je korištenje u lazanjama. Sir ricotta jednostavno zamijenite svježim sirom. Okus svježeg sira podići će vaše jelo na višu razinu.
U kajganu možete dodati i malo svježeg sira, tako da imaju ukusan kremasti okus.
Svježi sir je napravljen od kravljeg mlijeka i renina, koji je u biti enzim koji uzrokuje stvaranje skute. Renin također odvaja tekući i čvrsti oblik.
Većina tekućine tada se tijekom procesa proizvodnje ocijedi iz sira, a samo mala količina tekućine ostaje u zapakiranom siru.
Neke vrste svježeg sira također se prave dodavanjem vrhnja, soli i škroba u smjesu.
Kada se svježi sir počne kvariti, formirat će džepove vode na površini dok se mlijeko odvaja. Dok svježi svježi sir ima okus, miris i osjećaj čistoće, pokvareni svježi sir ima kiselkast okus, miris vlage i žuti izgled.
Nadam se da je ovaj članak dovoljno odgovorio na vaše pitanje: "Kakav je okus svježeg sira?" Svježi sir ima blag, slan i kremast okus. Ako ima visok udio masti, tada će imati kremastiji i mliječniji okus, dok nemasni svježi sir ima zamjetnu kiselost u okusu.
Svježi sir možete koristiti na razne načine te ga kombinirati s različitim slatkim i slanim jelima. Jedinstveni okus i tekstura svježeg sira čine ga vrijednim isprobavanja, stoga samo naprijed i probajte svježi sir!
