Autentična korejska zdjela od mljevene govedine (bibimbap)

Skoči na recept

Iako ovaj azijski inspiriran obrok korejske zdjele od mljevene govedine (Bibimbap) koristi više od samo nekoliko sastojaka, ovaj jednostavan recept za mljevenu govedinu prilično se brzo sastavlja nakon što je priprema gotova.

S obzirom da se radi o receptu za korejske govedine od nule, tj. Nema hamburgera, pomozi mi ovdje.

Ovo jednostavno jelo je pikantno sa svježim đumbirom i bijelim vinskim octom, slatko i samo malo začinjeno koje možete prilagoditi na mnogo različitih načina.

Ako pokušavate pripremiti obrok ili dobiti hranu na stol tijekom napornog radnog dana, pripremite umak, rižu i ukiseljeni crveni luk unaprijed.

Najbolji dio toga je mogućnost miješanja i uparivanja vašeg omiljenog povrća i proteina kako biste napravili svoje vrhunske zdjele od mljevene govedine.

Izbacite mljevenu puretinu ili upotrijebite dodatno nemasnu mljevenu junetinu kako biste smanjili kalorije, a razmislite o korištenju riže od cvjetače kao osnove za ovu zdjelu s korejskom govedinom za rezanje ugljikohidrata.

Za dodatnu toplinu dodajte pahuljice crvene paprike ili sriracha umak. Samo zapamtite da će se razina začina povećati sljedeći dan, kao što korejski recepti često mogu.

↑ Korisni savjeti za izradu Bibimbapa:

• Unaprijed pripremite ljepljivu rižu ili rižu od jasmina ili upotrijebite mikrovalnu pećnicu jer će mnogo toga ići na ploču za kuhanje odjednom.
• Ukiseljeni luk se može ohladiti i čuvati neograničeno! Stoga napravite veliku količinu i stavite ih na salate, odreske, riblje tacose, piletinu i još mnogo toga!
• Za tostiranje sezamovih sjemenki: pecite 5 do 7 minuta na limu za pečenje obloženom pergamentom na 250 F dok ne porumene. Pažljivo gledajte da ne zagore.
• Za dodavanje više povrća, ili za drugu opciju s povrćem, ukusni su klice graha, napa kupus ili mahune začinjene na isti način kao i špinat!
• Bibimbap umak je odličan koji se servira sa strane, tako da ga svatko može napraviti pikantan ili blag koliko želi! Ostavite ga na stranu prije početka procesa sastavljanja. Ponudite male posude za osobno miješanje.

↑ Koja je razlika između bulgogija i bibimbapa?

Bibimbap i korejski goveđi bulgogi koriste korejsku mesnu mješavinu u stilu roštilja u jelima, ali bibimbap je malo složeniji s puno povrća i jajeta.

Bulgogi ima nekoliko sličnih začina, ali koristi meso od ribeža kao meso. Evo vrlo recenziranog bulgogi recept iz Damn Delicious.

Bulgogi izgleda kao zdjela malih komadića tek kuhanog mesa koja je lagano umakana, a bibimbap gotovo izgleda kao suha zdjela ramena na vrhu kada se sastavi.

↑ Donja linija

Ovaj sjajni recept je samo za CookingChew kreirala kuharica Natasha Bartlett.

Prije je za nas pripremala jednostavne recepte za večeru: domaću taco pizzu i grčki pečeni ziti!

Stoga sljedeći put kada budete tražili isprobane recepte za ukusnu večeru, vratite se na CookingChew da vidite koji originalni recept možete pronaći!

Nastavite na Sadržaj