Ha szeretne lépést tartani a népszerű koktélreceptekkel, akkor nem ismeretlen az Old Fashioned koktél intenzív és egyszerű íze, amelyet a koktélban készítenek és szolgálnak fel. hagyományos sziklák üveg.
A sima textúra és a cukros felhang megkülönbözteti ezt az italt a legtöbb whisky alapú italtól.
Ez egy lassú kortyoláshoz készült ital. Egy nagy jégkockára öntve tökéletesen hűtve tartja, de nem vizezi fel.
Ez a koktél tökéletes egy éjszakára, amelyet néhány közeli baráttal töltenek, beszélgetve…
Ha olyan vagy, mint én, akkor szereted a különféle ízekkel való kísérletezést és az otthoni italok keverését.
Ha szeretné elsajátítani az Old Fashioned koktélt egy maroknyi hozzávalóból, amivel nem kell spórolnia, akkor olvasson tovább, hogy megtalálja a tökéletes kis receptet, amely mindössze két percet vesz igénybe.
Az ódivatú legrégebbi receptje az 1800 -as évek végére nyúlik vissza, és kezdetben „whisky koktélnak” hívták. Általában ugyanabba az üvegbe keverik, amelyben tálalják, és rozsból vagy bourbonból is elkészíthető.
Összezavarhatja a kockacukor vízzel és gyomorkeserű hogy édességet adjunk hozzá, vagy használhatunk helyette egyszerű szirupot.
Egy klasszikus, régimódi narancs vagy citrom csavarral érkezik, de mindkettőt kombinálhatja, ha jobban kedveli a gubancot.
Allergiás vagyok a narancsra, ezért ezt mindig kihagyom, de szeretek hozzátenni cseresznye.
Az utóbbi időben az emberek elkezdtek hozzáadni cseresznye és narancsszeleteket az italhoz.
Nincs ezzel semmi baj, ha az ízét szeretnéd feldobni, de ügyelj arra, hogy ne veszítse el a whisky gazdag és domináns karakterét.
Az Old Fashioned legfontosabb eleme a bourbon whisky.
Az ízprofil élvonalában helyezkedik el, ezért gondoskodnia kell arról, hogy minőségi bourbon whisky legyen kéznél. Személyes kedvenceim közé tartozik az Eagle Rare, a Four Roses és a Bulleit.
A keserű fűszerek és gyógynövények keveréke, amelyek sóként és borsként szolgálnak a koktélokban. Ha egy régimódi italt kever, nem tévedhet néhány csepp Angostura keserűvel.
Volt egy régimódi pár éve Ft Worth-ben, ami megvolt pekándió keserű, és most ez a kedvenc ízem otthon.
A keserű a legtöbb koktél elengedhetetlen eleme, mert segíti az összetevőket egyben tartani, és keserűséget ad az ízhez.
Egy kevés több mint elég, különben teljesen megváltozik az íze.
Egy jó koktélhoz az összetevők megfelelő egyensúlyára van szükség. Szüksége van az alkohol erősségére, egy kis keserűségre és némi édességre, ami nagyon szükséges ahhoz, hogy egy jól kidolgozott italt készítsen.
Édesítőként használhatunk egy kockacukrot, és keverjük össze keserűvel, vagy csináljuk a könnyebbik módon.
Használjon egyszerű szirupot, mivel sokkal gyorsabban keveredik az italba, és nem kell megvárnia, amíg a cukorkristályok feloldódnak.
Miért pazarol annyi időt egy ital keverésére, ha meg is ihatná?
A csavar egyszerűen egy vékonyra szeletelt narancs- vagy citromhéj, amelyet a jégkocka oldalán lehet csavarni, hogy fokozza az ital ízét. A pohárba is belenyomkodhatunk belőle, mielőtt hozzáadnánk.
Ha szereted a koktélban alkalmankénti gyümölcsöket, akkor tehetünk bele egy szelet narancsot vagy cseresznyét is.
Két általános módja van az italok keverésének. Rázza fel, ha tejtermékből, gyümölcsléből vagy tojásfehérjéből készült, vagy keverje meg, ha csak szeszes italt tartalmaz.
Ahogy fentebb megállapítottuk, az Old Fashioned egy kevert ital. Nem sok baj történhet egy klasszikus Old Fashioned on the rockokkal.
A hagyományőrzők általában előnyben részesítik az Old Fashioned elkészítését rozs whiskyvel, de a bourbon a népszerűbb választás.
Rajtad múlik, hogy milyen ízű legyen az italod, de ügyelj arra, hogy minden íz – az édesség, a keserűség és a gyümölcsösség – tökéletesen kiegészítse egymást.
Ha módot keres a keverési játék fokozására, akkor cserélje ki a cukorkockát vagy az egyszerű szirupot az Ön által választott gumiszirupra. Ettől az ital szuper bársonyos lesz a szájában.
Az „Old Fashioned” név azután vált népszerűvé, hogy az emberek elkezdtek kérni egy „régimódi” módon elkészített koktélt. De hány évesnek kell lennie az italnak, hogy ilyen találó nevet érdemeljen?
Íme egy kis előzmény arról, honnan ered a klasszikus Old Fashioned.
1862-ben Jerry Thomas kiadta könyvét, amely részletes útmutató volt a csaposok számára az italok keveréséről. Volt benne egy gyűjtemény receptekből és utasításokból az átlagos csapos számára.
Ez a könyv egy olyan koktél receptjét is tartalmazta, amely kísértetiesen hasonlít a klasszikus Old Fashioned képletéhez, de nem adja hozzá a legfontosabb elemet: a whiskyt.
Nem sokkal ezután, 1880-ban a louisville-i „The Pendennis Club” egyik tagja, James E. Pepper kitalált egy receptet a tökéletes Old Fashioned italhoz.
A The Courier-Journal számára 2005-ben írt cikk szerint aztán a receptet egészen New York Cityig vitte, és itt vált az Old Fashioned a mai napig élő és jól működő jelenséggé.
Megvan az oka annak, hogy az 1800-as évek végéről származó italok ma is népszerűek.
Nem kell más, mint egy kockacukor keserűvel keverve, egy adag kedvenc bourbon whisky-ből, valamint egy narancs- vagy citromhéj, és már otthon is összekeverheti és élvezheti a tökéletes Old Fashioned-t.
Ahelyett, hogy egyenesen leöntné a whiskyt, öltöztesse fel kedvenc összetevőinek keverékével, hogy kellemes ivási élményt nyújtson.
A hagyományos recept nem tartalmaz további gyümölcsöket, mert úgy gondolják, hogy megváltoztatják a whisky hőn szeretett ízét, de kísérletezhetsz cseresznyével és narancsszeletekkel.
Tovább a Tartalomhoz
